Les délices de Reinefeuiles

Les délices de Reinefeuiles469 recettes

206 recettes végétariennes

Toutes les recettes de "Légume"


Velouté de céleri-rave au thermomix

Velouté de céleri-rave au thermomix

  Nous avons l'habitude de manger assez léger le soir,  surtout  des soupes ou des potages parfois accompagnés de petits croutons ail/origan...

Poêlée de choux de Bruxelles  aux oignons frits

Poêlée de choux de Bruxelles aux oignons frits

 On ne sait pas toujours comment les consommer bien qu'il existe de multiples façons chauds, froids, frits, en salade, en gratin, en soupe.....

Terrine de courgette végétalienne

Terrine de courgette végétalienne

Encore une délicieuse recette pour accommoder les courgettes du potager. Je l'a faite tellement souvent que j'étais persuadée l'avoir déjà m...

Tajine de courgettes aux amandes

Tajine de courgettes aux amandes

  Ce qui est bien, lorsqu'on a une belle production, c'est de pouvoir sortir des sentiers battus et tester plein de nouvelles recettes. Une ...

Terrine aux courgettes

Terrine aux courgettes

  Je vous propose aujourd'hui une entrée fraiche et légère avec les courgettes du jardin (mais aussi la salade et les tomates du jardin ). C...

Tarte courgette-pignons

Tarte courgette-pignons

  La saison des courgettes démarre en fanfare dans mon potager ! j'essaie de varier les recettes, mais celle-ci étant notre préférée, elle r...

Chou fleurs à la Mary Celeste

Chou fleurs à la Mary Celeste

  Ce n'est pas toujours facile de faire aimer le chou fleurs à la maison ; mon mari n'aime pas ça, enfin n'aimait pas ça avant que je lui fa...

Choux de Bruxelles et patate douce rôtis

Choux de Bruxelles et patate douce rôtis

L'association peut sembler étonnante voire incertaine, et pourtant ! le résultat donne une succulente recette salée-sucrée qui surprendra no...

Gratin de chou caramélisé

Gratin de chou caramélisé

Ce plat suédois,  kalpudding    (meatloaf with caramelized cabbage) est une adaptation d'un plat de l'empire ottoman, une version des dolmas...

Okonomiyaki vegan

Okonomiyaki vegan

  Okonomiyaki servi avec une petite fondue de poireaux et des galettes de riz croustillantes à la place de la bonite Mon mari a planté de be...

Scones au potimarron (Foodista challenge #69)

Scones au potimarron (Foodista challenge #69)

  Et oui, encore une recette sucré avec du potimarron ! Rassurez vous, j'en ai aussi fait un velouté comme celui-ci  , toutes les courges ét...

Gâteau d'hiver au potimarron

Gâteau d'hiver au potimarron

Profitons de la période des courges pour préparer de bons veloutés, des gratins et même des biscuits et des gâteaux ! J'ai utilisé ici un be...

Tarte aux épinards et à l'ail

Tarte aux épinards et à l'ail

  Une tarte avec les épinards du jardin ! cette année mon mari a fait un essai et ça a plutôt bien donné, il nous en reste encore à cueillir...

Sauce salsa maison, simple et rapide

Sauce salsa maison, simple et rapide

  J'adore grignoter des chips de maïs à l'apéro et j'aime les tremper dans une sauce bien relevée. Comme notre potager nous a bien gâtés au ...

Tofu Katsu

Tofu Katsu

  Notre petit repas du week end dernier, de la salade de chou, du "tofu katsu" accompagné de son riz parfumé aux champignons, oignons et pet...

Caponata sicilienne

Caponata sicilienne

  J'avais vu passer la recette sans la sauvegarder et je n'y ai plus pensé. La semaine dernière une amie m'a donné des aubergines de son jar...

Cari de courgettes (#CFMD)

Cari de courgettes (#CFMD)

Nos pieds de courgettes n'en finissent plus de donner ; après les veloutés glacés, les tartes, les carpaccios, place au cari qui est par...

Velouté  de courgettes à la menthe (Foodista challenge #66)

Velouté de courgettes à la menthe (Foodista challenge #66)

Contrairement à l'an dernier, nos plants de courgettes ont été très généreux cet été ! nous avons des courgettes vertes striato ainsi  ...

Brownie chocolat courgette

Brownie chocolat courgette

A force d'entendre parler de ce fameux gâteau chocolat courgettes, j'ai eu  envie d'y gouter ! En plus ça tombe bien, cette année les pi...

Samossas au haché végétal (Challenge #FDMD)

Samossas au haché végétal (Challenge #FDMD)

Le haché végétal me permet de réaliser bon nombre de plats que j'avais l'habitude de confectionner lorsque je consommais encore de la v...

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