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Toutes les recettes de "Asie"


Oeufs brouillés à la Vietnamienne

Oeufs brouillés à la Vietnamienne

Aujourd’hui je vous propose une recette inspirée d’une vidéo de la chaîne youtube de Twaydabae (vidéo ICI). Toujours en quête de découvertes culinaires asiatiques je puisse souvent mon …

Tataki de bonite – Recettes Nouvel An chinois #4

Tataki de bonite – Recettes Nouvel An chinois #4

On termine notre parcours en Asie aujourd’hui par le JAPON. C’est mon pays phare. La cuisine y est tellement fine, et les saveurs sont très différentes des autres pays d’Asie. Ell…

Brochettes de poulet satay  – Recettes Nouvel An chinois #3

Brochettes de poulet satay – Recettes Nouvel An chinois #3

Aujourd’hui nous poursuivons notre voyage culinaire en découvrant l’Asie du Sud-Ouest. Vous connaissez le SATAY (prononcé « saté ») ? Il s’agit d’une s…

Nems au poulet et oeufs brouillés – Recettes Nouvel An chinois #2

Nems au poulet et oeufs brouillés – Recettes Nouvel An chinois #2

On se retrouve aujourd’hui pour découvrir notre 2ème recette asiatique en visitant le VIETNAM.  J’ai choisis les nems pour représenter ce pays car on a souvent tendance à associer ces m…

Soupe de Wonton aux légumes – Recettes Nouvel An chinois #1

Soupe de Wonton aux légumes – Recettes Nouvel An chinois #1

Le Nouvel An Chinois… Quand j’étais petite c’était l’occasion de regarder des films de Jackie Chan et manger des nouilles et des nems. Je dois admettre que ma passion pour l…

Kara-age

Kara-age

Le Kara-age est une recette de poulet frit à la japonaise. J’ai découvert cette spécialité dans un restaurant japonais de ma ville. La panure est très fine et le poulet est teeeeeellement fon…

Onigirazu

Onigirazu

Tags: Asie

Hello à toutes et à tous, Vous connaissez sans doute ma passion pour la cuisine asiatique (et particulièrement japonaise). Je cherche souvent de nouvelles spécialités à essayer :) Et j’adore …

Sushi cake

Sushi cake

Tags: Cake, Asie, Japon, Sushi

Hello à tous ! Mesdames, mesdemoiselles, messieurs… laissez moi vous présenter ma dernière recette… Le sushi cake ! Autrement appelé « Putain j’ai trop envie de sushi m…

Soupe de nouilles épicée au boeuf, cacahuètes et coriandre

Soupe de nouilles épicée au boeuf, cacahuètes et coriandre

Tout se passe dans un petit restaurant chinois qui ne paye pas de mine mais dans lequel j’ai découvert la MEILLEURE – SOUPE – DE – NOUILLES – DU – MONDE !!! Je m…

Recette des Maki sushi

Recette des Maki sushi

Le Maki sushi est un rouleau d’algue séchée fourré au riz, poisson et légumes qu’on a découpé en tranches pour pouvoir le manger en une bouchée. La réalisation des maki n’est pas …

Recette des Nigiri sushi

Recette des Nigiri sushi

Les sushi sont à la mode, alors moi aussi j’ai voulu essayer. Aujourd’hui je vous présente la recette pour réaliser des nigiri sushi, autrement dit, une boulette de riz sur laquelle est…

Dinde Teriyaki

Dinde Teriyaki

Une recette d’inspiration japonaise sans être trop excentrique (pour les moins aventuriers d’entre vous). Personnellement j’ai adoré le moelleux de la viande et ce goût qu’o…

Risotto à ma façon

Risotto à ma façon

Voici ma recette du risotto inspirée de la recette du riz à sushi (absorption d’eau). Le résultat est un riz crémeux et fondant, délicieux avec toutes sortes de viandes et poissons, légumes, …

Sushi bowl (Bataille Food 62)

Sushi bowl (Bataille Food 62)

Tags: Asie, Japon, Sushi, Bowl

Aujourd’hui je vous propose une recette que je chéris de ouf. Toujours fan de cuisine japonaise je n’étais que joie lorsque j’ai vu que Marion’s Bakery avait choisit ce thèm…

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