Toutes les recettes de "Framboise" du blog "La gourmandise avant tout !"

Bûche chocolat framboise

Tags: Chou, Moule, Dessert, Framboise, Chocolat, Lait, Mousse, Noisette, Bûche, Glaçage, Génoise, Fruit, Froid, Légume, Fruit de mer, Insert

C'est la saison des bûches, alors on en profite et on utilise à fond notre moule à bûche ! Cette fois, c'est une recette qui me trotte dans la tête depuis quelques temps : une bûche chocolat framboise ! Une alliance de dingue. Le top est que cette recette rassemble les 2 parfums préférés de mes enfants, à savoir le chocolat et la framboise. Bingo ! Un dessert qui a fait l’unanimité, les 2 bout d'choux ont adoré... et les parents également ! Le chocolat apporte la dose de gourmandise et la framboise sublime cette bûche avec son acidité. Une texture et un résultat au top et gourmande à souhait.Conseil, prévoyez de la réaliser un jour avant sa dégustation afin qu'elle prenne bien au froid pour l'étape du glaçage le jour de la dégustation ! Composition de cette bûche : une génoise au chocolat, un insert framboise, une mousse chocolat blanc, une mousse chocolat au lait et un glaçage chocolat noisette.

Prince de Lu maison

Tags: Dessert, Framboise, Cerise, Chocolat, Pain, Biscuit, Facile, Gâteau, Confiture, Fruit, France, Nouvelle Aquitaine, Froid, Cannelé, Nantes, Fourré, Europe, Pâte

"Maman, est-ce que tu peux nous faire des biscuits Prince comme ils ont les copains à l'école ?" Comment leur refuser ça ? Je me dirige donc vers la boutique Le Gâteau sous la Cerise à Nantes afin de dénicher l'emporte pièce idéal pour la réalisation des biscuits. Il s'agit tout simplement d'un emporte pièce cannelé ! Aussitôt vu, aussitôt acheté :-) Comme pour une réalisation de biscuits, la recette est simple et facile. Comptez 1 heure de prise au froid de la pâte avant de la travailler. Nous les avons fourré avec du chocolat et de la confiture. résultat au top ! Des petits princes maison comme les vrais, sauf que l'on sait ce qu'il y a dedans :-)