Un dejeuner en Provence13 recettes
Une cuisine qui fait voyager les papilles
Cultiver ses herbes de Provence : le guide pour balcon ou jardin
Apprenez à cultiver vos propres herbes de Provence (thym, romarin.
Pogne de Romans
Je vais régulièrement à Lyon et sur le chemin je fais une halte incontournable à Romans sur Isère ( pour les ravioles et la fameuse Pogne de Romans ) La …
Gardiane de taureau Camarguaise
Cette recette de gardiane de taureau est typique de Camargue, c'est la daube des gardians.
Cassoulet de Castelnaudary
Pour le cassoulet , je laisse toujours la cuisine à mon mari, il tient à cuisiner lui même "le Cassoulet" je ne vais pas me plaindre, il cuisine très bien et son cassoulet est délicieux.
Tarte aux pommes râpées et cannelle
L'automne est la saison des pommes sur le département des Alpes de Hautes Provence.
A tartiner
Tarama Mayonnaise catalane Anchoïade Tartinade de sardines, yaourt grec, et piments d'espelette Caviar d'aubergines Pesto pistaches
Sauces salades et autres…
Caviar aubergines Tarama Mayonnaise catalane Anchoiade Pesto de pistaches Tartinade de sardines, yaourt grec, et piments d'Espelette
Tarte des Alpes aux Myrtilles
La tarte des Alpes est une pâtisserie spécifique des Alpes de Haute Provence et des Hautes Alpes .
Stollen sans pâte d’amande
J' ai cherché une recette de Stollen pas trop riche car j'aime bien la pâte d'amande mais en quantité limitée ! C'est sur le site de Mercotte que j'ai trouvé cette recette d'un pâtissier Alsacien Thierry Mulhaupt le fameux pâtissier de Strasbourg.
Recette de la pissaladière
Pâte pour 1 pissaladière 250g de farine de blé T55 150 ml d'eau froide 1/2 CC de sel 1 sachet de levure boulangère 1 CS d'huile d'olive Pour la garniture 500 g d'oignons jaunes 10 olives noires 10 filets d'anchois 4 CS d'huiles d'olive Poivre Herbes.
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