Philippines

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Les pulutan des philippines ou tapas - entrées, hors d'oeuvre, amuse-gueules

Les pulutan des philippines ou tapas - entrées, hors d'oeuvre, amuse-gueules

Partie intégrante de l'art de vivre philippin, le pulutan accompagne traditionnellement la prise d'alcool des hommes, s'apparentant ainsi aux tapas espagnoles.

La cuisine des philippines

La cuisine des philippines

De générations en générations, les femmes des Philippines se transmettent des recettes traditionnelles mêlant tons acidulés et exotiques, dans des plats qui mettent à contribution chacune de nos papilles gustatives.

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