Ma cuisine au fil de mes idées...62 recettes
Ma cuisine au fil de mes idées...
Gambas frits au massalé et sésame noir, vinaigrette d'agrumes
Vous allez me dire "encore une recette pour l'apéro !" ... Ben oui, mais j'adore ça :-) Vous pouvez servir les gambas sur une petite ...
Carpaccio de fruits exotiques, rhum et citron vert
Délicieux, fruité, léger et plein de vitamines :-) Voici mon carpaccio de fruits exotiques arrosé de citron vert et rhum, avec ses pe...
Spirelli aux scampis marinés au citron, à l'ail et piment d'Espelette
Une recette toute simple ... mais divinement bonne ! A condition d'aimer le citron ;-) Ingrédients (2 personnes): 200 à 300 gr...
Bruschetta au Reblochon, huile citronnée, noix et jambon
Une délicieuse bruschetta réalisée avec le Reblochon reçu de mon partenaire Marque Savoie ! Quelques gouttes d'huile citronnée a...
Spritz à la clémentine
Je propose rarement des boissons alcoolisées... mais pour la Saint-Valentin, on ne va pas se priver ;-) Évitez l'alcool quand même s...
Salade de saint-jacques, mangue et clémentine, sauce passion et miel
Une entrée fruitée, vitaminée et colorée pour votre repas de Saint-Valentin ou pour toute autre occasion ! Ingrédients ...
Verrines de concombre au citron vert et crème de saumon fumé
De jolies couleurs pour ces verrines toutes simples :-) Ingrédients (4 verrines) : 1 concombre 1 citron vert 3 à 4 tra...
Cups apéro : crevettes curry, mangue, mayonnaise au citron vert... et houmous de betterave rouge, cambozola
Pour accompagner mes cocktails "Saint-Valentin(e)", quelques petits amuses-bouches sont les bienvenus :-) Et ces jolis cups de mon...
Quatre-quart aux clémentines
Un quatre-quart super simple à réaliser et délicieux avec ses quartiers de clémentines qui diffusent leur arôme dans la pâte pe...
Salade de clémentines, oranges sanguines, mangue et fenouil mariné
Une belle salade de fruits de saison qui mettra de la couleur à votre table au moment du dessert :-) Pour le fenouil, si vous n'aimez ...
Oranges sanguines confites
Voilà une délicieuse idée pour écouler quelques oranges sanguines ! Faut dire qu'avec les kilos achetés la semaine passée... j'a...
Carpaccio d'oranges sanguines et de clémentines, sirop au miel vanillé
On profite des fruits de saison pour faire le plein de vitamines ! J'adore particulièrement les oranges sanguines ;-) Ici un dessert ...
Gelée "express" d'oranges sanguines
Oui oui.... me revoilà avec mes oranges sanguines ! Ici juste une petite gelée vite faite à tartiner sur des biscottes :-) Je me...
Risotto aux scampis à l'ail, parmesan et citron... c'est trop bon !
J'adore le risotto, j'adore les scampis à l'ail... j'ai donc fais un "mix" des deux ;-) Et c'est délicieux ! ...
Pâtes conchiglie au citron et fenouil, crevettes, et baies de Szechuan rouge
Les baies de Szechuan rouge (ou Sichuan) avec leur saveur de citron et d'anis agrémentée de notes boisées s'accommodent très bi...
Escalopes de poulet, sauce crémeuse citronnée à l'estragon, persil et ciboulette...
Une délicieuse sauce qui accompagne très bien le poulet ou la dinde par exemple :-) Avec des pâtes ou du riz, c'est parfait ! Pour ...
Filets de rouget et sauce vierge, asperges blanches et sauce hollandaise citronnée...
Une jolie assiette pleine de couleur et de saveur ! Je fais rarement du poisson car monsieur n'aime... que la sole ^^ et le fiston...
Spirelli à la chapelure à l'ail, fines herbes et citron vert
Si vous aimez l'ail et le citron vert, ce plat de pâtes est fait pour vous ;-) J'adore le côté croustillant apporté par la c...
Apéro time : Rillettes de thon à l'orange et au pamplemousse rose !
Des rillettes de thon fruitées... du goût, de la couleur, du peps ! De quoi oublier la grisaille actuelle à l'heure de l'apé...
Tartare de saumon fumé aux radis et pamplemousse rose
Une entrée rafraîchissante à la saveur fruitée qu'il sera bien agréable de déguster au jardin ... quand soleil et chaleur seront de r...