La petite cuisine de Framboisine37 recettes
Recettes glanées ici et là, testées ensuite pour le plaisir de les partager avec famille et amis
Tout Doux au Chocolat - La petite cuisine de Framboisine
Pour 8 parts 100 g de chocolat 15 cl de crème liquide 4 oeufs ...
Crème patissière - La petite cuisine de Framboisine
½ l de lait 1 sachet de sucre vanillé 3 jaunes d’œufs 80 g de sucre semoule 30 g de farine de mais...
Filet de saumon sauce crevette - La petite cuisine de Framboisine
Pour deux personnes 2 filets de saumonun court-bouillondes crevettes grises décortiquées (ou en boite)1 pot de crème fraiche...
Crème veloutée aux fruits rouges et noix de coco - La petite cuisine de Framboisine
Cette recette concerne le petit pot en haut de la photo... l'autre , en jaune, c'est du lemon curd. Cette crème est super pour...
Minis fondants aux marrons - La petite cuisine de Framboisine
Pour une trentaine de minis fondants il faut : 500g de crème de marrons125 g de beurre5 oeufs7 cuil à café de maïzena Mettre à...
Bouchées flocons d'avoine, caramel, cramberries et chocolat - La petite cuisine de Framboisine
Ces petites bouchées sont délicieuses au goûter avec un petit thé ou café. 120 g de crème liquide130 g de sucre en poudre20 g de...
Palmiers saumon poireaux - La petite cuisine de Framboisine
Pour l'apéro voici des petits palmiers au saumon fumé et compotée de poireaux : 3 blancs de poireaux2 CS de crème fraîchesel4 tranches de...
Eton Mess - La petite cuisine de Framboisine
Voici un petit dessert traditionnel anglais composé d'un mélange de fraise, de morceaux de meringue et de crème battues sucrée qui était...
Cookies au Thermomix (ou à la main!) à manger chaud avec de la crème anglaise ou froid avec les doigts ! - La petite cuisine de Framboisine
Il y a quelques semaines que j'ai mon nouveau petit "joujou" le fameux Thermomix ! Nous avons fait connaissance l'un et l'autre et...
Crème anglaise au thermomix - La petite cuisine de Framboisine
3 jaunes d'oeuf250 g de lait entier30 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 gousse de vanille ou 1cuil à café bombée de sucre...
Assiette d'accompagnement apéro - La petite cuisine de Framboisine
Dans cette assiette il y a : Quiches au thon, quiches au jambon : Battre un oeuf avec cuillérées à soupe de crème fraiche, sel poivre er...
Lemon curd express en 3 minutes - La petite cuisine de Framboisine
Une énorme envie de lemon curd ? Voici comment faire en 3 minutes cette délicieuse crème au citron. Presser environ 3 citrons (il...
Creme vanillée - La petite cuisine de Framboisine
Aujourd'hui, j'ai reçu un petit colis de l'épicerie fine THIERCELIN. Il y avait du poivre de séchuan vert (une extraordinaire odeur) et...
Ganache au chocolat - La petite cuisine de Framboisine
Pour la ganache : 10 cl de crème liquide100 g de chocolat noir 70 %une pincée de fève de tonka (facultatif) Dans une casserole, mettre la...
Moelleux au chocolat au coeur coulant à la crème de spéculos - La petite cuisine de Framboisine
Pour 4 ramequins 150 g de chocolat noir 70 %50 g de beurre3 oeufs50 g de sucre roux35 g de farine4 bonnes cuillerées de...
Crème mousseline - La petite cuisine de Framboisine
La crème mousseline est une crème onctueuse réalisée avec une base de crème pâtissière. elle est utilisé pour faire par exemple le fraisier....
Crème patissière - La petite cuisine de Framboisine
400 ml de lait entier5 jaunes d'oeufs80 g de sucre20 g de farine20 g de MaïzenaFouetter énergiquement les jaunes avec le sucre puis...
Verrines de mousse de betterave chantillly citronnée et pépites de noisettes - La petite cuisine de Framboisine
Une petite verrine toute fraiche pour un apéro d'été pour 4 minis verrines : 1 betterave rouge cuite20 cl de creme liquideune poignée de...
Crème anglaise - La petite cuisine de Framboisine
1/2 l de lait entier3 jaunes d'oeuf30 g de sucre en poudre1/2 gousse de vanille Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille...
Petites "cups" sablés pavot au coeur de citron - La petite cuisine de Framboisine
Sur une base d'un sablé aux graines de pavot se niche une crème citronnée ! de quoi fermer les yeux de plaisir .... Recette inspirée ...