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Brochettes de poulet satay – Recettes Nouvel An chinois #3
Aujourd’hui nous poursuivons notre voyage culinaire en découvrant l’Asie du Sud-Ouest. Vous connaissez le SATAY (prononcé « saté ») ? Il s’agit d’une s…
Nems au poulet et oeufs brouillés – Recettes Nouvel An chinois #2
On se retrouve aujourd’hui pour découvrir notre 2ème recette asiatique en visitant le VIETNAM. J’ai choisis les nems pour représenter ce pays car on a souvent tendance à associer ces m…
Poulet pané à la noix de coco
Du poulet dans une croûte à la noix de coco ça vous dit ? Super pour l’apéro à tremper dans une sauce tzatziki, dans une délicieuse salade, ou avec du riz et une sauce au lait de coco.
Kara-age
Le Kara-age est une recette de poulet frit à la japonaise. J’ai découvert cette spécialité dans un restaurant japonais de ma ville. La panure est très fine et le poulet est teeeeeellement fon…
Nuggets de poulet maison
Je vais vous présenter ma recette de nuggets maison !!! Facile à faire et bien plus diététique que les nuggets industriels, ces petits nuggets plairont aux petits comme aux grands :)
Boulettes de poulet au maïs
Comment transformer d’ennuyeuses escalopes de poulet en jolies boulettes savoureuses ? Grâce au maïs les boulettes ne sont pas du tout sèches et ont un goût délicieux !! :)
Poulet fourré au fromage de chèvre, sauce aux poivrons épicés
Une recette délicieuse et équilibrée ! Le poivron relevé par du piment de Cayenne (brûleur de calories !) se marie à merveille avec le poulet au crottin de Chavignol.
Curry de poulet au lait de coco
Une recette classique de la cuisine Indienne version ultra simple. Ce mélange est surprenant quand on ne n’y a jamais goûté, mais c’est tellement bon qu’on y devient vite accro ! …
Dinde Teriyaki
Une recette d’inspiration japonaise sans être trop excentrique (pour les moins aventuriers d’entre vous). Personnellement j’ai adoré le moelleux de la viande et ce goût qu’o…
One pot pasta à l’italienne
Vous aimez le poulet, la dinde ou le porc ? « Arf c’est un peu sec quand même tout ça… ». Et bah je vous comprends… vous voulez connaitre mon remède à ce problème ? Je t…
Tajine de poulet, abricots, amande, et raisins secs
Vous aimez les tajines ? Moi je ne m’y connais pas bien. J’en ai mangé très peu dans ma vie. Mais il y a quelques semaines j’en ai goûté une TERRIBLE dans un restaurant spécialisé…