Le blog de coriandre-et-cie76 recettes
passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes
Quenelles maison au saumon fumé
Source : "50 recettes de famille" de chez Vorwerk INGREDIENTS pour 8 quenelles - 150 g eau - 150 g lait (d'avoine pour moi) - 1/2 càc 1 pincée de sel (le saumon fumé est salé attention !) - poivre - 70 g de beurre - 200 g farine - 4 oeufs j'ai ajouté.
Crumble salé au potiron et aux courgettes
Une recette thermomix qui est vraiment délicieuse en accompagnement d'un poulet grillé ou d'un roti jai rajouté à la recette des morceaux de chèvre frais qui donnaient à la dégustation un gout vraiment sympa Ingrédients pour 4 personnes La pâte à crumble.
Légumes rôtis à la semoule
J'ai servi ce très beau plat coloré et goûteux à souhait pour mon repas de noël pour accompagner un gibier grillé c'était absolument divin je le referai très souvent car on a tous adoré Tiré du livre que j'aime tant (vous savez sur ma collection de plus.
Marinade épicée
Voilà une marinade délicieuse qui se garde plusieurs semaines au frigo et qui pourra parfumer toutes vos viandes rôties J'aime beaucoup préparer des marinades , les plats n'en sont que meilleurs Source : toujours mon livre pour partir sur mon île .
Pêches épicées en condiment
Une recette tirée du livre de Nigella que j'aime beaucoup réaliser pour accompagner les viandes rôties Cette recette se réalise avec des pêches en boite au sirop et se conserves au frigo vous pouvez les servir avec des viandes chaudes ou froides, ou.
Rôti de boeuf de Julie
Bonjour à tous et à toutes je reviens vers avec cette recette extraite de mon tout dernier "coup de coeur" dans mes achats compulsifs de livres de cuisine Un filet de boeuf au romarin et au vinaigre balsamique cuit 10 minutes et repos 10 minutes pour.
Côtes de porc aux haricots rouges
Une petite sauce comme on les aime à la maison accompagnée de quelques pommes de terre bouillies INGREDIENTS : - 1 gros oignon - 4 côtes de porc - 1 petite boite de concentré de tomates - 1 petite boite de haricots rouges - sel, poivre et origan - 1.
Poulet truffé au persil de Michel Guérard...
Jamais vous n'avez mangé un poulet aussi bon ! ça j'en suis certaine ! cette recette est une pure merveille Peut-être connaissez-vous le sublime restaurant étoilé de Michel Guérard "Les Près d'Eugénie" clic Un hôtel somptueux, un restaurant extraordinaire.
Purée mousseline au thermomix ultra moelleuse
Cette purée est vraiment délicieuse accompagnée d'une simple tranche de jambon blanc .
Scones au lait caillé de Nigella
Bonjour à tous c'est avec cette merveilleuse recette de scones que nous avons pris la petite pause thé lors de notre atelier tricot hebdomadaire C'est une recette notre chère "Nigella" qui avait retenu toute mon attention Le principe est simple, 5 minutes.
Pommes de terre soufflées
Quelle jolie recette pour accompagner une viande ou un poisson ou pour accompagner une bonne salade pour un repas du soir Je vous avoue une petite chose cette recette est une de mes premières recettes que j'ai réalisé il y a 25 ans dans mes débuts dans.
Velouté de courge butternut au curcuma
Ingrédients pour 6 assiettes : - 2 oignons - 1 blanc de poireau - 2 càs d'huile d'olive - 650 g de chair de courge butternut (environ une courge) - 1 litre eau - 50 g de poudre d'amande - 2 càc bombées de bouillon de légumes ou boeuf bio - 1 càc de sel.
Fingers apéritifs au fromage et au jambon fumé
INGREDIENTS pour 30 fingers - 110 g de farine - 50 g de comté (remplacé par du gruyère) - 60 g beurre - 2 bonnes càs de crème fraîche épaisse - 1 càs de lait - 120 g de jambon fumé coupé en fines lamelles (100 g pour moi) - sel et poivre PREPARATION.
Soupe façon thaï à ma façon
Me revoilà avec une petite envie de soupe J'ai adaptée ma recette maison à mon robot préféré .
Tarte au porc sans gluten
INGREDIENTS pour le fond de tarte sans gluten tiré du livre "polenta" de céline Mennetrier aux éditions La plage ( je sais.
Magret de canard et sa sauce aux échalotes au vitaliseur de marion
Bonjour à tous ! me voilà de retour, avec l'envie de reprendre ce blog tellement je passe de temps en cuisine et cette envie de partager qui me tient tant à cœur ! Cet été j'ai beaucoup cuisiné, tellement d'articles pour vous !.