Chanterelle

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Consommés et appréciés depuis l'Antiquité, les champignons figurent en bonne place dans notre patrimoine gastronomique.

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Mon enfance et mon adolescence ont été imprégnées du parfum si particulier de ces bons mets du terroir régional que préparaient mes proches.

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Après le succès de Champignons et d'Herbes, Régis Marcon met en lumière les légumineuses et les céréales.

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