Bienvenue-chez-Amélie

Bienvenue-chez-Amélie78 recettes

Au travers de mon blog, je vous propose de vous évader à travers mes carnets de voyages. De partager le grimoire familial de recettes avec de nouvelles saveurs ! Passionnée par l'écriture et la photo...Suivez moi !!!

Toutes les recettes de "Légume"


Mangez-moi ! Cette crème de champignons aux noix de cajou et à l'ail... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Mangez-moi ! Cette crème de champignons aux noix de cajou et à l'ail... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Quelques flocons de neige sont tombés hier matin, le thermomètre affiche aujourd'hui que 3 degrès. Que diriez-vous de déguster une soupe de champignons 🍄🍄🍄 pour nous réchauffer un peu. Le champignon, son meilleur ami pour l'accompagner en cuisine, c'est...

Un doux velouté de citrouille rôti, à la pomme et un soupçon d'huile de noix - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un doux velouté de citrouille rôti, à la pomme et un soupçon d'huile de noix - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Noël approche, soyons créatifs avec nos légumes d'hiver et certains fruits. Réveillez vos papilles avec cette soupe qui nous fait du bien, ultra réconfortante avec une touche de gingembre... Son écorce, si difficile à éplucher sera cette fois-ci consommée....

Ma fondue d'endives et de radis red meat sur un lit de lardons et bacon fumé au fromage de chèvre frais - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Ma fondue d'endives et de radis red meat sur un lit de lardons et bacon fumé au fromage de chèvre frais - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Vous allez bien les confinés ? Cela vous dirait de déguster une fondue d'endives et de radis red meat* sur un lit de lardons et bacon fumé au fromage de chèvre frais... Hé, oui, le titre est long, tout ça pour vous dire que c'était d'un délice, mais d'ailleurs,...

Le jardin des olfacties (3) : au coeur du jardin de curé - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Le jardin des olfacties (3) : au coeur du jardin de curé - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un mélange de fleurs et de légumes...toujours proche d'un presbytère ou d'une église comme celui-ci ! Un pêle mêle de fleurs mais également de légumes parfois oubliés commes les plantes médicinales. Un jardin bucolinique ...sauvage et romantique à la...

Tartiflette aux endives - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Tartiflette aux endives - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Reblochon, lardons, endives... Voici une recette simple et facile, pour se réchauffer de ce froid hivernal, une bonne tartiflette aux endives ! Tartiflette aux endives

Tarte pâtissière caramélisée sur un confit de courge et de raisins secs - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Tarte pâtissière caramélisée sur un confit de courge et de raisins secs - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Une tarte sucrée automnale...au goût caramélisée, de la courge croquante sous la dent ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée Pour la crème pâtissière 60 cl de lait 3 œufs 100 grammes de sucre 50 grammes de Maïzena 1 gousse de vanille Pour le confit 300 grammes...

Quand vient l'automne... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Quand vient l'automne... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Tags: Légume, Fleur

Quand vient l'automne, le jardin a une autre vie... Toutes les feuilles des arbustes et les dernières tomates du potager tombent sur le sol. L'automne est en deuil... Même les couleurs des fleurs s’essoufflent, le jardin se meurt... Seuls quelques légumes...

Comment faire une citrouille d'Halloween ? - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Comment faire une citrouille d'Halloween ? - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Nous avons trouvé une citrouille dans le jardin. Papa a creusé la citrouille pour Halloween, ma nounou a dessiné les yeux et on n’as mis une bougie a l'intérieur de la citrouille. c'est joli ! Rédigée par Julie 6 ans 1/2 une citrouille d'Halloween

Légumes du jardin... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Légumes du jardin... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Comme le temps est splendide, profitons pour aller dans le potager ramasser les derniers légumes du jardin... Malgré cette douceur, ces beaux légumes finiront dans un pot-au-feu !!! Derniers légumes du potager...

Gigot d'agneau aux mogettes et rattes du Touquet - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Gigot d'agneau aux mogettes et rattes du Touquet - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Qui dit Pâques dit forcément agneau... Dans cette recette, deux régions sont à l'honneur la Vendée et le Pas-de-Calais... Notre fameux gigot d'agneau sera accompagné de mogettes et de rattes du Touquet. A vos fourneaux...pour le gigot Revenons à notre...

Troc aux plantes et aux fleurs... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Troc aux plantes et aux fleurs... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Aujourd'hui, c'est le 1er mai, c'est la fête du muguet mais également "la fête des jardiniers" avec un troc de plantes à Olonne-sur-Mer au cœur du bourg. Arbustes, diverses fleurs, graines, plants et plantes attendaient les amateurs de jardins. Artichaut,...

Direction la Malaisie ...Des courgettes au lait de coco ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Direction la Malaisie ...Des courgettes au lait de coco ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Direction la Malaisie avec cette recette de courgettes...La courgette est un légume fade, donnons-lui des saveurs exotiques avec ces ingrédients. Pour cela, il vous faudra 1 kilo de courgettes provenant tout droit de votre potager (que j'ai coupé en rondelles...

Risotto aux épinards sur une crème de safran - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Risotto aux épinards sur une crème de safran - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Des filaments précieux comme de l'or ! Récoltés au moment de l'automne... Le safran de la fleur pourpre jusqu'à l'assiette... Il vous faudra comme ingrédients pour ce risotto aux épinards sur une crème de safran Pour la crème de safran : * 200 grammes...

Crème de courgettes  - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Crème de courgettes - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Rafraîchissante, détox, cette soupe à la crème de courgettes… Vous allez l’adorer ! Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes derrière les fourneaux Cuisson : 10 minutes Il vous faudra 500 grammes de courgettes, 1 oignon jaune, 2 cuillère à soupe de fromage...

Soupe au potiron (Recette du Nord-Pas-de-Calais) - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe au potiron (Recette du Nord-Pas-de-Calais) - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Pour 4 personnes 1 potiron de 3,5kg environ, 300 g de poireaux, 150 g d'oignons, 300 g de pommes de terre, 1 kg d'os de veau, 1 l de lait, 1 l d'eau, sel et poivre, 80 g de beurre, 1 botte de cerfeuil Dans une grande marmite, faire suer avec du beurre...

Soupe de potimarron au cheddar - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe de potimarron au cheddar - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Il reste encore quelques "petits" potimarrons du potager, le froid est encore là... Aujourd'hui, on se réchauffe, pardon, on se régale avec une soupe de potimarron au cheddar ! Il vous faudra du potimarron, 1 oignon, 1 cube de bouillon de volaille avec...

Hachis parmentier au chou-fleur - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Hachis parmentier au chou-fleur - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Comment faire manger du chou-fleur aux enfants sans que ces derniers "rechignent" devant la vue de ce malheureux légume... En leur préparant un hachis parmentier A vos fourneaux ! Ingrédients pour cette recette, il vous faudra : - 700 grammes de chou-fleur...

Rafraîchissant...Un gaspacho concombre et pomme ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Rafraîchissant...Un gaspacho concombre et pomme ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Avec le retour du soleil, une soupe froide et rafraîchissante s'impose... Un mariage entre le sucré et le salé, délicieux à toute heure ! Une association de saveurs regorgeant de vitamines... Gaspacho concombre et pomme Il vous faudra comme ingrédients...

Un gaspacho minute ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un gaspacho minute ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un gaspacho minute... La recette classique de la cuisine d'été en quelques minutes, c'est prêt avec les légumes du potager ! Antioxydant, minceur et détox... Il vous faudra comme ingrédients pour ce gaspacho minute 1 kg de tomates bien mûres 1 gros poivron...

Un velouté de brocolis au Kiri - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un velouté de brocolis au Kiri - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

On se fait tenter par une soupe douce et onctueuse avec de la crème de Kiri ! Une bonne manière de faire aimer ce légume… Pour un velouté aux brocolis et crème de Kiri 3 kiri 3 grosses pommes de terre 2 carottes Environ 300 grammes de brocolis 2 oignons...

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