Je me prépare à devenir cuisinier
Manuel présentant le métier de cuisinier, 46 techniques culinaires de base, ainsi que les spécificités des grandes familles d'aliments, et proposan...
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Manuel présentant le métier de cuisinier, 46 techniques culinaires de base, ainsi que les spécificités des grandes familles d'aliments, et proposant plus de 130 recettes.
Caractéristique du produit
Editeur : Jerome Villette
Présentation : broché
Présentation : broché
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