Le flo des saveurs

Le flo des saveurs29 recettes

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Toutes les recettes de "Viande"


COQ AU VIN JAUNE ET AUX MORILLES

COQ AU VIN JAUNE ET AUX MORILLES

Lors de notre séjour au ski, Eric  avec l'assistance de Béa se sont mis en cuisine et nous ont mijoté une recette typiquement.

Duo de chocolat en millefeuille et ses suprêmes d'orange

Duo de chocolat en millefeuille et ses suprêmes d'orange

Lors d'un dîner au restaurant les  3 Canards  de  Granges-les-Valence  (07), le chef, ami d'enfance, nous avait.

Magret de canard en crumble d'amandes et purée aux 2 pommes

Magret de canard en crumble d'amandes et purée aux 2 pommes

Les dernières recettes publiées pourraient vous laisser certifier imaginer que nous passons beaucoup de temps à prendre l'apéritif.

Brochette de crevettes et fondue d'endives orange et gingembre

Brochette de crevettes et fondue d'endives orange et gingembre

Oublions le gratin d'endives au jambon et préférons titiller nos papilles en alliant bien-être et plaisir.

Paupiettes de poulet à la truffe

Paupiettes de poulet à la truffe

Dégivrer son congélateur à parfois du bon.

Soupe de "confettis" au jambon de pays

Soupe de "confettis" au jambon de pays

Avec le retour du froid, de la grisaille, de la pluie.

Parmentier de confit de canard au potiron

Parmentier de confit de canard au potiron

Je vous propose un gratin que nous avions préparé lorsque nous étions à la montagne.

Piccata de veau au pesto et aux 2 spaghettis

Piccata de veau au pesto et aux 2 spaghettis

Quelques feuilles de basilic, de l'ail, des pignons et du parmesan le tout lié par l'huile d'olive, voilà du pesto.

Côte de veau et tomates" pesto " et pommes de terre rôties

Côte de veau et tomates" pesto " et pommes de terre rôties

  Suite à la demande de "certains gourmands pressés", je vous propose une recette simple, facile à préparer.

Paupiette de lapin aux herbes de Provence et son tian

Paupiette de lapin aux herbes de Provence et son tian

Afin de prolonger un peu l'été, je vous emmène dans le sud et  vous invite à vous régaler avec cette recette légère qui sent bon le.

Risotto de cèpes et noix, filet de veau

Risotto de cèpes et noix, filet de veau

Je vous propose aujourd'hui un risotto au parfum hivernal.

Gâteau de blettes, chèvre et jambon cru

Gâteau de blettes, chèvre et jambon cru

Je vous propose un plat unique qui allie équilibre et gourmandise.

Médaillon de porc au coulis de poivron

Médaillon de porc au coulis de poivron

Une viande moelleuse, tendre, au goût fumé et son coulis de poivrons rouges, voici ce que ce plat va vous offrir.

Caille laquée au nougat, pommes et crème brûlée au potiron

Caille laquée au nougat, pommes et crème brûlée au potiron

Je vous propose une recette qui pourrait peut être vous inspirer pour votre menu de fête.

Corolles de granny et boudin blanc

Corolles de granny et boudin blanc

Je vous propose encore une petite idée de mise en bouche pour débuter votre repas.

Gratin de courge en croûte de noix

Gratin de courge en croûte de noix

"Cassons la croûte" autour d'un gratin de potiron.

Duo de quenelles à la mousse de fraises et glace yaourt verveine sur sablé breton

Duo de quenelles à la mousse de fraises et glace yaourt verveine sur sablé breton

C'est une envie de tester plusieurs mélanges, techniques et produits qui ont donné naissance à cette assiette.

Roulés de volailles aux senteurs d'automne

Roulés de volailles aux senteurs d'automne

L'automne nous offre de beaux trèsors pour le plus grand bonheur des ramasseurs de champignons et de nos papilles.

Rôti de porc au lait de cèpes

Rôti de porc au lait de cèpes

Je vous propose un petit plat mitonné comme on les aime en cette saison.

Confit de lapin en polenta de cèpes

Confit de lapin en polenta de cèpes

Le mélange de plusieurs idées a donné naissance à ce plat hivernal.

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