
Recettes et cuisine à la plancha by Chefounet

Recette du confit de canard grillé à la plancha avec des pommes sautées à la sarladaise, aux gésiers confits et foie gras

Légumes grillés aux saveurs ibériques, avec du chorizo pamplona (du pays Basque).

Recette du magret de canard grillé à la plancha aux mirablles de lorraine, marinade asiatique aux cinq parfums chinois, galette de pomme de terre

L'escalivade : spécialité catalane réalisée ici à la plancha : des légumes grillés qui termineront de cuire à l’étouffé sur la plancha dans un plat couvert

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Recette du homard grillé à la plancha ou au barbecue, crème de safran, flambé au pastis, recette de fête à la plancha ou au grill

Recette d'un filet poulet pané avec des graines (lin, sésames, pavot) mariné gingembre, citron vert, grillé à la plancha, sauce prune

Poulet grillé au deux saveurs, garam masla et a la mexicaine, cuisson plancha ou barbecue,

Un foie de veaugrillé à la plancha, avec un confit d’oignon et persillade.

Recette du gigot d'agneau farci aux herbes grillé entier, à la plancha, herbes, persillade, ail,

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