Bienvenue-chez-Amélie

Bienvenue-chez-Amélie36 recettes

Au travers de mon blog, je vous propose de vous évader à travers mes carnets de voyages. De partager le grimoire familial de recettes avec de nouvelles saveurs ! Passionnée par l'écriture et la photo...Suivez moi !!!

Toutes les recettes de "Soupe chaude"


Mangez-moi ! Cette crème de champignons aux noix de cajou et à l'ail... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Mangez-moi ! Cette crème de champignons aux noix de cajou et à l'ail... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Quelques flocons de neige sont tombés hier matin, le thermomètre affiche aujourd'hui que 3 degrès. Que diriez-vous de déguster une soupe de champignons 🍄🍄🍄 pour nous réchauffer un peu. Le champignon, son meilleur ami pour l'accompagner en cuisine, c'est...

La bûche à la banane... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

La bûche à la banane... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

La bûche à la banane Bûche pour 8 personnes. Il vous faudra pour le biscuit : 4 gros oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 pincée de sel Pour le sirop : 15 cl d'eau 60 g de sucre 3 cuillères à soupe de rhum Pour la crème de banane : 2 œufs 100 g de sucre...

Crème de courgettes  - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Crème de courgettes - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Rafraîchissante, détox, cette soupe à la crème de courgettes… Vous allez l’adorer ! Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes derrière les fourneaux Cuisson : 10 minutes Il vous faudra 500 grammes de courgettes, 1 oignon jaune, 2 cuillère à soupe de fromage...

Soupe au potiron (Recette du Nord-Pas-de-Calais) - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe au potiron (Recette du Nord-Pas-de-Calais) - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Pour 4 personnes 1 potiron de 3,5kg environ, 300 g de poireaux, 150 g d'oignons, 300 g de pommes de terre, 1 kg d'os de veau, 1 l de lait, 1 l d'eau, sel et poivre, 80 g de beurre, 1 botte de cerfeuil Dans une grande marmite, faire suer avec du beurre...

Gaufres fourrées à la vergeoise (Nord-Pas-de-Calais) - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Gaufres fourrées à la vergeoise (Nord-Pas-de-Calais) - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Pour 4 personnes Levure de boulanger 2 cuillère à soupe de sucre semoule, 375 g de beurre, 25 cl de lait, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 500 g de farine, 500 g de vergeoise blonde, 1 verre de rhum Dans un bol, mettre un carré de levure du boulanger...

Un velouté de brocolis au Kiri - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un velouté de brocolis au Kiri - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

On se fait tenter par une soupe douce et onctueuse avec de la crème de Kiri ! Une bonne manière de faire aimer ce légume… Pour un velouté aux brocolis et crème de Kiri 3 kiri 3 grosses pommes de terre 2 carottes Environ 300 grammes de brocolis 2 oignons...

Soupe d'automne...aux champignons de Paris - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe d'automne...aux champignons de Paris - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe aux champignons de Paris... Un vrai régal, une recette simple et rapide à réaliser il vous faudra dans votre panier de cuisinière - Environ 600 grammes de champignons de Paris - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 2 échalotes - 1 cube de bouillon de volaille...

 Une tartiflette gourmande… A la poêle ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Une tartiflette gourmande… A la poêle ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un seul instrument pour cette recette, une poêle et pas besoin d’allumer le four pour reblochonner Pour une tartiflette gourmande et savoureuse…A vos poêles ! 1 demi reblochon 200 grammes de lardons 3 oignons 6 pommes de terre 5 cuillères à soupe de Muscat...

Soupe à la grimace non aux épinards…express ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe à la grimace non aux épinards…express ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Une soupe savoureuse au goût très appréciable, ne fuyez pas avant de l’avoir goûté, il suffit de la réaliser… Kiri et épinards, une association délicieuse ! Une soupe d’épinards pour 4 personnes, pour cela, il vous faudra : De l’huile d’olive Un oignon...

Velouté d'endives à l'ail et au lard fumé - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Velouté d'endives à l'ail et au lard fumé - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Ce soir, on soupe ! Retour aux sources avec une ch'tite recette Un velouté d'endives à l'ail et au lard fumé, un vrai régal pour oublier la grisaille. Il vous faudra comme ingrédients pour cette recette : - 4 endives "Perles et velouté & fondue" - des...

A la salade…Je suis malade ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

A la salade…Je suis malade ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Le titre correspond bien à la situation de mon état grippal et au restant de salade…Zut ! Oublié au fond du réfrigérateur et comme je déteste mettre à la poubelle ! Rien ne se jette, on va récupérer notre salade en soupe ! Pour cela, il vous faudra comme...

Soupe verte...Brocolis et poireaux - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe verte...Brocolis et poireaux - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

On se met au vert avec une soupe excellente pleine de saveurs et de vitamines pour affronter l’hiver…Le mariage du brocolis et du poireau ! Soupe de brocolis et de poireaux pour 4 personnes ; du persil 1 poireau 300 grammes de brocolis 1 bouillon de légumes...

Soupe de potimarron au pop-corn sucré - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe de potimarron au pop-corn sucré - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un potimarron provenant du potager de ma sœur et un restant de pop-corn sucré, ces derniers remplaceront les croûtons… Tentée de faire une soupe qui a du peps ! Il vous faudra comme ingrédients pour réaliser cette soupe : Un potimarron (soit environ 530...

Velouté de carottes à l’orange - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Velouté de carottes à l’orange - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Ce soir, on soupe avec un velouté de carottes à l’orange, un fruit de saison ! Pour le plein de vitamines et d’énergie… Une soupe délicieuse et parfumée de saveurs... Il vous faudra comme ingrédients pour 4 personnes : Une orange Un oignon 2 cuillères...

Soupe de chou-fleur à l'indienne - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe de chou-fleur à l'indienne - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un peu de dépaysement dans l'assiette Les saveurs de l’inde avec du chou-fleur...Grands comme petits aimeront certainement ! Avec une soupe à l’indienne, épicée et savoureuse en la modifiant un peu à ma façon Il vous faudra comme ingrédients pour 4 personnes...

Soupe de panais - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe de panais - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un velouté onctueux au goût relevé ! Ce soir, on soupe avec un légume oublié, le panais... Il vous faudra pour réaliser cette soupe de panais 1 oignon 2 panais 2 cuillères d’huile d’olive 10 cl de lait Commencez par éplucher et hacher votre oignon, puis...

Soupe tartiflette au poireau - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe tartiflette au poireau - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

En avril ne te découvre pas d'un fil... Température "presque de montagne", ça vous dirait de vous réchauffer en faisant le plein d'énergie en découvrant un plat montagnard revisité... Soupe de tartiflette au poireau Il vous faudra comme ingrédients pour...

Kouglof façon brioche royale - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Kouglof façon brioche royale - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Le Kouglof Alsacien, on revisite cette brioche de façon royale... L'heure du goûter va bientôt sonner au coin du feu, un régal pour les grands comme les petits ! Ingrédients : · 250 g de farine, · 1 œuf · 125 ml de lait tiède · 1 cuillère à soupe de levure...

Soupe de haricots blancs, persillade et au dés de jambon - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe de haricots blancs, persillade et au dés de jambon - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Une nouvelle variante...Une "Soupe de haricots blancs, persillade et au dés de jambon..." comme d'antan ! Il vous faudra pour réaliser cette recette : 30 grammes d’huile d’olive 2 tranches de pain de la veille (à couper en petits morceaux) 1 gousse d’ail,...

Flamiche au maroilles - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Flamiche au maroilles - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Pour 8 personnes 300 g de pâte feuilletée 5 oeufs 1 noix de muscade 400 g de maroilles 10 à 20 cl de bière brune 4 cuillères à soupe de crème fraîche Etaler la pâte feuilletée (ou une pâte brisée) et la disposer dans une tourtière de 24 cm. Gratter la...

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