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Bienvenue sur mon blog de recettes vegan
Tofu frit mariné à la sauce soja
Pour deux personnes: 1 bloc de tofu de 200g farine 3 c à s sauce soja 3 c à s sirop d'agave 3 c à s d'huile d'olive paprika Egouttez le tofu entre deux feuilles de papier absorbant en l'écrasant avec un objet lourd (dictionnaire, fait tout.
Tartelettes oréo-chocolat
Pour 4 tartelettes: - 1 paquet d'oreos - 50 g d'huile de coco - 400g de tofu soyeux - 200 g de chocolat noir - 50g de sirop d'agave ou d'érable Passez au mixeur le paquet d'oreos et l'huile de coco jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse et granuleuse.
Bavarois aux framboises
Pour la pâte : 300g de petits beurres vegan ou de speculoos 50g d'huile de coco Pour la mousse framboise : 400g de tofu soyeux 200ml de crème de soja 200g de framboises 60g de sirop d'agave 2 cuillère à café d'agar-agar 1 pointe de couteau de vanille.
Butter chick'n de tofu
Butter chick'n Pour 4 personnes Ingrédients : - 400 gr de tofu soit deux blocs - 1 yaourt végétal - 1 citron - 200g de coulis de tomates - 10 cl de crème végétale - 225mL de lait de coco - 10 gr de margarine végétale - 1 gros oignon - 3 gousses d’ail.
Petit salé aux lentilles
Pour 2 personnes en plat complet ou 3-4 personnes si utilisé comme accompagnement: 2 gros oignons rouges 1 bloc de tofu fumé au choix (ici j'ai prit un tofu fumé aux herbes, mais mon préféré est celui aux graines de sésame) 4 carottes 2 gousses d'ail.
Menu de noël complet (4 jours/8 repas)
Ce qui est le plus difficile quand on est végan à Noël ce n'est pas de trouver des idées pour préparer le repas.