Le blog de coriandre-et-cie85 recettes
passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes
Gâteau magique au caramel et beurre salé
INGREDIENTS pour 8 personnes pour le caramel - 300 g de sucre - quelques gouttes de jus de citron - 150 ml crème liquide tiède - 75 g de beurre demi sel froid pour le gâteau - 450 ml lait - 4 oeufs - 70 g beurre demi sel - 90 g farine 1 pincée de sel.
Brioche enfin je te tiens ...
INGREDIENTS pour une énorme brioche tressée - 500 g de farine t45 - 3 œufs - 125 g de lait - 80 g de sucre - 21 g de levure de boulanger fraîche (la moitié du cube) - 160 g de beurre - 4 g de sel - 2 càs de rhum - du sucre perlé et du lait pour la dorure.
Pain brioché aux amandes sans gluten
Bonjour à tous je reviens vers vous aujourd'hui avec une recette sans gluten extraite du livre "Pains et brioches sans gluten" d'Alice et Laure Laffont aux éditions La plage (ma préférée ;) INGREDIENTS : - 1 càc de sucre en poudre + 20g - 1 càc de levure.
Cookies cranberries chocolat waouhhhh
INGREDIENTS pour 15 cookies - 100 g de chocolat blanc - 100 g de chocolat noir - 100 g de cranberries - 70 g de sucre en poudre - 100 g de beurre - 1 oeuf entier - 200 g de farine de blé (ou 100 g de maïzena+100 g de farine de riz pour du sans gluten).
Iles flottantes à la fraise
C'est la saison des fraises ! youpi comment les accommoder de manière à changer un peu les fameuses et excellentissimes fraises au sucre dont on ne se lasse jamais .