Paysanne
7 articles
Ma cuisine paysanne du sud-ouest
Michel Carrère, enfant des Landes et chef étoilé, nous initie à sa cuisine du Sud-Ouest, paysanne et à la portée de tous.
Cuisine tradition - cent façons
Ma grand-mère cuisinait au feu de bois des galantines, des pâtés.
Les cochonailles - le porc à toutes les sauces
Nous voilà replacés, avec ce 4ème tome consacré au cochon, dans l'ambiance campagnarde de notre enfance.
Cuisine du périgord
Reconnue depuis plusieurs siècles, la cuisine du Périgord, ancienne contrée correspondant aujourd'hui au département de la Dordogne (24), est riche, simple et variée, de tradition paysanne et familiale.
Yvonne Gibertie, la cuisine des femmes en Périgord: Recettes et histoire de la cuisine paysanne
Je devais cet ouvrage à Maman et aux générations de femmes qui de 1780 à 1980, inventèrent la gastronomie du Périgord.
Du pain, du vin, des oursins: Prix Figaro du livre gourmand 2016
Un livre qui parle des produits : la charcuterie, les fromages, le vin, les viandes, les agrumes, les produits de l'eau, les maraîchers.
Mimi Cuisine 365 recettes ultra-faciles au robot-cuiseur
Nouveauté ! 365 recettes ultra-faciles de Marine Rolland, la talentueuse cuisinière du blog Mimi Cuisine !Tout au long de l'année, découvrez des recettes gourmandes et de saison et laissez-vous guider par Marine pour exploiter toutes les possibilités de votre robot !Des recettes plus appétissantes les unes que les autres : * son poulet thaï aux noix de cajou * ses macaronis et boulettes de viande à la mozzarella * son rôti de veau à la paysanne * son chili végétarien au quinoa.