Les délices de Reinefeuiles

Les délices de Reinefeuiles422 recettes

206 recettes végétariennes

Toutes les recettes de "Légume"


Curry rouge de légumes

Curry rouge de légumes

  Voici encore une recette présentée pour le nouvel an chinois, celle ci nous vient de Thaïlande.

Emincé d'aubergines à la sauce  aux haricots noirs

Emincé d'aubergines à la sauce aux haricots noirs

Pour célébrer le nouvel an chinois j'avais envie de mettre à l'honneur une recette vietnamienne que l'on ne voit pas souvent passer.

Salade de pommes de terre au thon (100% végétal)

Salade de pommes de terre au thon (100% végétal)

  Une recette simple, mais savoureuse, idéal pour un repas rapide le soir, une salade à emporter pour un pique nique, ou pour la lunch box, .

Concombre et carottes sauce gochujang

Concombre et carottes sauce gochujang

J'aime les légumes d'hiver, les ragouts, mijotés, tout ça, tout ça , mais le soir j'adore me faire un gros bol de crudités.

One pot Champignons Stroganoff

One pot Champignons Stroganoff

  Je ne suis pas trop fan des pâtes (contrairement à mon mari), ayant grandi aux Antilles sous l'influence de la cuisine créole, je  préfère.

Velouté aux petits pois

Velouté aux petits pois

  Idéal pour se réconforter dans ces froides soirées d'hiver, ce velouté doux et onctueux est parfait pour un repas du soir ; j'ai en plus u.

Ktipiti végétal

Ktipiti végétal

  Le soir j'aime bien manger léger, un potage, une salade ou encore des tartinades de légumes.

Courge Rôtie, Yaourt au piment et sauce à la coriandre

Courge Rôtie, Yaourt au piment et sauce à la coriandre

  J'ai eu l'immense joie de recevoir le livre de Yotam Ottolenghi "Plenty More"  pour Noël et je me suis empressée de réaliser une recette q.

Parmesan de graines de courge

Parmesan de graines de courge

  Le saviez vous ? Une consommation modérée journalière de 20 à 30 g  de graines de courge est recommandée pour profiter de tous leurs bienf.

Gratin de butternut

Gratin de butternut

  Ce gratin de butternut en béchamel  est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour la saison froide, il combine la douceur de la cour.

Pennes aux champignons en gratin

Pennes aux champignons en gratin

  Un délicieux gratin, bien réconfortant, qui fera un plat complet, accompagné d'une belle salade verte et d'un yaourt et/ou un fruit.

Gâteau à la courge et aux épices

Gâteau à la courge et aux épices

Un gâteau moelleux et parfumé à souhait, rehaussé par un streusel croustillant aux épices, de quoi ravir nos papilles ! Les ingrédients :  P.

Courgettes farcies au boulgour et au citron confit

Courgettes farcies au boulgour et au citron confit

Voici encore un plat de courgettes réalisé avec celles du jardin ; oui, oui, on en récolte encore ! Il nous reste un pied en activité, et à .

Couronne feuilletée aux champignons

Couronne feuilletée aux champignons

  Une recette très agréable à préparer et surtout à manger ! Mais ne faites pas comme moi, surveillez la cuisson 😏 ! Les ingrédients   1 pâ.

Potage poireaux pommes de terre au thermomix

Potage poireaux pommes de terre au thermomix

Le soir, rien de plus agréable qu'un bon mug de soupe bien épaisse bien réconfortante surtout quand on se sent un peu fébrile.

Houmous à la butternut rôtie

Houmous à la butternut rôtie

         Une variante pour changer du traditionnel houmous de pois chiches !  Comme nous avons une belle réserve de butternuts, je m'efforce.

Velouté de  courge butternut et poivron rouge

Velouté de courge butternut et poivron rouge

  Il y a parfois des associations sur lesquelles je n'oserais jamais me lancer, comme par exemple de la courge et du poivron, et bien vous s.

Sauté de butternut au curry

Sauté de butternut au curry

  Cette année nous n'avons planté que des butternuts, finit la fantaisie avec des courges plus ou moins originales qu'au final nous ne mangi.

Bisque d'hiver

Bisque d'hiver

  Nous voilà en automne, on a envie de plats réconfortants, mijotés mais aussi de soupes bien épaisses !  Cette bisque de légumes veloutée e.

Velouté de carotte aux lentilles corail

Velouté de carotte aux lentilles corail

  Une soupe de saison gourmande et réconfortante relevée d'épices douces et d'herbes fines.

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