Les Délices d'Alis

Les Délices d'Alis61 recettes

Maman d'un loulou intolérant au gluten, et allergique aux oeufs et au soja, j'ai appris à cuisiner sans ces trois allergènes, afin de le régaler.. et je trouvais sympa de partager astuces et recettes..Je vais donc tenter de vous faire découvrir des recettes simples, qui ne contiendront donc ni oeuf, ni gluten, ni soja.. simples à mettre en œuvre, et ne nécessitant ni matériel ultra pro, ni technique digne des plus grands cuisiniers ou pâtissiers! Si vous faites déjà partie de l'aventure sans OGS, ou que vous souhaitez simplement découvrir une autre façon de cuisiner, je serais ravie de partager cette aventure avec vous!!! Belle découverte, et au plaisir d'échanger ensemble!!!..

Toutes les recettes de "Sans lactose"


La fameuse pâte à tartiner.. - Les Délices d'Alis

La fameuse pâte à tartiner.. - Les Délices d'Alis

Et si nous démarrions avec la fameuse pâte à tartiner au chocolat que nous adorons tous déguster au petit déjeuner, au goûter..ou bien-même, à la cuillère devant la télé (bouhhhh pas bien, je le sais!! 😜 ).. Les pâtes à tartiner du commerce, même bio,...

Gaufres du dimanche soir.. - Les Délices d'Alis

Gaufres du dimanche soir.. - Les Délices d'Alis

Hello hello... Quoi de plus réconfortant avant de reprendre une nouvelle semaine, que de bonnes gaufres, le dimanche soir, devant la cheminée..ou pas!!! ;-) Comment ça, nous ne sommes pas dimanche mais mercredi??!! ok ok!! je vous l'accorde.. mais je...

Délice aux pommes.. - Les Délices d'Alis

Délice aux pommes.. - Les Délices d'Alis

Miam miam miammm.. comme son nom l'indique, ce délice aux pommes est tout simplement..excellent!! On entend bq parler de ce gâteau sur les forums ou groupes de régime.. car il est constitué d'une grosse partie de pommes!! Donc le voilà, mais sans glu,...

Meringues sans oeuf - Les Délices d'Alis

Meringues sans oeuf - Les Délices d'Alis

Oui oui.. vous avez bien lu.. des meringues sans oeuf.. Non, vous n'avez pas rêvé. j'ai bien dit sans oeuf!! Certains en ont sans doute déjà entendu parler.. parce que ça tourne sur la blogosphère depuis quelques temps!!! Pour ceux qui n'en ont pas entendu...

Falafels - Les Délices d'Alis

Falafels - Les Délices d'Alis

Hum hummm.. après nos délicieuses meringues au jus de pois chiches d'hier, il fallait bien utiliser les fameux pois chiches!! Pas eu envie de couscous, ni de houmous.. donc c'est parti pour une tournée de falafels pour le repas de ce soir!!.. falafels,...

Crackers - Les Délices d'Alis

Crackers - Les Délices d'Alis

Pour changer du traditionnel pain (sans glu of course), des cracottes du commerce ou encore des galettes de riz/maïs, j'ai eu envie de me confectionner des crackers..qui puissent être tartinés de préparations sucrées ou salées.. De bons crackers croustillants.....

Quiche rapide sans pâte - Les Délices d'Alis

Quiche rapide sans pâte - Les Délices d'Alis

Ce midi, pas le temps, rentrée tard.. ah là là.. que faire qui soit ultra rapide??!! Et si je faisais une petite quiche .. mais pas le temps de faire une pâte, si rapide soit-elle, pas envie d'attendre le temps de repos! Bon, pas grave, on se tente une...

Gâteau de.. Joyeuses Pâques!!! - Les Délices d'Alis

Gâteau de.. Joyeuses Pâques!!! - Les Délices d'Alis

Hello hello.. Avant tout, je vous souhaite d'excellentes fêtes de Pâques!! Et oui.. Pâques.. cette fameuse "fête" qui nous fait craquer sur tout un tas de chocolats! ah ahhh.. Je n'ai pu vous poster la recette de mon gâteau de ..Joyeuses Pâques sans oeuf...

Tarte vanille kiwis - Les Délices d'Alis

Tarte vanille kiwis - Les Délices d'Alis

Hey heyyy.. comme ça fait longtemmmmmps que je n'ai pas posté!!! eh oui.. le soleil est revenu.. on en profite, hein!! ;-) mais je ne peux pas rester trop longtemps sans mettre les mains à la pâte.. ah ahhh.. je nous ai donc concocté une petite tarte...

Mini moelleux noisette-choco - Les Délices d'Alis

Mini moelleux noisette-choco - Les Délices d'Alis

Qui dit temps gris et jour de pluie, dit pâtisseriiiiie!!! hi hiii.. Ce matin, je me suis réveillée avec un temps légèrement pluvieux..plutôt très mitigé!!!..ça m'a donné envie de pâtisser!! hé héé!! J'ai eu envie d'une petite gourmandise rapide à faire,...

Crèmes choco-noisette - Les Délices d'Alis

Crèmes choco-noisette - Les Délices d'Alis

Dans ma lancée des minis moelleux noisette-choco, j'ai eu envie de petites crèmes choco-noisette pour les accompagner. Simples et efficaces, elles peuvent être déclinées selon les envies du moment : chocolat au lait, ajout d'arôme café.. Pas besoin de...

Pains suédois sans OGS - Les Délices d'Alis

Pains suédois sans OGS - Les Délices d'Alis

Envie d'un sandwich, avec un bon pain qui ne nous fasse pas regretter la baguette fraîche ou le pain à la farine de blé.. J'ai la solution avec cette recette de pains suédois sans Gluten, ni oeuf ni soja. J'ai emprunté et mis à ma sauce la recette de...

Muffins banane-choco - Les Délices d'Alis

Muffins banane-choco - Les Délices d'Alis

Levée hier matin avec une envie gourmande de muffins.. ni une, ni deux.. hop hop hop.. je m'y mets.. Simple et ultra rapide.. comme d'habitude!!.. Pour réaliser une douzaine de mini-muffins, il vous faudra : * 1 banane mûre * 70 gr de fécule de maïs *...

Cookies noisette-choco - Les Délices d'Alis

Cookies noisette-choco - Les Délices d'Alis

Après avoir réalisé le lait de noisettes dont la recette est ici (http://lesdelicesdalis.over-blog.com/2015/05/lait-de-noisettes.html), il me restait l'okara de noisettes.. Et donc, après en avoir intégré un peu dans un miam aux fruits, j'ai décidé d'utiliser...

"Lait" de noisettes - Les Délices d'Alis

"Lait" de noisettes - Les Délices d'Alis

Quand je vois le prix de la brique de lait de noisettes en coop bio, je me dis qu'il est si facile de le faire soi-même, qu'il est fort dommage de dépenser tant d'argent dans un tel basique... Pas que je sois radine.. mais bon.. économe, je préfère!!...

Lasagnes tomates-poulet - Les Délices d'Alis

Lasagnes tomates-poulet - Les Délices d'Alis

Et si ce soir, je vous parlais lasagnes.. revues et corrigées en version sans gluten.. sans oeuf.. et sans soja!! oui oui, c'est possible.. certes, il vous faudra être un peu plus délicat avec la pâte qui est bien évidemment moins élastique et plus friable...

Mousse au chocolat..sans oeuf! - Les Délices d'Alis

Mousse au chocolat..sans oeuf! - Les Délices d'Alis

Eh eh.. après les fameuses meringues sans oeuf, j'ai eu envie de tester une autre recette incontournable pour les gourmands et gourmandes : la mousse au chocolat!!! Et alors, pour le coup, tellement simple et rapide à faire, et tellement onctueuse.. et...

Bagels express sarrasin sésame - Les Délices d'Alis

Bagels express sarrasin sésame - Les Délices d'Alis

Ah là là.. de bons bagels.. rapides à faire, bons, moelleux.. au top !.. J'ai vu passer la recette de http://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.fr/2015/05/bagels-petits-et-grand-aux-farines-de.html et j'en ai eu envie!! J'ai donc testé et revisité...

Barres de céréales au chocolat végan - Les Délices d'Alis

Barres de céréales au chocolat végan - Les Délices d'Alis

Samedi, comme une envie de barres de céréales pour le goûter.. oups.. pas sous la main.. Ni une, ni deux.. quand j'ai une idée en tête, je ne l'ai pas ailleurs!.. on n'est jamais si bien servi que par soi-même.. c'est parti pour une première tentative,...

Muffins meringués à la fleur d'oranger - Les Délices d'Alis

Muffins meringués à la fleur d'oranger - Les Délices d'Alis

Parce que les muffins, c'est chouette.. on en entend parler.. on les décline en sucré, en salé, à toutes les sauces.. bref.. le muffin, c'est un incontournable.. Là, j'ai eu envie d'évasion et d'un p'tit truc en plus... donc pour l'évasion, rien de tel...

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