Le flo des saveurs

Le flo des saveurs29 recettes

Blog perso

Toutes les recettes de "Viande"


COQ AU VIN JAUNE ET AUX MORILLES - Le flo des saveurs

COQ AU VIN JAUNE ET AUX MORILLES - Le flo des saveurs

Lors de notre séjour au ski, Eric  avec l'assistance de Béa se sont mis en cuisine et nous ont mijoté une recette typiquement...

Duo de chocolat en millefeuille et ses suprêmes d'orange - Le flo des saveurs

Duo de chocolat en millefeuille et ses suprêmes d'orange - Le flo des saveurs

Lors d'un dîner au restaurant les  3 Canards  de  Granges-les-Valence  (07), le chef, ami d'enfance, nous avait...

Magret de canard en crumble d'amandes et purée aux 2 pommes - Le flo des saveurs

Magret de canard en crumble d'amandes et purée aux 2 pommes - Le flo des saveurs

Les dernières recettes publiées pourraient vous laisser certifier imaginer que nous passons beaucoup de temps à prendre l'apéritif... Suite...

Brochette de crevettes et fondue d'endives orange et gingembre - Le flo des saveurs

Brochette de crevettes et fondue d'endives orange et gingembre - Le flo des saveurs

Oublions le gratin d'endives au jambon et préférons titiller nos papilles en alliant bien-être et plaisir... L'endive est un légume...

Paupiettes de poulet à la truffe - Le flo des saveurs

Paupiettes de poulet à la truffe - Le flo des saveurs

Dégivrer son congélateur à parfois du bon. Je découvre dans une petite boite une truffe ! Bonjour Dame Noire, ton parfum...

Soupe de "confettis" au jambon de pays - Le flo des saveurs

Soupe de "confettis" au jambon de pays - Le flo des saveurs

Avec le retour du froid, de la grisaille, de la pluie... bon j'arrête ce bulletin météo déprimant et vous propose plutôt de quoi...

Parmentier de confit de canard au potiron - Le flo des saveurs

Parmentier de confit de canard au potiron - Le flo des saveurs

Je vous propose un gratin que nous avions préparé lorsque nous étions à la montagne. Nous avons partagé ce parmentier autour d'une...

Piccata de veau au pesto et aux 2 spaghettis - Le flo des saveurs

Piccata de veau au pesto et aux 2 spaghettis - Le flo des saveurs

Quelques feuilles de basilic, de l'ail, des pignons et du parmesan le tout lié par l'huile d'olive, voilà du pesto. C'est une...

Côte de veau et tomates" pesto " et pommes de terre rôties - Le flo des saveurs

Côte de veau et tomates" pesto " et pommes de terre rôties - Le flo des saveurs

  Suite à la demande de "certains gourmands pressés", je vous propose une recette simple, facile à préparer. Cette grillade nous...

Paupiette de lapin aux herbes de Provence et son tian - Le flo des saveurs

Paupiette de lapin aux herbes de Provence et son tian - Le flo des saveurs

Afin de prolonger un peu l'été, je vous emmène dans le sud et  vous invite à vous régaler avec cette recette légère qui sent bon le...

Risotto de cèpes et noix, filet de veau - Le flo des saveurs

Risotto de cèpes et noix, filet de veau - Le flo des saveurs

Je vous propose aujourd'hui un risotto au parfum hivernal. Le mélange de cèpes, poireaux et noix donne à ce plat un côté rustique et...

Gâteau de blettes, chèvre et jambon cru - Le flo des saveurs

Gâteau de blettes, chèvre et jambon cru - Le flo des saveurs

Je vous propose un plat unique qui allie équilibre et gourmandise. J'ai utilisé un légume que l'on ne cuisine pas souvent des blettes. Ce...

Médaillon de porc au coulis de poivron - Le flo des saveurs

Médaillon de porc au coulis de poivron - Le flo des saveurs

Une viande moelleuse, tendre, au goût fumé et son coulis de poivrons rouges, voici ce que ce plat va vous offrir. Profitons des poivrons...

Caille laquée au nougat, pommes et crème brûlée au potiron - Le flo des saveurs

Caille laquée au nougat, pommes et crème brûlée au potiron - Le flo des saveurs

Je vous propose une recette qui pourrait peut être vous inspirer pour votre menu de fête. C'est la première fois que je cuisinais la caille....

Corolles de granny et boudin blanc - Le flo des saveurs

Corolles de granny et boudin blanc - Le flo des saveurs

Je vous propose encore une petite idée de mise en bouche pour débuter votre repas. Vous trouverez d'autres idées de recettes festives en...

Gratin de courge en croûte de noix - Le flo des saveurs

Gratin de courge en croûte de noix - Le flo des saveurs

"Cassons la croûte" autour d'un gratin de potiron... Je vous ai proposé dernièrement une recette d'Anne-sophie Pic, des suprêmes de poulet...

Duo de quenelles à la mousse de fraises et glace yaourt verveine sur sablé breton - Le flo des saveurs

Duo de quenelles à la mousse de fraises et glace yaourt verveine sur sablé breton - Le flo des saveurs

C'est une envie de tester plusieurs mélanges, techniques et produits qui ont donné naissance à cette assiette. Tout d'abord, j'avais été...

Roulés de volailles aux senteurs d'automne - Le flo des saveurs

Roulés de volailles aux senteurs d'automne - Le flo des saveurs

L'automne nous offre de beaux trèsors pour le plus grand bonheur des ramasseurs de champignons et de nos papilles. S'il y a bien un lieu où...

Rôti de porc au lait de cèpes - Le flo des saveurs

Rôti de porc au lait de cèpes - Le flo des saveurs

Je vous propose un petit plat mitonné comme on les aime en cette saison. Le rôti est cuit dans un lait parfumé aux cèpes, cela le rend...

Confit de lapin en polenta de cèpes - Le flo des saveurs

Confit de lapin en polenta de cèpes - Le flo des saveurs

Le mélange de plusieurs idées a donné naissance à ce plat hivernal. Le lapin se confie très bien. Grâce à quelques stages...

Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.