Gourmandises sucrées ou salées671 recettes
Passionnée de cuisine depuis toute petite je vous ferai partager mes délices sucrés ou salés avec beaucoup de plaisir.
Panettone traditionnelle
Ingrédients: 500 gr de farine blanche type 45 15 gr de levure de boulanger 12 cl de lait tiède 12 cl d'eau.
Brioche marbrée ( 215 cal/ la part)
Ingrédients pour 8 parts 130 gr de lait de soja 250 gr de farine T80 6 gr de levure de boulanger sèche 30.
Pompom coco ( Par Cédric Grolet chef pâtissier du prestigieux hôtel Meurice à Paris.)
Pour 8-10 personnes: TP 3 heures Sablé spéculoos: 150 gr de spéculoos 65 gr de beurre de cacao.
Galette de pdt et lardons
Ingrédients : 500 g de pommes de terre 100 g de lardons fumés 1 oeuf 1 oignon 1 c.
Fusilli au pesto de petits pois ( 445 cal/ par personne)
Pour 4 personnes : 400 g de fusilli 100 g de basilic surgelé 150 g de petits pois surgelés 2 gousses d’ail 2 c.
Burger veggie pois chiche, petits pois, quinoa, maïs
Ingrédients pour 8 burgers: 200 gr de pois chiches, bien rincés à l'eau froide 1 gousse d'ail 1 grosse patate douce,.
Riz végétarien aux lentilles et oignons ( 425 cal/par personne)
Pour 2 personnes : 150 g de lentilles 150 g de riz basmati 1/2 c.
Cake aux écorces d’oranges confits ( 200 cal/ la part)
Ingrédients pour 8 parts: 200 g de farine de petit épeautre 150g d’oranges confites BIO 10 g.
Feuilleté ganache au chocolat blanc et matcha
Pour 4 personnes: Le feuilletage caramélisé: 2 pâtes feuilletée toute prête (.
Pancakes au café, miel et pépites de chocolat
Ingrédients pour 15 pancakes : 115 g de farine de petit épeautre 35 g de pépites de chocolat.
Velouté de patates douces et pois chiches
Ingrédients 500 g de patates douces 1 boîte de tomats pelées (environ 400 g) 1 boîte de pois chiches (environ.
Linguine au curry et au poulet ( 545 cal/ par personne)
Pour 4 personnes: 400 g de linguine ( ou une autre pâte de votre choix) 300 g de restes de poulet .
Baguette au noix
Ingrédients: 200g de farine d'épeautre 100g de farine de blé 150 ml d'eau tiède ½ cube de levure.
Bugnes au four à la fleur d’oranger
Ingrédients : 350g de farine blanche 150 ml de lait 1/2 écrémé 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 3 càs.
Croque monsieur hasselblack potatoes
Pour 4 personnes : 8 grosses pommes de terre 4 tranches d’emmental 4 petites tranches de jambon cuit 1/2 litre de béchamel.
Gratin de pâtes aux champignons, ricotta et herbes ( 530 cal/ par personne)
Pour 6 personnes : 1 kg d'assortiment de champignons 400 gr de pâtes de votre choix 500 g de ricotta 120 g de parmesan râpé 1.
Petit choux au chocolat ( 59 cal/ par choux)
Pour 25 choux: Pâte à choux: 65 gr d'eau 20 gr d'huile de noisette 1 jaune d'oeuf 75 gr de farine blanche 60 gr de lait.
Risotto au philadelphia saumon & aneth ( 380cal/ par personne)
Pour 4 personnes : 250 gr de riz rond 185 gr de philadelphia « saumon & aneth » 150 gr de petits pois surgelés 20 cl.
Salade de quinoa veggie à la mexicaine ( 405 cal/par personne)
Pour 3 personnes : 150 g de duo de quinoa 2 tomates 4 tomates séchées 2 avocats 1 petite boîte de maïs.