Hunting Bonnie Cuisine, vins et Sortie52 recettes
Bonjour ! Je suis Bonnie, créatrice de contenus pour les gourmands. Je partage ma passion pour la cuisine, le vin et les sorties.
Tête de Veau, Sauce Gribiche
Bonjour Bonjour ! La tête de veau, c’est le genre de plat qui ne laisse personne indifférent : on l’adore ou on la fuit.
Potée aux deux saucisses et poitrine fumée
Bonjour Bonjour ! S’il y a bien un plat qui réchauffe le corps et l’âme quand il fait froid, c’est la potée.
TAJINE DE BŒUF, panais, carottes et oignons
Bonjour Bonjour ! Le tajine, symbole des cuisines du Maghreb, s’invite à votre table dans une version réconfortante et hivernale.
Velouté de céleri-rave
Bonjour Bonjour ! Le céleri-rave est une légumineuse racine souvent méconnue, mais il mérite amplement sa place dans nos cuisines d’hiver.
Cassoulet au confit de canard
Bonjour Bonjour ! Le cassoulet, ce plat emblématique du Sud-Ouest de la France, évoque immédiatement des saveurs généreuses et une convivialité sans égal autour d’un plat complet.
Endives au jambon gratinées
Bonjour Bonjour ! Ah, les endives au jambon… Ce plat qui, enfant, nous traumatisait autant que les dimanches soir précédant la rentrée des classes.
Rôti de veau farci aux châtaignes et aux pommes
Savourez l’emblématique rôti de veau farci aux pommes et châtaignes, un plat raffiné et réconfortant alliant douceur et élégance, parfait pour émerveiller vos convives !
Velouté de jeunes pousses d’épinards
Bonjour Bonjour ! Quand les épinards arrivent en pleine saison, rien de mieux que d’en faire un velouté délicat et nourrissant.
Croûtes feuilletées pour bouchées à la reine (Vol-au-vent maison)
Des croûtes feuilletées dorées et croustillantes, parfaites pour des bouchées à la reine maison ! Faciles à préparer, elles se marient à toutes les garnitures, de la volaille aux champignons.
Les CHAMPIGNONS : L’Essentiel à Connaître (+ Recettes)
Tout savoir sur les champignons : variétés, bienfaits santé et astuces de conservation.
Ragoût de lotte et de crevettes aux graines de fenouil
Bonjour Bonjour ! Le ragoût de lotte et de crevettes aux graines de fenouil est une invitation à savourer un plat aux saveurs élégantes, tout en simplicité.
Bonjour OCTOBRE !
Bonjour Bonjour ! Octobre est enfin là ! Les journées raccourcissent doucement, les couleurs changent, et l’air se fait plus frais.
Crème de carottes rôties au cumin, miel et sésame
Bonjour Bonjour ! Vous connaissez mon amour pour les recettes simples, mais renversantes.
CAPPUCCINO SALÉ : champignons et crème mousseuse au chèvre frais
Bonjour Bonjour ! Envie d’une entrée chic et réconfortante, parfaite pour impressionner vos convives ou simplement vous faire plaisir ?Ce cappuccino salé aux champignons et crème mousseuse au…
Cèpes en bocaux maison
Bonjour Bonjour ! Ah, les cèpes… rien que le mot sent déjà la balade en forêt, l’odeur de l’humus et ce petit frisson qu’on ressent quand on tombe sur un gros chapeau bien dodu !Que vous ayez la ch…
Velouté de tomate et basilic en bocaux (ou pas)
Bonjour Bonjour ! Quand les tomates sont à leur apogée, c’est le moment idéal pour en capturer toute la saveur dans un délicieux velouté maison.
Cuisses de poulet mijotées à la tomate
Bonjour Bonjour ! Ah, les plats mijotés en cocotte… Ces recettes qui embaument la cuisine, qui mijotent doucement pendant qu’on vaque à ses occupations et qui nous réchauffent le coeur …
Crème de poivrons rôtis, mascarpone et parmesan
Bonjour Bonjour ! Si vous cherchez une idée élégante, végétarienne, colorée et pleine de goût pour vos repas d’été, ne cherchez plus.
La TOMATE : L’Essentiel à Connaître
Découvrez son histoire, ses variétés, ses bienfaits pour la santé, ainsi que des astuces et conseils pour bien la choisir et la conserver.
Velouté glacé de tomates au basilic
Bonjour Bonjour ! C’est encore l’été ! Et rien de tel qu’un velouté glacé pour se rafraîchir tout en savourant les beaux légumes de saison.