Recettes et Cuisine à la plancha - By Chefounet34 recettes
Recettes et cuisine à la plancha by Chefounet
Recette de la marinade à l'anis, basilic, ail et huile d'olive
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Recette de la sauce pipirrana
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Recette du beurre blanc au cidre et algues de Bretagne
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Recette de la salade de pourpier et jeunes pousses à la feta
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Recette de la Brochette de saumon au lard, vinaigrette à l'Orange, miel et Poivre long rouge de Kampot
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Recette de mon chouchou Kale en salade
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Recette de sardines à la plancha au gros sel de Guérande
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Recette du Saumon à la Plancha, Salsa Mangue, Avocat, poivre d'Andaliman
Difficultés : *** coût : **** marinade : 5 minutes, Préparation : 30 mn, Cuisson finale : 7 minutes, A la poêle anti-adhésive sans matière grasse, au Wok, Teppanyaki ou Plancha, Grill.
Pavé de loup de L'Atlantique, fenouil et citrons confits, aux deux Poivres
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Saumon grillé, salsa verde, Tagliatelles de carottes et courgettes
Difficultés : ** coût : *** Préparation : 20 minutes, Marinade : aucune, Cuisson finale : 6 à 8 minutes.
Anchoïade
L’anchoïade, souvent préparée en Provence et dans le sud de la France est une sauce qui se consomme souvent avec des légumes crus, du poisson poché.
Sauce vierge
Une sauce froide composée d’aromates, d’herbes, pour accompagner poissons grillés, des viandes blanches à la plancha ou au Barbecue.