Fourneaux Et Fourchettes

Fourneaux Et Fourchettes85 recettes

Des recettes de cuisine simples et rapides !

Toutes les recettes de "Tomate"


Riz et tomates farcies au four - Fourneaux Et Fourchettes

Riz et tomates farcies au four - Fourneaux Et Fourchettes

C’est une première tentative de riz au four pour moi, on a beaucoup aimé cette recette !

Quiche thon tomate et fromage à tartiner - Fourneaux Et Fourchettes

Quiche thon tomate et fromage à tartiner - Fourneaux Et Fourchettes

Une belle recette d’été avec cette Quiche thon tomate et fromage à tartiner !

Tarte aux tomates - Fourneaux Et Fourchettes

Tarte aux tomates - Fourneaux Et Fourchettes

Une jolie tarte qui donne envie d’été avec cette tarte aux tomates rôties !

Cake asperges tomates séchées et féta - Fourneaux Et Fourchettes

Cake asperges tomates séchées et féta - Fourneaux Et Fourchettes

Un joli cake de printemps avec cette recette de Cake asperges tomates séchées et féta

Polenta tomates séchées et chèvre - Fourneaux Et Fourchettes

Polenta tomates séchées et chèvre - Fourneaux Et Fourchettes

Une recette facile, originale et rapide à faire avec cette Polenta tomates séchées et chèvre

Les meilleures astuces pour réduire ses dépenses alimentaires en adoptant une attitude éco-responsable - Fourneaux Et Fourchettes

Les meilleures astuces pour réduire ses dépenses alimentaires en adoptant une attitude éco-responsable - Fourneaux Et Fourchettes

Si malheureusement vision écologique rime souvent avec habitudes d’achat plus coûteuses, il n’est cependant pas impossible que vos habitudes de consommation cumulent réduction des coûts et des déchets. Dans les lignes qui suivent, nous allons voir comment adopter une attitude éco-responsable tout en réduisant ses dépenses. Prenons le pouvoir Vous connaissez tous ce moment où vous ouvrez votre boîte aux lettres remplie de flyers et autres publicités. Et même toi, oui toi qui as pris la peine de mettre un autocollant “Pas de PUBLICITÉ s’il vous plaît”. Mais rien n’y fait, des millions d’arbres, des millions de litres d’encre se déversent inlassablement dans nos boîtes aux lettres. Ensuite ce geste fatidique suit, sans même prendre la peine de lire le catalogue, le prospectus, nous jetons 86% d’entre eux. Pourtant, il existe une solution toute simple qui permet à la fois de gagner du temps, de sélectionner efficacement les promotions tout en poussant les grands groupes à ne plus inonder nos boîtes aux lettres. La solution est de dématérialiser la publicité, mais sans envahir pour autant les boites mail. En effet, tous ces spams intrusifs qui remplissent nos boites email nécessitent également beaucoup d’électricité pour faire tourner les serveurs. C’est pour parer à ces problèmes que de nombreux sites comme Kimbino par exemple, vous permettent d’avoir accès instantanément et efficacement à toutes les promotions en cours dans votre ville. Ces plateformes regroupent tous les catalogues, les dépliants, flyers, leaflets, catalogue, prospectus, etc, des supermarchés et autres magasins près de chez vous. Ce qui vous permet d’être informé instantanément des meilleures offres et promotions disponibles dans un magasin spécifique. Mieux, si par exemple, vous cherchez un produit en promotion, vous pouvez tout simplement taper “gâteaux d’anniversaire”, dans la barre de recherche et consulter en un clic toutes les offres disponibles. Favoriser les supermarchés qui donnent l’exemple Autre astuce, privilégiez les magasins qui s’engagent pour l’écologie et prennent des mesures pour limiter les emballages. Le packaging a un coût susceptible de faire grimper la note. Il n’est donc pas illogique de favoriser les magasins et marques qui ont une démarche éco-responsable. Pour connaître les bons élèves, vous pouvez vous référer aux classements faits par les associations et autres organismes publics comme : Greenpeace, France Nature, ADEME, etc. Écouter la nature S’arrimer à dame nature peut également permettre de faire les courses sans que son portefeuille ne saigne et dans le respect des principes environnementaux. Il faut pour cela prendre l’habitude d’acheter des produits de saison. En effet, achetez des tomates en hiver et vous êtes sûr qu’elles vous reviendront chères. Sachez donc choisir les produits en fonction des saisons. Il existe de nombreuses innovations culinaires vous permettant de reconstituer ou d’accentuer un goût spécifique dans vos repas. En fouillant bien, il y a certainement un substitut au produit ou à l’aliment que vous recherchez et dont ce n’est pas la saison. En optant pour ce remplacement, vous préservez notre planète en plus d’économiser de l’argent. Pour vous donner un ordre d’idées, les tomates produites hors saison entraînent 10 fois plus d’émission de CO2 que celles produites en saison.  Acheter toujours moins cher Les applications d’invendus alimentaires à l’image de “Too Good To Go”, ou encore “Zéro Gâchis” sont également une belle option. Ces innovations permettent de constituer un répertoire de produits alimentaires moins chers du fait par exemple de la proximité de la date de péremption. Ces produits sont ensuite mis à votre disposition à des prix défiant toute concurrence. Recourir à ces applications est bénéfique pour réduire les coûts et limiter le gaspillage alimentaire pour une consommation plus éco-responsable. Le concept s’est d’ailleurs étendu au-delà de la sphère du numérique, avec les magasins physiques connus sous le nom de “déstockage alimentaire” que vous pouvez également exploiter pour vos achats.  Bien manger procure un bien-être qui ne provient pas uniquement des aliments que vous consommez, mais de toute l’attention que vous y avez portée depuis l’acquisition même de vos aliments. Il existe une kyrielle d’astuces utiles pour faire des achats à moindre coût tout en préservant son environnement. Vous gagnerez donc à identifier les options qui vous conviendront le mieux pour vos achats. Il y va de votre santé, de l’avenir de la planète et de l’état de vos poches ! 

Galette des tomates - Fourneaux Et Fourchettes

Galette des tomates - Fourneaux Et Fourchettes

Si vous avez un peu de coulis de tomate en stock, c’est le moment pour faire ces galettes de tomates ! Avant le retour de l’été !

Cake sauce tomate et thon - Fourneaux Et Fourchettes

Cake sauce tomate et thon - Fourneaux Et Fourchettes

De belles couleurs pour cette recette de Cake sauce tomate et thon !

Salade de gnocchis - Fourneaux Et Fourchettes

Salade de gnocchis - Fourneaux Et Fourchettes

Les gnocchis, c’est aussi en salade !

Omelette au four - Fourneaux Et Fourchettes

Omelette au four - Fourneaux Et Fourchettes

Une recette réalisée avec le Rockcrok de Pampered Chef !

Flan de poireaux - Fourneaux Et Fourchettes

Flan de poireaux - Fourneaux Et Fourchettes

On accueille doucement le froid qui arrive avec ce Flan de poireaux !

Poisson blanc, légumes et chorizo - Fourneaux Et Fourchettes

Poisson blanc, légumes et chorizo - Fourneaux Et Fourchettes

Je te trouve que le poisson blanc se marie parfaitement avec le chorizo ! C’est parti pour la recette du Poisson blanc, légumes et chorizo

Salade de nouilles de riz - Fourneaux Et Fourchettes

Salade de nouilles de riz - Fourneaux Et Fourchettes

Une petite touche asiatique dans cette recette de Salade de nouilles de riz !

Quiche sans pâte - Fourneaux Et Fourchettes

Quiche sans pâte - Fourneaux Et Fourchettes

Une nouvelle recette de Quiche sans pâte avec cette quiche au thon et à la tomate !

TOP 10 des recettes du mois d?Aout - Fourneaux Et Fourchettes

TOP 10 des recettes du mois d?Aout - Fourneaux Et Fourchettes

Août est là, la chaleur aussi ! Les fruits et légumes sont présents partout, et il est important de manger ces produits de saison car? ils contiennent plein d?eau ! Parfait pour rester hydrater ?? Alors voilà notre top 10 des recettes du mois d?Aout qu?on a hâte de déguster ! Il suffit de cliquer sur le titre de la recette pour y accéder. TOP 10 des recettes du mois d?Août Muffins courgette, pépites de chocolat et miel La courgette donne à ces muffins un côté très aérien et léger, et en plus ils sont sans beurre  Aubergines en salade Une salade Super fraîche pour supporter les grosses chaleurs ! Les aubergines rôties donnent beaucoup de goût à cette salade parfaite pour l?été  Flan de tomate Vous l?avez peut être déjà vu passer car ce flan de tomate a eu beaucoup de succès, mais vraiment on ne s?en lasse pas ! Il est en plus super simple et rapide à faire  Galettes de thon à la tomate Une autre recette à base de tomate qui a eu beaucoup de succès à sa sortie et qui accompagne parfaitement une petite salade verte ! Salade de betterave Cette salade de pâte et betterave a un petit côté « comfort food » avec sa sauce au roquefort. Et puis un été sans salade de pâte, est ce vraiment un été ?  Muffins aux flocons d?avoine et framboises Un peu de sucré avec ces muffins aux flocons d?avoine et framboises ! Il reste très léger, et la fraîcheur de la framboise en fait un dessert d?été parfait ! Carottes rôties au four Un des plats qui m?a fait adoré les carottes cuites ! Ces carottes rôties au four sont juste fondantes, c?est une de mes recettes préférées !  Salade de tortellini à la grecque Du concombre, des tomates, de la fêta ,? on nage en plein bonheur pour moi la ! Une recette très fraîche que j?adore !  Tarte aux légumes du soleil Elle porte bien son nom cette tarte non ? La tarte parfaite de cet été, à base de courgette, aubergine et tomate bien sur. Risotto aux asperges et mozzarella Si vous voulez donner un air d?été à vos risottos et changer du traditionnelle risotto aux champignons ? Alors, il faut essayer ce risotto tomate mozzarella et asperges ! Voilà, c?est déjà tout pour ce mois ci. J?espère que vous trouverez votre bonheur, et rendez-vous le mois prochain pour une nouvelle sélection !

5 recettes d'été à base d'aubergine - Fourneaux Et Fourchettes

5 recettes d'été à base d'aubergine - Fourneaux Et Fourchettes

L’aubergine, c’est la cuisine du soleil ! On la retrouve surtout dans des recettes méditerranéennes, qui sentent bon le soleil et l’huile d’olive. Soyez-sur d’en avoir toujours dans votre garde-manger, les recettes à base d’aubergines sont variées, nombreuses, et toujours délicieuses ! Cliquez sur le titre des recettes pour y accéder directement. Bien choisir son aubergine Préférez des aubergines de petite taille, qui rendront moins d’eau et auront beaucoup moins de pépins. Sa peau doit être bien ferme et brillante, passez votre chemin si vous voyez des aubergines avec des petites rides ! A quelle saison peut-on manger des aubergines L’aubergine est un légume d’été, vous pouvez donc la trouver sur vos étals de marché de Juin à Septembre. En dehors de cette période, essayez de ne pas en acheter. Elles viendront surement de très loin, et n’auront aucune valeurs Les recettes à tester Boulettes d’aubergine au fromage Ces boulettes végétariennes sont parfaites pour changer un peu des recettes classiques à base d’aubergine. Le goût de l’aubergine se marie très bien avec le fromage. Gratin d’aubergines au poulet Un gratin tout simple à réaliser. Avec des tomates et des aubergines, ce gratin à tout d’un super plat d’été ! Tarte aubergines tomates séchées Cette tarte aussi belle que délicieuse est ultra simple à réaliser ! Un peu de boursin, de tomates séchées et d’aubergine et .. Le tour est joué ! Gratin d’aubergines végétarien Un gratin végétarien cette fois, parfait pour les amoureux du sucré-salé avec sa sauce soja et miel Aubergines farcies végétariennes On termine ce top 5 des recettes à base d’aubergines avec encore une recette végétariennes, une façon originale de manger des aubergines farcies ! Et vous ? Quelle est votre recette préférée ?

La viticulture biologique a le vent en poupe - Fourneaux Et Fourchettes

La viticulture biologique a le vent en poupe - Fourneaux Et Fourchettes

Ces dernières années, voire décennies, les questions environnementales ont le vent en poupe. Quasiment inconnues il y a encore un demi-siècle, elles sont désormais omniprésentes (ou presque !) de nos jours, que ce soit dans le débat politique, à l’école ou bien dans les préoccupations individuelles des Français. Si la France n’a pas été une pionnière en la matière, force est de constater qu’elle a largement rattrapé son retard en ce qui concerne l’agriculture biologique. L’écart qu’avait creusé, par exemple, l’Autriche, se tasse peu à peu. Les consommateurs français, comme nombre de leurs voisins, font de plus en plus attention à la provenance des produits qu’ils achètent. Parmi les denrées connaissant un profond essor du « bio », il y a le vin. Et le vin bio est dans la plupart des cas un réel gage de qualité. L’essor du vin bio Chaque année, le nombre d’hectares consacrés à la viticulture biologique ou en cours de conversion du conventionnel vers le bio augmente très sensiblement. Encadrée par des normes européennes ayant repris ce que des normes françaises avaient régi un certain temps, l’agriculture biologique appliquée à la vigne se veut davantage respectueuse de la nature. Il faut tout d’abord savoir que la vigne que nous connaissons, Vitis vinifera, n’a pas besoin d’insectes pour être pollinisée : le vent lui suffit, à la manière des noisetiers par exemple. À une époque, cela a été la porte ouverte aux traitements chimiques les plus massifs et dévastateurs, aux effets considérablement néfastes sur l’environnement, la biodiversité, la structure des sols et la santé des hommes aussi bien que des animaux. La tendance s’est heureusement inversée, la raison a été en grande partie recouvrée. Les traitements abusifs soi-disant « préventifs » ont été abandonnés : désormais, ce sont les alertes phytosanitaires qui commandent le déclenchement des éventuels traitements nécessaires bon an, mal an. À cet égard, il faut réellement déplorer les particuliers qui, de nos jours, ont parfois dans leurs potagers les légumes les plus massivement contaminées en métaux lourds, en appliquant par exemple sans discernement de la bouillie bordelaise massive à leurs pieds de tomate, « à titre préventif » – en détruisant au passage des fleurs et donc en réduisant leur récolte… Les vignes européennes autochtones sont très sensibles à différentes pathologies, quoique cela diffère en fonction du cépage considéré. Si le phylloxéra est facilement endigué par le choix d’un porte-greffe adapté, on ne peut en dire autant de l’oïdium (qui blanchit les feuilles), du célèbre mildiou qui peut brunir l’entiéreté d’un cep ou encore d’autres atteintes cryptogammiques plus ou moins graves de type fusariose, verticilliose, etc. Autre point positif : peu à peu, les cépages américains ainsi que les dénommés « hybrides producteurs directs » interdits depuis la décennie 1930 en France sous la pression de l’industrie chimique et des viticulteurs craignant une surproduction de vin (à une époque où l’Algérie française exportait massivement du « vin de table » vers la métropole) sont libéralisés, du moins pour les particuliers. Dans certaines régions comme les Cévennes, la tolérance des autorités va jusqu’à permettre à des professionnels d’en faire du vin et même d’organiser de petites foires locales. C’est une mine d’or pour de futurs assemblages novateurs toujours plus avares en traitements phytosanitaires et toujours plus productifs ! Comment choisir son vin biologique ? Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les vins bio ne sont pas nécessairement plus chers que les vins conventionnels. Ils occupent généralement dans les rayons des magasins et e-commerce, à l’instar de la boutique en ligne Vins étonnants, une place de choix. Pas de fertilisants non naturels, aucun OGM, mais uniquement du soufre et de la bouillie bordelaise traditionnelle en cas de besoin : c’est beaucoup mieux pour la santé. Certains breuvages se doublent de l’absence de sulfites ajoutés, misent sur la biodynamie et/ou profitent de l’engouement autour des « vins naturels ». Cela rompt avec les codes des années qui avaient précédé, où tous les vins de France avaient tendance à se ressembler tout fortement, se montrant « surfaits » et sans aucune originalité. Nous ne pouvons que nous réjouir de la diversité qui est en train de réémerger ! Le vin bio peut aussi bien être du rosé que du rouge ou du blanc, en passant par les mousseux et autres moelleux. Tous les cépages, renommés et moins renommés, grands et petits, se mettent peu à peu au bio, si bien qu’un jour le mouvement biologique sera peut-être (espérons-le !) général dans le domaine de la viticulture française et, pourquoi pas, européenne. Avec l’été qui arrive, nul doute que le vin rosé bio fera de très nombreux adeptes, de même que les blancs à boire bien frais (éventuellement aromatisés au pamplemousse, pour les amateurs ?). Les rouges sucrés auront également leur place, surtout avec du melon, ce grands mets de la belle saison, que tout le monde attend impatiemment. Dans tous les cas, régalez vos invités avec du vin bio, histoire de leur montrer que vous vous souciez tout autant de leur bonne santé que de leurs papilles et de la planète !

Eglefin aux légumes - Fourneaux Et Fourchettes

Eglefin aux légumes - Fourneaux Et Fourchettes

Une recette très healthy avec cette Eglefin aux légumes !

Flan de tomate - Fourneaux Et Fourchettes

Flan de tomate - Fourneaux Et Fourchettes

Une recette ultra simple parfaite pour l’été avec ce Flan de tomate !

Salade aux pois chiche grillés - Fourneaux Et Fourchettes

Salade aux pois chiche grillés - Fourneaux Et Fourchettes

Une recette rafraîchissante avec cette Salade aux pois chiche grillés Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! ?

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