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Blog d'un passionné de cuisine et de bon vin :)
Un bon caramel d’antan
### Un bon caramel d’antan : La douceur d’une époque révolue Ah, le caramel ! Ce doux nectar sucré qui nous rappelle les moments d’enfance, les fêtes foraines, et parfois même les dents qui grincent sous la gourmandise.
Caramel râté, amer, comment enlever le goût .
Pourquoi mon caramel maison est-il amer ? Un caramel devient amer lorsqu’il est surcuit.
Comment faire un caramel qui ne durcit pas ?
Faire du caramel peut parfois sembler un peu intimidant, surtout si tu veux obtenir un caramel qui reste souple et ne durcit pas en refroidissant.
Mon caramel est amer : que faire ?
Si votre caramel est amer, voici quelques conseils pour remédier à cette situation : J’espère que ces astuces vous aideront à corriger l’amertume de votre caramel.
Comment faire du caramel dur ?
Aujourd’hui, je vais partager avec vous mes astuces pour réussir un caramel dur à la perfection.
Comment faire du caramel ?
Voici les étapes générales pour préparer un caramel : Il existe plusieurs types de caramels, chacun ayant sa propre texture et saveur.