Hunting Bonnie Cuisine, vins et Sortie32 recettes
Bonjour ! Je suis Bonnie, créatrice de contenus pour les gourmands. Je partage ma passion pour la cuisine, le vin et les sorties.
Crème de courgettes, ricotta, citron et aneth
Bonjour Bonjour ! Quand il fait chaud, que la saison d’été déborde de courgettes et qu’on a envie de fraîcheur sans sacrifier la gourmandise, ces verrines légères sont un vrai bonheur.
Riste d’aubergine : Le goût du soleil dans l’assiette
Bonjour Bonjour ! S’il est une recette qui sent bon la Provence, la vraie, celle où l’on laisse mijoter longtemps jusqu’à ce que les parfums embaument la cuisine… c’est bien la riste d’aubergine.
SORBET au MELON et au MIEL
Bonjour Bonjour ! Quand le soleil tape fort, quoi de mieux qu’un sorbet maison pour se rafraîchir ? Aujourd’hui, on mise sur l’association parfaite du melon et du miel pour une to…
MOULES à la crème, échalote et persil
Bonjour Bonjour ! S’il y a bien un plat qui fait toujours son effet, c’est celui des moules à la crème ! Simple, rapide à préparer et terriblement gourmand, il met tout le monde d&rsquo…
Courgettes et poivrons farcis au porc et carottes
Bonjour Bonjour ! Les légumes farcis, c’est un incontournable de l’été ! En version gourmande et bien parfumée, ils font toujours sensation.
SORBET de tomate, basilic et piment d’Espelette
Bonjour Bonjour ! Si vous pensez que la tomate ne se déguste qu’en salade ou en sauce, préparez-vous à une belle surprise ! Ce sorbet de tomate, relevé d’une touche de basilic frais et …
SEL AU CÉLERI MAISON : la petite poudre verte qui change tout !
Bonjour Bonjour ! Il y a des trucs qu’on achète depuis toujours sans se poser de question… et puis un jour, on se dit : “Et si je le faisais moi-même ?”C’est ce qui m’est arrivé avec le sel de céle…
HOUMOUS de Poivrons Rouges
Bonjour Bonjour ! Envie d’une touche colorée et savoureuse pour vos apéritifs ou vos tartines ?Ce houmous de poivrons rouges est une véritable explosion de saveurs ! Crémeux, légèrement sucré grâce…
Roulés d’aubergines au bœuf, poivrons et épices
Bonjour Bonjour ! L’été approche et c’est la saison idéale pour profiter des aubergines et des poivrons gorgés de soleil !Pour sublimer ces légumes de saison, je vous propose une recette gour…
Risotto aux asperges vertes
Bonjour Bonjour ! Les asperges vertes touchent doucement à la fin de leur saison, alors on en profite tant qu’il est encore temps ! Et quoi de mieux qu’un risotto crémeux, fondant et parfumé pour l…
Ballotines de veau à l’ail et au persil
Bonjour Bonjour ! Les ballotines de veau à l’ail et au persil sont une belle façon de sublimer une simple escalope de veau dans un plat raffiné et savoureux.
Tourte au Jambon, Oignons et Fromage
Bonjour Bonjour ! Qui n’aime pas une bonne tourte ? Ce classique de la cuisine est non seulement délicieux, mais aussi hyper pratique.
Fenouil braisé à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique blanc
Bonjour Bonjour ! Le fenouil, avec son goût délicatement anisé, est un légume souvent sous-estimé.
MOULES à la crème de curry
Bonjour Bonjour ! Vous aimez les moules marinières, mais vous avez envie de changer un peu ?Voici une version parfumée et onctueuse qui va vous faire voyager avec ses notes de curry et de crème.
Velouté d’asperges blanches au curry vert
Bonjour Bonjour ! Ah, les asperges blanches… Ces petites merveilles de saison qui se savourent avec tant de raffinement ! Cette fois, on les transforme en un velouté tout lisse, parfumé au curry ve…
Gravlax de Cabillaud
Bonjour Bonjour ! Le gravlax est une technique de salaison scandinave qui sublime le poisson en lui apportant une texture fondante et une saveur délicate.
Bouillon de légumes en poudre maison
Bonjour Bonjour ! Le bouillon maison, c’est la base d’une cuisine savoureuse et saine !Exit les cubes industriels bourrés d’additifs, préparez votre propre mélange à partir de légumes déshydratés, …
Quiche aux asperges, parmesan et pignons de pin
Bonjour Bonjour ! Les asperges sont enfin de retour ! Pour moi, c’est déjà la deuxième semaine que j’en profite, et même si elles restent encore un peu chères, quel plaisir de les retro…
Couscous au poulet et boulettes de bœuf merguez
Bonjour Bonjour ! Le couscous est un plat emblématique de la cuisine du Maghreb, riche en saveurs et en couleurs, qui réunit famille et amis autour de la table.
Ragoût de veau aux champignons et olives
Bonjour Bonjour ! Ah, le ragoût de veau… Ce plat mijoté qui embaume la cuisine et qui annonce un repas aussi réconfortant que gourmand ! Ici, on l’associe à des champignons de Paris bru…