SANS pour 100 plaisirs27 recettes
De la cuisine principalement sans gluten, sans lactose, végétarienne, parfois végétalienne, parfois sans sucre, etc… Et SURTOUT de la cuisine AVEC PLAISIR…
Crème dessert à la framboise, sans sucre ajouté, façon “Panna Cotta”
Aime bien imaginer des variantes avec une même recette, ou en la modifiant très légèrement.
Smoothie ou glace ? Idée-recette 2 en 1 sans sucre ajouté
Un soleil de plomb, 34°C à l'ombre, une chaleur étouffante… Si tu es sous la pluie actuellement, alors ferme les yeux et imagine, ça pourra te faire du bien ! (si si je t'assure essaie !
Cookies moelleux à la banane et à l’avoine
Entre le muffin et les cookies, ces petits gâteaux végétaliens régaleront tout le monde !
Comment utiliser l’agar-agar ? Ou comment faire un dessert végétal facile et léger façon “Panna Cotta”
Et si tu avais le pouvoir de gélifier toute préparation ? Tu connais l'agar-agar ? Une algue magique qui a le pouvoir de gélifier le liquide avec lequel elle se marie ! Oui tu peux faire des gelées en…
Poires fondantes à la Cannelle et Coco vanillée
Un repas de famille, une fête entre amis… Arrive le casse tête du menu avec le défi de trouver une idée de dessert facile et rapide …qui puisse être délicieux… Et en plus compatible…
Poires fondantes à la Cannelle et Coco vanillée
Un repas de famille, une fête entre amis… Arrive le casse tête du menu avec le défi de trouver une idée de dessert facile et rapide …qui puisse être délicieux… Et en plus compatible…
Petits gâteaux à l’amarante
Vous connaissez l’amarante ? Une petite graine pleine de propriétés nutritives, notamment riche en protéines, fer et calcium ! Un jour, je me suis retrouvée devant un paquet de farine d’amarante en…
Moelleux banane-sarrasin-millet (sans œuf sans sucre)
Pendant mon séjour de clown et biographie, peu de temps pour cuisiner ! Je suis parvenue à prendre quelques instants pour préparer un gâteau pour le groupe ! Avec peu de temps, il me fallait faire…
Mangerais-tu cette poire ?
Cette poire est-elle une poire pourrie ? L’autre jour à la biocoop, je prends une poire en main, mes doigts la transpercent et le jus dégouline jusqu’à mon poignet… Cette poire n’est définitivement…
Idée dessert : bouchées moelleuses à la patate douce, sans sucre ajouté
J’avais envie de dessert ce jour là.
J’ai mangé un papillon !
Manger un papillon ? Quelle idée saugrenue, n’est-ce pas ? Et si je te dis qu’il est composé de crudités ! Te voilà rassuré.
Crumble de sorgho et millet aux pommes et noix
Un jour alors que je suis chez un ami, je vois des petites pommes au sol dans son verger.
L’astuce écolo pour huiler la poêle à crêpes sans finir dans un bain d’huile
Du sopalin ou des tonnes d’huile ? Pour faire cuire des crêpes, ma première technique apprise dans la cuisine de ma maman, était d’utiliser un ou deux morceaux de papier “essuie-tout” qu’on appelait…
Des desserts faciles et rapides même sans sucre ajouté
3 desserts gourmands SANS et sains, en VIDEOS PAS A PAS.
Moelleux au chocolat sans gluten, lactose, œuf
Un jour j’ai eu envie de faire un gâteau au chocolat sans œuf… Et j’avais du lait de coco à disposition… La condition posée était qu’il soit facile et rapide à faire !
Le secret de ce gâteau au chocolat ultra fondant
Un fondant au chocolat ultra fondant grâce à un ingrédient secret… On l’apprécie le plus souvent dans une soupe à laquelle il donne onctuosité et un parfum au notes de noisettes sucrées.
Une tablette de chocolat 100% pur cacao, pur plaisir !
Pas besoin d’attendre la Saint-Valentin ou Noël pour offrir du chocolat ! ;) Il sait comment me faire plaisir… Me voici devant le rayon des tablettes de chocolat de la Biocoop…
Comment préparer un dessert sans sucre ajouté ?
Pas facile de préparer un gâteau en évitant le sucre ! Il y a des solutions pour donner un goût sucré, sans utiliser de sucre.
Un goûter sain façon “choco BN”
Toi aussi tu a croqué enfant dans les “choco BN” ou “Prince” ? Avec cette couche de pâte fondante au chocolat coincée entre deux couches de biscuits… Une recette qui a eu du succès !
Crème dessert au jus de raisin - sans sucre ajouté
Une envie d’un dessert frais et crémeux ? Mais est-ce possible de préparer une crème dessert sans lait ? sans crème ? sans lactose ? En plus, je la souhaitais sans sucre ajouté.