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Try this !49 recettes

Je suis curieuse en cuisine et vous trouverez ici un résumé de mes coups de cœur culinaires : 100% bio, 80% végé et . . . 200% gourmande ! Et tout ça, en musique, s'il-vous plaît.

Toutes les recettes de "Entrée"


Salade de Fenouil à l'anchois - Try this !

Salade de Fenouil à l'anchois - Try this !

1er juin 2012. 19h00. 28°C à l'extérieur. Il fait beaucoup trop chaud pour sortir. Quelle bonne occasion pour commencer un blog de...

Carpaccio de courgettes, parmesan et pignons - Try this !

Carpaccio de courgettes, parmesan et pignons - Try this !

Je vous ai montré, l’autre jour, une fleur de mes plants de courgettes (en bas de la page....). La nature va vite car aujourd’hui, j’ai pu...

Soupe japonaise au boeuf et au riz - Try this !

Soupe japonaise au boeuf et au riz - Try this !

J’ai mangé mes premiers sushis, il y a une vingtaine d’années. Ce fut un coup de foudre pour la cuisine japonaise, coup de foudre qui dure...

Harira - Try this !

Harira - Try this !

La Harira est une soupe marocaine qui associe un mélange de légumes à des épices. Ceci est la base, ensuite, il y a autant de versions de...

Soupe froide au gingembre frais - Try this !

Soupe froide au gingembre frais - Try this !

Une soupe rafraichissante, faite avec des légumes de saison et bien relevée par le gingembre  frais. Si votre robot est assez...

Salade de haricots verts aux amandes - Try this !

Salade de haricots verts aux amandes - Try this !

Chouette ! Le potager n’a pas trop souffert en mon absence et je n’ai pas trop à y faire de façon urgente.  Heureusement car je...

Carpaccio de betterave crue, sauce brandade - Try this !

Carpaccio de betterave crue, sauce brandade - Try this !

Il fait toujours aussi chaud ! Même l’eau de la piscine ne rafraîchit plus avec ses 29°C. Côté repas, toujours des plats froids. Il...

Salade d'haricots blancs d'Espagne au chorizo - Try this !

Salade d'haricots blancs d'Espagne au chorizo - Try this !

Ce matin, j’ai travaillé dans mon potager qui en avait bien besoin. Il y avait même des « zones de non-droit » où j’avais du mal à...

Salade de poulet (presque) thaï - Try this !

Salade de poulet (presque) thaï - Try this !

Il fallait pour cette recette, de la coriandre. Pas de souci, j’en avais. Ensuite, il fallait du basilic asiatique. Je n’en ai pas trouvé...

Salade de carottes épicées - Try this !

Salade de carottes épicées - Try this !

La famille et les amis sont repartis. La maison est bien calme maintenant. Ceux qui restent –nous ! – sont un peu désorientés après ce...

Salade de concombre - Try this !

Salade de concombre - Try this !

La chaleur continue ? Aucun souci, on continue avec des entrées fraîches ! Mon potager étant toujours aussi généreux en...

Soupe à la tomate, tomates rôties - Try this !

Soupe à la tomate, tomates rôties - Try this !

Une idée piquée à Gwineth Paltrow Et oui, j’ai son bouquin « Notes from my kitchen table». J’avoue, j’ai cédé à la stratégie...

Soupe de pois chiches et paprika fumé - Try this !

Soupe de pois chiches et paprika fumé - Try this !

Il fait tellement doux que nous pouvons encore manger sur la terrasse le soir. Il fait nuit à 21h mais grâce à quelques photophores on peut...

Soupe de courgettes, pignons et basilic - Try this !

Soupe de courgettes, pignons et basilic - Try this !

Premier jour de fraîcheur et j’ai déjà la nostalgie de l’été. Alors, hop, une petite soupe du soleil avec des courgettes et du basilic. ...

Figues confites pour le foie gras - Try this !

Figues confites pour le foie gras - Try this !

C’est la saison des figues ! Parfait, j’adore ça, les violettes surtout. Hélas, mes figuiers ne sont pas fringants cette année et je...

Salade de pommes de terre au wasabi et bresaola - Try this !

Salade de pommes de terre au wasabi et bresaola - Try this !

Aujourd’hui, c’est confirmé, l’automne s’est bien installé : frais, gris, humide. Brrr ! Une recette de Jamie Oliver...

Salade de boeuf et potimarron rôti - Try this !

Salade de boeuf et potimarron rôti - Try this !

Une recette qui me faisait de l’œil depuis quelques temps, tirée d’un ancien Saveurs. Surprenante, l’association potimarron/bœuf est un...

Foie gras maison - Try this !

Foie gras maison - Try this !

Le foie gras maison fait toujours un peu peur : comment le déveiner, bien l’assaisonner, ne pas rater la cuisson… En fait, c’est...

Chutney pour foie gras - Try this !

Chutney pour foie gras - Try this !

« Vous voulez quoi pour accompagner le foie gras, cette année ? » « Le chutney  de l’année dernière ! » ...

Brick au thon & Tom Petty - Try this !

Brick au thon & Tom Petty - Try this !

Une recette classique mais avec une présentation originale qui change tout. Le chat était très intéressé par mes gestes lors de la...

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