Galantine

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Le gibier en 130 recettes

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Cuisinier le gibier est un plaisir simple.

La cuisine du gibier à plume d'europe

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Considéré comme « la bible du gibier à plume » par le chef Frédy Girardet, ce nouvel opus colossal de plus de mille pages rend hommage à l'art de la cuisine comme à l'art de la chasse.

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