La Gastronomie Des Savoies

La Gastronomie Des Savoies32 recettes

Bienvenue à tous sur le blog de La Gastronomie Des Savoies. Je me présente je m'appelle Taïna et je suis la fille de Pascal Goupille, créateur ferronnier d'art spécialisé dans la création et la fabrication d'appareils de cuisson pour les spécialités savoyardes, mais pas que ! Sur ce blog vous allez pouvoir découvrir nos recettes élaborées sur nos appareils de cuisson, mais aussi les bonnes adresses pour faire vos achats des produits du terroir. Par la suite je vous parlerais des restaurants qui nous ont fait confiance et où il possible de partager un bon repas sur nos produits, ainsi que les magasins où il est possible de les acheter. Pour faire plus ample connaissance, vous pouvez nous retrouver sur notre site internet : http://www.laforgedemegeve.com Bonne visite !

Toutes les recettes de "Savoie"


La Chèvriflette ! - La Gastronomie Des Savoies

La Chèvriflette ! - La Gastronomie Des Savoies

Cette recette est très simple à réaliser, comme toutes les recettes que je vais vous présenter d'ailleurs ! Les ingrédients (pour 2 personnes): ° Une demi tomme de chèvre ° 16 tomates cerises ° 8 petites pommes de terre (style ratte) ° 8 tranches de lard...

La folie des brochettes !  - La Gastronomie Des Savoies

La folie des brochettes ! - La Gastronomie Des Savoies

Le principe de cette recette est simple, pouvoir créer sa brochette selon ses goûts et ses envies ! Les ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les brochettes : ° Un beau magret de canard ° 2 filets de poulet ° 400 g de viande rouge à griller ° 1 poivron...

Les crevettes ont chaud aux fesses !  - La Gastronomie Des Savoies

Les crevettes ont chaud aux fesses ! - La Gastronomie Des Savoies

Pour cette recette le plus dur est de couper les aubergines Ingrédients (pour 2 personnes) : ° 10 grandes crevettes ou gambas ° 2 aubergines ° 100 g de riz thaï ou basmati ° Sel, poivre, herbes de Provence, huile d'olive Pour la sauce : ° Un demi oignon...

Voyage au Moyen-Orient  - La Gastronomie Des Savoies

Voyage au Moyen-Orient - La Gastronomie Des Savoies

Cette recette demande un peu de préparation en avance, mais pas d'inquiétude si je peux le faire vous pouvez le faire aussi ! ;) Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les brochettes : ° 600 g de viande de boeuf hachée ° 1 oignon blanc ?? ° 4 c à s de...

Le cochon grillé  - La Gastronomie Des Savoies

Le cochon grillé - La Gastronomie Des Savoies

C'est certainement la recette la plus simple que j'ai faite jusqu'à présent ! Ingrédients (pour deux personnes) : ° 1 grande tranche épaisse (1 cm) de jambon blanc (à la coupe) ° 4 pommes de terre moyennes ° 1 oeuf ° 2 c à s de farine ° 1 c à s de miel...

Gourmand pour les petits et les grands ! - La Gastronomie Des Savoies

Gourmand pour les petits et les grands ! - La Gastronomie Des Savoies

Vous êtes plutôt banane chocolat, ou ananas rhum et glace coco ? En tout cas avec notre appareil vous n'êtes pas obligé de choisir, vous pouvez prendre les deux ! De quoi régaler les enfants, mais aussi les plus grands avec notre ananas caramélisé, arrosé...

Mini burgers de toutes les couleurs ! - La Gastronomie Des Savoies

Mini burgers de toutes les couleurs ! - La Gastronomie Des Savoies

Quoi de plus cool que les burgers ? Et c'est encore mieux si on peut les faire soi-même, et en plus de ça avec des saveurs différentes ! Cette recette demande de la préparation en amont, je vous conseille donc de vous y prendre une journée avant votre...

La farandole des fromages - La Gastronomie Des Savoies

La farandole des fromages - La Gastronomie Des Savoies

Du pain et du fromage fondu, un plaisir simple dont je ne peux me passer ! Lors de ma tendre enfance c'était mon goûté favoris, et je laissais volontiers le Nutella aux autres enfants ! Mon père a eu l'idée d'en faire un plat, quand celui-ci m'a vu enfourner...

La Reblochonnade - La Gastronomie Des Savoies

La Reblochonnade - La Gastronomie Des Savoies

Un grand classique des recettes d'hiver, la Reblochonnade ! Quoi de meilleur qu'un bon reblochon fermier qui fond, des pommes de terre et de la charcuterie ? Le tout parfumé de la délicieuse odeur de charbon de bois... Ça vous met l'eau à la bouche ?...

La Potence - La Gastronomie Des Savoies

La Potence - La Gastronomie Des Savoies

La Potence est devenue un incontournable parmi les spécialités savoyardes. Encore beaucoup ignoré par certains, je vous recommande vraiment de goûter ce plat qui ne manque pas de caractère ! Si vous souhaitez goûter ce met avant de vous lancer dans l'achat...

Les Matafans de ma grand-mère - La Gastronomie Des Savoies

Les Matafans de ma grand-mère - La Gastronomie Des Savoies

Après une bonne raclette ou une braserade n'éteignez pas votre appareil, rajoutez même un peu de charbon, le dessert se passe ici ! J'ai décidé de vous dévoiler la recette savoyarde de ma grand-mère, avec ma petite touche personnelle et une cuisson un...

La Fondue Savoyarde - La Gastronomie Des Savoies

La Fondue Savoyarde - La Gastronomie Des Savoies

Ah la fondue savoyarde ! Certainement mon plat savoyard préféré. D u pain et du fromage, comme on dit il en faut peut pour être heureux, et ce plat si conviviale confirme la règle ! Je vous présente aujourd'hui la recette originale de mes parents, mais...

Du boeuf et des beignets aux couleurs de l'arc-en-ciel - La Gastronomie Des Savoies

Du boeuf et des beignets aux couleurs de l'arc-en-ciel - La Gastronomie Des Savoies

La saison des grillades est officiellement ouverte ! Suite à la crise du Covid 19 et à la triste fermeture des restaurants, il est temps de se faire plaisir et de se préparer un bon petit repas, à l'occasion pourquoi pas des retrouvailles avec ses proches...

(Le Loup) l'Aubergine et l'Agneau - La Gastronomie Des Savoies

(Le Loup) l'Aubergine et l'Agneau - La Gastronomie Des Savoies

L'avantage d'avoir un Brasero de table, c'est que malgrés le temps parfois pluvieux, il est possible de se faire de bonnes grillades à l'intérieur ! Aujourd'hui je vous propose de délicieuses brochettes d'agneau marinées, accompagnées d'un succulent gratin...

Camembert chaud chaud chaud !  - La Gastronomie Des Savoies

Camembert chaud chaud chaud ! - La Gastronomie Des Savoies

Avec ce temps pluvieux on a eu envie de manger du fromage pour se réchauffer ! Oui mais pas n'importe quel fromage, je vous propose aujourd'hui une recette estivale, le camembert rôti ! Ici ce sont les petites pommes de terre dorées au four qui change...

Les poules sont en lune de miel - La Gastronomie Des Savoies

Les poules sont en lune de miel - La Gastronomie Des Savoies

Des brochettes de poulet au miel et des légumes gorgées de soleil, voilà une recette tout en douceur que je vous propose pour commencer l'été en beauté ! Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour les brochettes : ° 2 (voir 3 pour les grands mangeurs) filets...

Les minis poivrons en ont dans le ventre ! - La Gastronomie Des Savoies

Les minis poivrons en ont dans le ventre ! - La Gastronomie Des Savoies

Aujourd'hui je vous propose une recette un peu différente de d'habitude, une idée pour un apéritif réussi à coup sûr ! On se retrousse les manches, on enfile son tablier et on passe aux fourneaux ! Les ingrédients (pour 5 convives) : ° 10 minis poivrons...

Bruschetta oui ! Mais entre amis ! - La Gastronomie Des Savoies

Bruschetta oui ! Mais entre amis ! - La Gastronomie Des Savoies

Les amis c'est la famille que l'on choisit ! Je vous propose une recette pour l'apéro à déguster avec vos proches, de quoi leur montrer combien ils comptent pour vous Vous pouvez très bien réaliser ces bruschetta en apéritif, puis réaliser une autre recette...

Cochon et reblochon  - La Gastronomie Des Savoies

Cochon et reblochon - La Gastronomie Des Savoies

Pourquoi choisir entre les brochettes et le fromage quand on peut avoir les deux en un seul plat ? À tous les amateurs de reblochon et de grillades, cette recette est pour vous ! Les ingrédients (pour 4 personnes) : ° Un reblochon fermier au lait cru...

Monsieur, croque madame ? - La Gastronomie Des Savoies

Monsieur, croque madame ? - La Gastronomie Des Savoies

Voici une recette pour les plus gourmets ! Aujourd'hui je vous propose de délicieux Croques-Madame, ainsi que des Croques Savoyards. La recette c'est par ici ! Ingrédients (pour 2 personnes) : ° 8 tranches de pain de mie ° 2 tranches de jambon blanc °...

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