Pause Pâtisserie11 recettes
Mes recettes Les tartes Pâtisserie formée d’un fond de pâte entouré d’un rebord et garni (de confiture, de fruits, de crème). voir les recettes Les entremets Préparation sucrée servie comme dessert. L’entremet est un mets servi entre deux autres, d’où son nom… voir les recettes Les viennoiseries La viennoiserie est en quelque sorte synonyme de boulangerie de … Mes recettes Lire la suite »
La tarte à la mangue
Tarte aux prunes fraîches, composée d'une pâte sucrée amande, d'une compotée de mangue, d'un biscuit pain de gènes accompagné d'une crème diplomate vanille légère et bien entendu, de mangues fraîches en brunoise.
La tarte aux framboises
Tarte aux framboises, composée d'une pâte sucrée, un biscuit pain de gènes ultra moelleux et légèrement parfumé, une compotée de framboise, une crème diplomate à la vanille et bien sûr, des framboises fraîches.
La tarte cerise amande fleur d'oranger
Tarte composée d'un fond de pâte sucrée, une compotée de cerise, un biscuit pain de gènes à l'amande accompagné d'une bavaroise à l'amande et à fleur d'oranger !
Recettes Tartes - Pause Pâtisserie
Recettes Tartes La tarte coco Tarte à la noix de coco, composée d’une pâte sucrée, d’un crémeux coco, d’un disque de dacquoise coco, et d’une mousse coco […] Voir la recette La tarte aux pèches Tarte aux pèches, composée d’une pâte sucrée, un biscuit.
Mes recettes - Pause Pâtisserie
Mes recettes Les tartes Pâtisserie formée d’un fond de pâte entouré d’un rebord et garni (de confiture, de fruits, de crème).
La tarte crumble fruits rouges
Tarte aux poires fraîches, composée d'une pâte sucrée, d'un fond de frangipane, de fruits rouges frais et d'une bonne couche de crumble !
La tarte cacahuète
Tarte 100% cacahuète composée d'une pâte sucrée cacahuète, d'un caramel au beurre salé, d'une dacquoise cacahuète, un confit de beurre de cacahuète, d'une mousse au praliné cacahuète recouverte d'un glaçage caramel.
La tarte aux pommes fraîches
Tarte aux pommes fraîches, composée d'une pâte sucrée, d'une compotée de pomme, d'un disque de financier, d'une crème diplomate et de diverses pommes fraîches.
La tarte aux cerises noires
Tarte aux cerises, composée d'une pâte sucrée, un biscuit pain de gènes ultra moelleux et légèrement parfumé, une compotée de cerises, une crème diplomate à la vanille et bien sûr, des cerises !
La tarte coco
Tarte à la noix de coco, composée d'une pâte sucrée, d'un crémeux coco, d'un disque de dacquoise coco, et d'une mousse coco
La tarte aux pèches
Tarte aux pèches, composée d'une pâte sucrée, un biscuit pain de gènes ultra moelleux et légèrement parfumé, une compotée de pèches, une crème diplomate à la vanille et bien sûr, de pèches blanches et jaunes !