SANS pour 100 plaisirs

SANS pour 100 plaisirs30 recettes

De la cuisine principalement sans gluten, sans lactose, végétarienne, parfois végétalienne, parfois sans sucre, etc… Et SURTOUT de la cuisine AVEC PLAISIR…

Toutes les recettes de "Dessert"


Crème dessert à la framboise, sans sucre ajouté, façon “Panna Cotta”

Crème dessert à la framboise, sans sucre ajouté, façon “Panna Cotta”

Aime bien imaginer des variantes avec une même recette, ou en la modifiant très légèrement.

Smoothie ou glace ? Idée-recette 2 en 1 sans sucre ajouté

Smoothie ou glace ? Idée-recette 2 en 1 sans sucre ajouté

Un soleil de plomb, 34°C à l'ombre, une chaleur étouffante… Si tu es sous la pluie actuellement, alors ferme les yeux et imagine, ça pourra te faire du bien ! (si si je t'assure essaie !

Cookies moelleux à la banane et à l’avoine

Cookies moelleux à la banane et à l’avoine

Entre le muffin et les cookies, ces petits gâteaux végétaliens régaleront tout le monde !

Comment utiliser l’agar-agar ? Ou comment faire un dessert végétal facile et léger façon “Panna Cotta”

Comment utiliser l’agar-agar ? Ou comment faire un dessert végétal facile et léger façon “Panna Cotta”

Et si tu avais le pouvoir de gélifier toute préparation ? Tu connais l'agar-agar ? Une algue magique qui a le pouvoir de gélifier le liquide avec lequel elle se marie ! Oui tu peux faire des gelées en…

Poires fondantes à la Cannelle et Coco vanillée

Poires fondantes à la Cannelle et Coco vanillée

Un repas de famille, une fête entre amis… Arrive le casse tête du menu avec le défi de trouver une idée de dessert facile et rapide …qui puisse être délicieux… Et en plus compatible…

Poires fondantes à la Cannelle et Coco vanillée

Poires fondantes à la Cannelle et Coco vanillée

Un repas de famille, une fête entre amis… Arrive le casse tête du menu avec le défi de trouver une idée de dessert facile et rapide …qui puisse être délicieux… Et en plus compatible…

Petits gâteaux à l’amarante

Petits gâteaux à l’amarante

Vous connaissez l’amarante ? Une petite graine pleine de propriétés nutritives, notamment riche en protéines, fer et calcium ! Un jour, je me suis retrouvée devant un paquet de farine d’amarante en…

Moelleux banane-sarrasin-millet (sans œuf sans sucre)

Moelleux banane-sarrasin-millet (sans œuf sans sucre)

Pendant mon séjour de clown et biographie, peu de temps pour cuisiner ! Je suis parvenue à prendre quelques instants pour préparer un gâteau pour le groupe ! Avec peu de temps, il me fallait faire…

Mangerais-tu cette poire ?

Mangerais-tu cette poire ?

Cette poire est-elle une poire pourrie ? L’autre jour à la biocoop, je prends une poire en main, mes doigts la transpercent et le jus dégouline jusqu’à mon poignet… Cette poire n’est définitivement…

J’ai mangé un papillon !

J’ai mangé un papillon !

Manger un papillon ? Quelle idée saugrenue, n’est-ce pas ? Et si je te dis qu’il est composé de crudités ! Te voilà rassuré.

Crumble de sorgho et millet aux pommes et noix

Crumble de sorgho et millet aux pommes et noix

Un jour alors que je suis chez un ami, je vois des petites pommes au sol dans son verger.

L’astuce écolo pour huiler la poêle à crêpes sans finir dans un bain d’huile

L’astuce écolo pour huiler la poêle à crêpes sans finir dans un bain d’huile

Du sopalin ou des tonnes d’huile ? Pour faire cuire des crêpes, ma première technique apprise dans la cuisine de ma maman, était d’utiliser un ou deux morceaux de papier “essuie-tout” qu’on appelait…

Des desserts faciles et rapides même sans sucre ajouté

Des desserts faciles et rapides même sans sucre ajouté

3 desserts gourmands SANS et sains, en VIDEOS PAS A PAS.

Moelleux au chocolat sans gluten, lactose, œuf

Moelleux au chocolat sans gluten, lactose, œuf

Un jour j’ai eu envie de faire un gâteau au chocolat sans œuf… Et j’avais du lait de coco à disposition… La condition posée était qu’il soit facile et rapide à faire !

Quand Fenouil et Mandarine se rencontrent au coin du feu…

Quand Fenouil et Mandarine se rencontrent au coin du feu…

Voici l’histoire qui te révélera les secrets de l’origine de cette délicieuse poêlée de légumes : Un jour, le fenouil au ventre rebondi et aux grands bras vert aperçoit Mandarine.

Le secret de ce gâteau au chocolat ultra fondant

Le secret de ce gâteau au chocolat ultra fondant

Un fondant au chocolat ultra fondant grâce à un ingrédient secret… On l’apprécie le plus souvent dans une soupe à laquelle il donne onctuosité et un parfum au notes de noisettes sucrées.

Cake “zéro gaspi” au citron, carotte et sésame

Cake “zéro gaspi” au citron, carotte et sésame

Je venais de me préparer un bon jus de fruits à l’extracteur manuel.

Une tablette de chocolat 100% pur cacao, pur plaisir !

Une tablette de chocolat 100% pur cacao, pur plaisir !

Pas besoin d’attendre la Saint-Valentin ou Noël pour offrir du chocolat ! ;) Il sait comment me faire plaisir… Me voici devant le rayon des tablettes de chocolat de la Biocoop…

Comment préparer un dessert sans sucre ajouté ?

Comment préparer un dessert sans sucre ajouté ?

Pas facile de préparer un gâteau en évitant le sucre ! Il y a des solutions pour donner un goût sucré, sans utiliser de sucre.

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