Les menus plaisir

Les menus plaisir47 recettes

Des recettes de cuisine saines, savoureuses,colorées ou sucrées, des menus à choisir pour gagner du temps, des astuces, des bons plans et des photos.

Toutes les recettes de "Légume"


Le tzatziki de Dorothée - Les menus plaisir

Le tzatziki de Dorothée - Les menus plaisir

Cette jolie version parfumée de la fameuse recette grecque est parfaite en dip pour tremper légumes et pita. En sauce avec une grillade aussi.

Les aubergines grillées à la harissa - Les menus plaisir

Les aubergines grillées à la harissa - Les menus plaisir

C'est une recette qui vient tout droit de Caroline du Nord et que nous apprécions tout particulièrement l'été. Je vous la recommande.

Le crumble de tomates d'Adeline - Les menus plaisir

Le crumble de tomates d'Adeline - Les menus plaisir

Adeline Brousse m’a autorisée à publier ma version de sa délicieuse recette trouvée il y a des années dans un magazine. Je l’en remercie. Elle est journaliste spécialisée dans la gastronomie et le vin.

Les aubergines grillées à l'ail noir - Les menus plaisir

Les aubergines grillées à l'ail noir - Les menus plaisir

✨Cette recette est inspirée du livre de recette Nopi de monsieur Ottolenghi. Je vous la recommande.✨

Les aubergines au gratin - Les menus plaisir

Les aubergines au gratin - Les menus plaisir

C'est une recette de Mary très sympathique et facile à préparer. Le résultat est bluffant. Enlevez la viande et le plat devient végétarien.

Salade mangue avocat et crevettes de Christine - Les menus plaisir

Salade mangue avocat et crevettes de Christine - Les menus plaisir

✨C'est la vinaigrette qui fait toute la différence, vous verrez! Agrémentez cette salade en fonction de la saison et de vos envies...✨

La terrine de courgettes - Les menus plaisir

La terrine de courgettes - Les menus plaisir

C'est une recette facile et parfumée qui a toujours un succès fou. Utilisez des petites courgettes bio qui ne rendent pas trop d'eau.

La mousse de concombre à la menthe - Les menus plaisir

La mousse de concombre à la menthe - Les menus plaisir

Recette très rafraîchissante. Démoulez-la surtout au dernier moment. Elle retombe assez vite et encore plus rapidement par forte chaleur.

Tajine de légumes - Les menus plaisir

Tajine de légumes - Les menus plaisir

C'est une recette de Martine Fallon. Servi seul ou pour accompagner une grillade ou des oeufs, ce plat de légumes est absolument divin.

Chutney de légumes mélangés - Les menus plaisir

Chutney de légumes mélangés - Les menus plaisir

Le chutney est un condiment indien. Il se prépare avec un mélange de fruits, de légumes, de sucre, de vinaigre et d'épices.

Velouté de chou rouge et pommes - Les menus plaisir

Velouté de chou rouge et pommes - Les menus plaisir

Le chou rouge est un légume peu cuisiné parait-il. Dommage car il est délicieux et se garde des jours et des jours au frais...

La confiture courgette-poivron rouge de Mary - Les menus plaisir

La confiture courgette-poivron rouge de Mary - Les menus plaisir

Une confiture délicate et originale à servir avec le fromage, des légumes, etc. Sur une tranche de chèvre bien sec, c'est divin aussi !

La salade aux petits pois de Bertille - Les menus plaisir

La salade aux petits pois de Bertille - Les menus plaisir

Vite préparée, c'est la salade idéale pour les grandes tablées. Toute jolie, fraîche et délicieuse, elle a toujours un succès fou.

Bouchées de radis confit au magret de canard - Les menus plaisir

Bouchées de radis confit au magret de canard - Les menus plaisir

J'ai cette recette depuis tellement longtemps que je ne sais plus d'où elle vient ! Elle est tip top, n'hésitez pas : vous allez adorer

Les légumes confits de Dorothée - Les menus plaisir

Les légumes confits de Dorothée - Les menus plaisir

Ce plat est parfait pour devenir un amoureux des légumes ! Si vous avez, en plus, pris vous-même le temps de les choisir; vous allez adorer.

Le carrot cake - Les menus plaisir

Le carrot cake - Les menus plaisir

Je vous donne ici la précieuse recette de Raphaël qui est néerlandais :-) et qui me l'a traduite en français et en anglais. Vous allez adorer !

Le crumble à la rhubarbe et à la fraise d'Armelle - Les menus plaisir

Le crumble à la rhubarbe et à la fraise d'Armelle - Les menus plaisir

Préparez la pâte à crumble à l'avance, elle se garde au frais plusieurs jours sans problème. Vous gagnerez du temps le jour J.

Le millefeuille de betterave au chèvre de Chantal - Les menus plaisir

Le millefeuille de betterave au chèvre de Chantal - Les menus plaisir

Pas de prise de tête ni de mauvaise surprise : c'est facile, c'est bon, pas cher et c'est ravissant. Parfait pour un menu de fête!

Ma pâte à tarte light - Les menus plaisir

Ma pâte à tarte light - Les menus plaisir

Encore une pâte qui peut se préparer à l’avance. Je l’utilise pour la tarte au chèvre et à la menthe fraîche mais aussi pour la tarte aux légumes de Christine.

Soupe de petits pois et infusion de menthe - Les menus plaisir

Soupe de petits pois et infusion de menthe - Les menus plaisir

C'est une entrée originale et légere. Tous les appétis pourront se retrouver autour de cette soupe colorée car elle est délicieuse.

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