Le sachet d'épices

Le sachet d'épices49 recettes

Des recettes de cuisine délicieuses, simples et variées, détaillées en images afin que débutantes ou non, puissiez les réaliser sans problème. Mais aussi des photos du Croisic et de mon Zouck disparu.

Toutes les recettes de "Poisson gras"


Tarte au thon - Le sachet d'épices

Tarte au thon - Le sachet d'épices

   Alors là, la tarte au ton,  j'aime bien !  Mais quand on voit tout ce qu'il y a là-dedans, alors forcément c'est bon...

Thon basquaise - Le sachet d'épices

Thon basquaise - Le sachet d'épices

   En ce moment, je fais très poisson - coquillage. Une nostalgie du Croisic sans doute ! Ou plutôt et je pense que c'est ça,...

Oeufs durs au thon façon mimosa - Le sachet d'épices

Oeufs durs au thon façon mimosa - Le sachet d'épices

   En ce moment, je me fais plaisir. Des petits plats tout simples, mais que je ne prenais pas le temps de préparer. Et pourtant...

Pavés de saumon sauce bourguignonne - Le sachet d'épices

Pavés de saumon sauce bourguignonne - Le sachet d'épices

   J'ai fait cette recette il y a quelque temps, et comme je suis dans ma période poisson, je vais me relaisser tenter. Je...

Courgettes farcies au thon (M) - Le sachet d'épices

Courgettes farcies au thon (M) - Le sachet d'épices

  La recette de Nadia des délices de Fybule m'a séduite. J'ai eu envie d'essayer ces courgettes, en y mettant une petite touche perso....

Verrines d'avocat au carré frais, au saumon et au surimi - Le sachet d'épices

Verrines d'avocat au carré frais, au saumon et au surimi - Le sachet d'épices

   Je me suis largement (voire complètement) inspirée de la recette : petits verres d'avocat au saumon et à la feta, de Marmiton....

Flan de thon provençal (M) - Le sachet d'épices

Flan de thon provençal (M) - Le sachet d'épices

    Je viens enfin de prendre des photos du flan de thon provençal. C'est une recette que j'ai trouvée sur Marmiton et qui est...

Rillettes aux 2 saumons et au citron vert - Le sachet d'épices

Rillettes aux 2 saumons et au citron vert - Le sachet d'épices

   J'avais cette recette depuis longtemps dans un classeur, mais je ne m'étais pas encore décidée à la sortir. Eh bien voilà c'est...

Mes rillettes aux 2 saumons en barquettes d'endives (M) - Le sachet d'épices

Mes rillettes aux 2 saumons en barquettes d'endives (M) - Le sachet d'épices

   Et voilà, c'est au tour de l'apéro ! L'avantage de mettre ces rillettes en barquettes d'endives c'est que c'est beaucoup moins...

Timbale de saumon à la mousse de courgettes (M) - Le sachet d'épices

Timbale de saumon à la mousse de courgettes (M) - Le sachet d'épices

   Et encore une recette Marmiton ! Quand je dis que c'est mon livre de chevet !!! C'est vrai que c'est un site vraiment extra, il...

Madeleines de thon à la tomate - Le sachet d'épices

Madeleines de thon à la tomate - Le sachet d'épices

   J'avais déjà répéré cette recette sur "le journal des femmes" (sur Google) proposée par Valérie, et l'avais mise, précieusement...

Oeufs cocotte au thon et aux échalotes - Le sachet d'épices

Oeufs cocotte au thon et aux échalotes - Le sachet d'épices

   J'avais envie d'oeuf cocotte ce soir, mais je voulais innover. Je me suis dit que le thon au naturel et les échalotes allaient...

Petits feuilletés roulés au thon et au cumin - Le sachet d'épices

Petits feuilletés roulés au thon et au cumin - Le sachet d'épices

  O Marie, si tu savais ! Tout le mal, que je te fais !!! Eh c'est pas vrai, là je te fais une tit' pub, (je sais que tu n'en a pas...

Maquereaux au vin blanc et à la moutarde à l'estragon (M) - Le sachet d'épices

Maquereaux au vin blanc et à la moutarde à l'estragon (M) - Le sachet d'épices

   Deux petits maquereaux du Croisic, et une petite recette super bonne. J'ai inventé cette recette au fur et à mesure de la...

Petits feuilletés aux sardines - Le sachet d'épices

Petits feuilletés aux sardines - Le sachet d'épices

   Non, non, je n'invite personne, je finis juste les restes ! Eh oui, il y a encore des restes ! J'avais préparé des petits...

Coussinets de saumon - Le sachet d'épices

Coussinets de saumon - Le sachet d'épices

     Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette car ça fait longtemps qu'elle est inscrite dans mes favorites, surtout aux...

Compotée de poivrons-tomates sur tranches de thon fumé et lit de mâche - Le sachet d'épices

Compotée de poivrons-tomates sur tranches de thon fumé et lit de mâche - Le sachet d'épices

   Voilà un plat complet pour un soir. Un dessert et le tour est joué. C'est une recette qui réunit le chaud et froid, le sucré et...

Rôti de lotte farci au saumon fumé - Le sachet d'épices

Rôti de lotte farci au saumon fumé - Le sachet d'épices

   Vendredi saint oblige, chacun fait ce qu'il veut, mais pour moi aujourd'hui ce sera poisson. Je suis allée à la pêche, non pas...

Terrine de sardines - Le sachet d'épices

Terrine de sardines - Le sachet d'épices

   Je ne savais pas trop où situer cette terrine, en entrée ou en apéro ??? Finalement je vous laisse le choix, les 2 solutions...

Terrine de thon et son coulis de poireaux - Le sachet d'épices

Terrine de thon et son coulis de poireaux - Le sachet d'épices

  Nadia tu as vu juste. C'est une super terrine (de marmiton), rafraichissante à souhait pour débuter l'été. Elle est légère et...

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