L'art d'accompagner les restes

L'art d'accompagner les restes100 recettes

J’appelle ma cuisine « la cuisine du placard » ou « l’art d’accompagner les restes » je fais mes courses selon les promotions et ensuite je recherche les recettes qui comportent les ingrédients. D’ailleurs mes recettes sont toujours classées par ingrédient

Toutes les recettes de "Poisson gras"


Risotto au saumon fumé à chaud et asperges

Risotto au saumon fumé à chaud et asperges

Cette recette, je l’ai trouvé sur le site de WW.

Petits croissants au saumon fumé à l’extra crisp

Petits croissants au saumon fumé à l’extra crisp

Une promo sur le saumon fumé et voila un apéritif transformé en plat du soir avec une salade verte.

Salade de pommes de terre au thon

Salade de pommes de terre au thon

Pour le thème sur le poisson de test entre blogueurs,  j’ai fait une salade qui régale toujours.

Wrap mousse à l’avocat et saumon fumé

Wrap mousse à l’avocat et saumon fumé

Avec mon reste de mousse à l’avocat (vous la trouvez ici) qui me reste d’hier j’ai fait ces wraps.

Mousse à l'avocat et au thon

Mousse à l'avocat et au thon

Une très bonne idée pour une entrée ou un apéro , demain je vous donne la recette que j’ai faite avec le reste de ma mousse.

Salade Composée au Maquereaux à la Moutarde

Salade Composée au Maquereaux à la Moutarde

Voici ma participation pour les » tests entre blogueurs ».

Petite Salade Tomates Avocats Saumon

Petite Salade Tomates Avocats Saumon

Voici le mois de juin qui commence et le test entre blogueurs,  L’un des blogs qui m’a été attribué est celui de Alaro « mes.

Spaghettis au saumon fumé et au persil

Spaghettis au saumon fumé et au persil

Une bonne recette avec du saumon fumé.

Tartines de saumon à la ricotta

Tartines de saumon à la ricotta

Pour l’apéro de demain, c’est frais, agréable.

Saumon au Philadelphia Ail & Fines Herbes

Saumon au Philadelphia Ail & Fines Herbes

   Avec du fromage ail et fines herbes Temps de préparation  10 minutes  Temps de cuisson  25 minutes  4.

Pain d'épices sauté au saumon fumé

Pain d'épices sauté au saumon fumé

Encore un petit truc pour finir le pain d'épices qui seche.

TABOULE AU THON

TABOULE AU THON

Avec de la semoule : Simplisime pas envie de trop cuisiner quand il fait chaud.

Saumon à l'oseille :

Saumon à l'oseille :

Avec ce printemps pluvieux l'oseille est très belle !!! Profitons-en : Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr d'oseille 2 échalotes 40.

Feuilleté apéritif (mini bouchées apéritives)

Feuilleté apéritif (mini bouchées apéritives)

Avec du olives noires : Vendredi : si on pensait à l'apéritif du week-end !!!!!!!   .

Avec de la ratatouille.

Avec de la ratatouille.

Une idée de "mémère city" une histoire de famille.

Avec de la mayonnaise

Avec de la mayonnaise

J’allège ma mayonnaise j’y ajoute du fromage blanc (presque en même quantité) j’y ajoute de la ciboule, j’y mets quelque fois de la moutarde.

Avec tomate cocktail

Avec tomate cocktail

Petite recette que j'ai trouvé sur "télé poche" Mini tomates farcies au thon : Pour 4 personnes : 8 tomates cocktail 1 CS de vinaigre.

Ragoût de thon à la ventrèche fermière. (D’après Thierry Marx)

Ragoût de thon à la ventrèche fermière. (D’après Thierry Marx)

Une recette que mon poissonnier m’a donné il y a déjà plusieurs années mais que je fais toujours avec plaisir.

Clafoutis de saumon aux légumes

Clafoutis de saumon aux légumes

4 pers Préparation 20 mn Cuisson 45 mn       2 pavés de saumon sans arêtes 300 gr blancs de poireaux 2 cc MG 300.

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