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Salade d’asperges des Landes comme une salade César
Fine, diététique mais pourtant très gourmande, l'asperge a une saison assez courte, profitez-en en préparerant cette salade d’asperges des Landes.
Brochettes de fruits exotiques au caramel au gingembre
Voici une jolie manière de manger des fruits tout en se faisant vraiment plaisir.
Macaron de Ratte du Touquet au chorizo
A dévorer en une seule bouchée, avec les doigts pour encore plus de plaisir, cette recette de macaron de Ratte du Touquet est un joli mélange de saveurs.
Sashimi Bowl, plaisir gustatif et bienfaits santé
Composée de riz, de saumon, de légumes, cette recette de sashimi bowl va vous faire du bien, grâce aux pruneaux qu’elle contient.
Mini quiches aux céréales et légumes
Pour un dîner en famille, un apéritif entre amis, un déjeuner sur le pouce, ces mini quiches aux céréales se dégustent chaudes ou froides.
Légumes en pickles, le condiment sain et Vinaigré
Comme des cornichons, ces légumes en pickles accompagnent de leurs saveurs épicées et vinaigrées les terrines, les charcuteries ou des sandwiches créatifs.
Granola coco fait maison, petit déjeuner sain et savoureux
Cette recette de granola coco fait maison va vous faire démarrer la journée de manière saine tout en faisant le plein d’energie.
Salade de confit de canard aux agrumes
Vous ne réserviez le confit qu’à vos menus d’hiver ? Voici qu’il se fait printanier dans cette salade de confit de canard aux agrumes.
Pommes de terre vapeur aux parfums iodés
Découvrez cette recette de pommes de terre vapeur aux parfums iodés imaginée par le chef Christophe Saintagne, du restaurant Papillon.
Pommes de terre en papillote, lard et oignon rouge
Naturellement légères et particulièrement fondantes quand elles sont primeurs, les pommes de terre en papillote s'accompagnent de lard.
Spaghettis de pommes de terre à la poutargue
Ces spaghettis de pommes de terre sont une jolie manière de goûter à la saveur délicate de la pomme de terre primeur, par Christophe Saintagne.
Buns au crabe mayo et pickles de chou rouge
Avec leur mayonnaise relevée d’encre de seiche, ces buns au crabe mayo sont un délice.
Gaspacho de tomates au vinaigre de Xérès vieux
Frais et léger, le gaspacho de tomates est une délicieuse entrée idéale à servir dès le début des beaux-jours.
Pesto de fanes de radis au Comté, la recette anti gaspi
Cette recette de pesto de fanes de radis, rapide et facile, est une délicieuse idée anti gaspi pour accommoder les fanes et réduire ainsi les déchets.
Ratte du Touquet en sushis d’asperges au lard
Après sa version maki, la Ratte se mue en sushi printanier dans cette recette créative et facile de Ratte du Touquet en sushis d’asperges rélevés de lard.
Agneau au Marsala et Haricots Tarbais
Dans cette recette d'agneau au Marsala, le vin muté italien vient parfumer de ses arômes de vanille et d’amande la viande d’agneau.
Pâte à tartiner choco-courge, pêché mignon sain
Cette pâte à tartiner est un petit pêché auquel il est bien difficile de résister.
Saumon pané au dukkah, délicieux parfums orientaux
Découvrez comment réaliser cette recette de saumon pané au dukkah, habituellement composé de noix, de coriandre, de cumin et d’épices grillées.
Barres de céréales maison, l’encas énergétique sain
Pour tous les sportifs ou simplement pour se régaler sainement au goûter, ces barres de céréales maison sont un concentré d’énergie très facile à réaliser.