Recettes et Cuisine à la plancha - By Chefounet41 recettes
Recettes et cuisine à la plancha by Chefounet
Duo de Noix de Saint Jacques et crevettes aux saveurs à la Japonaise
Recette à la plancha ou brasero noix saint Jacques crevettes marinées sauce barbecue à la japonaises style Bachan's et ses légumes
Mon Grand livre de Cuisine : Marinades, rubs, sauces.
Mon livre de cuisine sur les assaisonnements, marinades, rub ou épices à frotter, et sauces pour la cuisine à la plancha, brasero, kamado, Barbecue et sous vide basse température.
Recette de l'entrecôte grillée à la plancha, sauce de votre choix : béarnaise, poivre, chimichurri, salsa, barbecue, Bercy
Une belle entrecôte persillée, marinée dans un filet d’huile à l’ail, et quelques pincée de votre mélange d’herbes préféré, sauce de votre choix : béarnaise, poivre, chimichurri, salsa, barbecue, Bercy
Marinades : Mon nouveau livre de cuisine
Les trente recettes essentielles de marinades pour cuisiner à la plancha, barbecue ou sous vide à basse température, rub,marinade, épices, alcool,
Sauce barbecue aux myrtilles (bleuets)
Recette de cuisine d'une sauce barbecue aux myrtilles, avec une gastrique, vinaigre et miel, des myrtilles ou bleuets, pour canard, porc, gibier
Brochettes de magret de canard, sauce Barbecue aux myrtilles (bleuets)
Recette de brochettes de canard, mariné avec un rub aux épices pimenton, sauce aux myrtilles style barbecue, pruneaux au lard,
Recette de la presa de cochon ibérique, marinée à l'Espagnole
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Recette de Salade de légumes croquants
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Recette du magret de canard aux nectarines, mariné au miso et poivre de Timut
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Recette de Gambas aux mangues et vadouvan
Recette, gambas, mangues, marinade, lait coco, vadouvan, grill, plancha, barbecue, curry
Recette de magret de canard, sauce foie gras
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Recette de la Queue de langouste aux achards de citrons verts, vanille de Tahiti
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Recette du burger el gringo de chefounet
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Recette du magret de canard à l’orange
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Mise en oeuvre des marinades
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Recette du rub Louisiane ou mélange d’épices cajun
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Recette du poulet grillé, fleur de sel épicée, Sauce Barbecue à la diable
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Recette du mixed grill de cochon Tex-Mex et sa sauce Barbecue
Recette d'un mixed grill ou parrillada de cochon, mariné dans un rub (pâte d'épices) aux saveurs du Texas et mexicaines, sauce barbecue Tex-Mex
Homard grillé au Pastis et à la crème de Safran
Recette du homard grillé à la plancha ou au barbecue, crème de safran, flambé au pastis, recette de fête à la plancha ou au grill
Steak de porc grillé, mariné Style Barbecue au whisky à l’érable
Recette de steaks de porc grillés, marinés avec une sauce barbecue au whisky à l'érable, avec des pancakes au riz sauvage