La petite cuisine de Framboisine

La petite cuisine de Framboisine37 recettes

Recettes glanées ici et là, testées ensuite pour le plaisir de les partager avec famille et amis

Toutes les recettes de "Crème"


Tout Doux au Chocolat - La petite cuisine de Framboisine

Tout Doux au Chocolat - La petite cuisine de Framboisine

                Pour 8 parts   100 g de chocolat 15 cl de crème liquide 4 oeufs ...

Crème patissière - La petite cuisine de Framboisine

Crème patissière - La petite cuisine de Framboisine

½ l de lait   1 sachet de sucre vanillé   3 jaunes d’œufs   80 g de sucre semoule   30 g de farine de mais...

Filet de saumon sauce crevette - La petite cuisine de Framboisine

Filet de saumon sauce crevette - La petite cuisine de Framboisine

  Pour deux personnes 2 filets de saumonun court-bouillondes crevettes grises décortiquées (ou en boite)1 pot de crème fraiche...

Crème veloutée aux fruits rouges et noix de coco - La petite cuisine de Framboisine

Crème veloutée aux fruits rouges et noix de coco - La petite cuisine de Framboisine

Cette recette concerne le petit pot en haut de la photo... l'autre , en jaune, c'est du lemon curd. Cette crème est super pour...

Minis fondants aux marrons - La petite cuisine de Framboisine

Minis fondants aux marrons - La petite cuisine de Framboisine

Pour une trentaine de minis fondants il faut : 500g de crème de marrons125 g de beurre5 oeufs7 cuil à café de maïzena Mettre à...

Bouchées flocons d'avoine, caramel, cramberries et chocolat - La petite cuisine de Framboisine

Bouchées flocons d'avoine, caramel, cramberries et chocolat - La petite cuisine de Framboisine

Ces petites bouchées sont délicieuses au goûter avec un petit thé ou café. 120 g de crème liquide130 g de sucre en poudre20 g de...

Palmiers saumon poireaux - La petite cuisine de Framboisine

Palmiers saumon poireaux - La petite cuisine de Framboisine

Pour l'apéro voici des petits palmiers au saumon fumé et compotée de poireaux : 3 blancs de poireaux2 CS de crème fraîchesel4 tranches de...

Eton Mess - La petite cuisine de Framboisine

Eton Mess - La petite cuisine de Framboisine

Voici un petit dessert traditionnel anglais composé d'un mélange de fraise, de morceaux de meringue et de crème battues sucrée qui était...

Cookies au Thermomix (ou à la main!) à manger chaud avec de la crème anglaise ou froid avec les doigts ! - La petite cuisine de Framboisine

Cookies au Thermomix (ou à la main!) à manger chaud avec de la crème anglaise ou froid avec les doigts ! - La petite cuisine de Framboisine

Il y a quelques semaines que j'ai mon nouveau petit "joujou" le fameux Thermomix !  Nous avons fait connaissance l'un et l'autre et...

Crème anglaise au thermomix - La petite cuisine de Framboisine

Crème anglaise au thermomix - La petite cuisine de Framboisine

3 jaunes d'oeuf250 g de lait entier30 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 gousse de vanille ou 1cuil à café bombée de sucre...

Assiette d'accompagnement apéro - La petite cuisine de Framboisine

Assiette d'accompagnement apéro - La petite cuisine de Framboisine

Dans cette assiette il y a : Quiches au thon, quiches au jambon : Battre un oeuf avec cuillérées à soupe de crème fraiche, sel poivre er...

Lemon curd express en 3 minutes - La petite cuisine de Framboisine

Lemon curd express en 3 minutes - La petite cuisine de Framboisine

Une énorme envie de lemon curd  ? Voici comment faire en 3 minutes cette délicieuse crème au citron. Presser environ 3 citrons (il...

Creme vanillée - La petite cuisine de Framboisine

Creme vanillée - La petite cuisine de Framboisine

Tags: Poivre, Crème

Aujourd'hui, j'ai reçu un petit colis de l'épicerie fine THIERCELIN. Il y avait du poivre de séchuan vert (une extraordinaire odeur) et...

Ganache au chocolat - La petite cuisine de Framboisine

Ganache au chocolat - La petite cuisine de Framboisine

Pour la ganache : 10 cl de crème liquide100 g de chocolat noir 70 %une pincée de fève de tonka (facultatif) Dans une casserole, mettre la...

Moelleux au chocolat au coeur coulant à la crème de spéculos - La petite cuisine de Framboisine

Moelleux au chocolat au coeur coulant à la crème de spéculos - La petite cuisine de Framboisine

  Pour 4 ramequins 150 g de chocolat noir 70 %50 g de beurre3 oeufs50 g de sucre roux35 g de farine4 bonnes cuillerées de...

Crème mousseline - La petite cuisine de Framboisine

Crème mousseline - La petite cuisine de Framboisine

La crème mousseline est une crème onctueuse réalisée avec une base de crème pâtissière. elle est utilisé pour faire par exemple le fraisier....

Crème patissière - La petite cuisine de Framboisine

Crème patissière - La petite cuisine de Framboisine

400 ml de lait entier5 jaunes d'oeufs80 g de sucre20 g de farine20 g de MaïzenaFouetter énergiquement les jaunes avec le sucre puis...

Verrines de mousse de betterave chantillly citronnée et pépites de noisettes - La petite cuisine de Framboisine

Verrines de mousse de betterave chantillly citronnée et pépites de noisettes - La petite cuisine de Framboisine

Une petite verrine toute fraiche pour un apéro d'été pour 4 minis verrines : 1 betterave rouge cuite20 cl de creme liquideune poignée de...

Crème anglaise - La petite cuisine de Framboisine

Crème anglaise - La petite cuisine de Framboisine

1/2 l de lait entier3 jaunes d'oeuf30 g de sucre en poudre1/2 gousse de vanille Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille...

Petites "cups" sablés pavot au coeur de citron - La petite cuisine de Framboisine

Petites "cups" sablés pavot au coeur de citron - La petite cuisine de Framboisine

Sur une base d'un sablé aux graines de pavot se niche une crème citronnée ! de quoi fermer les yeux de plaisir .... Recette inspirée ...

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