Les délices de Reinefeuiles

Les délices de Reinefeuiles479 recettes

206 recettes végétariennes

Toutes les recettes de "Légume"


Gratin de chou-fleur à la moutarde

Gratin de chou-fleur à la moutarde

  Ce gratin de chou-fleur est une recette du chef londonien Yotam Ottolenghi que j'ai découvert depuis peu grâce a des copines bloggeuses ; ...

Tarte (sans pâte) de courgettes à la grecque

Tarte (sans pâte) de courgettes à la grecque

  Une délicieuse recette pour utiliser les dernières courgettes du jardin, d'une belle taille nous l'aurons mangée sur 3 repas avec grand pl...

Accras de courgettes (100% végétal)

Accras de courgettes (100% végétal)

  Encore une recette de courgettes, vu le nombre récoltées, je peux me permettre de tester de nouvelles saveurs !  Les ingrédients :  3 gros...

Gâteau de kadaïf aux fruits secs

Gâteau de kadaïf aux fruits secs

  Un délicieux dessert préparé pour amener chez des amis. Pour l'anecdote, elle avait préparé un succulent couscous aux légumes sans m'avert...

Que cuisiner avec des courgettes ?

Que cuisiner avec des courgettes ?

 La saison des courgettes a bel et bien commencé dans notre potager, j'ai donc rassemblé toutes les recettes à base de courgettes pour pouvo...

Gratin de butternut curry-coco

Gratin de butternut curry-coco

Pour terminer la dernière butternut qui me restait j'ai préparé ce délicieux gratin aux saveurs exotiques. La recette (légèrement modifiée) ...

Curry de carottes

Curry de carottes

On a beaux avancer vers les beaux jours, certains sont parfois bien frais et on a envie de manger des plats plus réconfortants ; je dois dir...

Gnocchis de patate douce, champignons et pesto de noix

Gnocchis de patate douce, champignons et pesto de noix

  Pour réaliser ce plat pour 2 gourmets, vraiment facile et très gouteux, il vous faudra  :  300 g de patate douce cuite 200 g de farine 50 ...

Chou-fleur korma

Chou-fleur korma

  Les ingrédients :  1 petit chou-fleur 1 oignon haché 3 gousses d'ail passées au presse-ail 1 morceau de gingembre 1 CS de d'épices à korma...

Pâtes au pesto  et tomates confites

Pâtes au pesto et tomates confites

Un petit gout d'Italie  pour se nourrir en toute gourmandise ! Les ingrédients pour 2 gourmets :  180 g de pâtes en forme de tuyau 1 oignon ...

Velouté de céleri-rave au thermomix

Velouté de céleri-rave au thermomix

  Nous avons l'habitude de manger assez léger le soir,  surtout  des soupes ou des potages parfois accompagnés de petits croutons ail/origan...

Poêlée de choux de Bruxelles  aux oignons frits

Poêlée de choux de Bruxelles aux oignons frits

 On ne sait pas toujours comment les consommer bien qu'il existe de multiples façons chauds, froids, frits, en salade, en gratin, en soupe.....

Terrine de courgette végétalienne

Terrine de courgette végétalienne

Encore une délicieuse recette pour accommoder les courgettes du potager. Je l'a faite tellement souvent que j'étais persuadée l'avoir déjà m...

Tajine de courgettes aux amandes

Tajine de courgettes aux amandes

  Ce qui est bien, lorsqu'on a une belle production, c'est de pouvoir sortir des sentiers battus et tester plein de nouvelles recettes. Une ...

Terrine aux courgettes

Terrine aux courgettes

  Je vous propose aujourd'hui une entrée fraiche et légère avec les courgettes du jardin (mais aussi la salade et les tomates du jardin ). C...

Tarte courgette-pignons

Tarte courgette-pignons

  La saison des courgettes démarre en fanfare dans mon potager ! j'essaie de varier les recettes, mais celle-ci étant notre préférée, elle r...

Chou fleurs à la Mary Celeste

Chou fleurs à la Mary Celeste

  Ce n'est pas toujours facile de faire aimer le chou fleurs à la maison ; mon mari n'aime pas ça, enfin n'aimait pas ça avant que je lui fa...

Choux de Bruxelles et patate douce rôtis

Choux de Bruxelles et patate douce rôtis

L'association peut sembler étonnante voire incertaine, et pourtant ! le résultat donne une succulente recette salée-sucrée qui surprendra no...

Gratin de chou caramélisé

Gratin de chou caramélisé

Ce plat suédois,  kalpudding    (meatloaf with caramelized cabbage) est une adaptation d'un plat de l'empire ottoman, une version des dolmas...

Okonomiyaki vegan

Okonomiyaki vegan

  Okonomiyaki servi avec une petite fondue de poireaux et des galettes de riz croustillantes à la place de la bonite Mon mari a planté de be...

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