Entre l'orient et l'occident20 recettes
blog sans prétention,créer pour partager mes modestes recettes et mes découvertes,reproduire,innover et vous donner l'envie de les tester
Crème de celeri-rave carottes fromage - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; Alors qu'il fait encore bien frais, pourquoi ne pas profiter des derniers légumes d'hiver pour faire de bonnes grosses soupes. Le céleri-rave est très riche en fibres et donc, efficace sur le transit intestinal.On le dit apéritif, diurétique,...
Soupe de fraise et son nuage vanillé - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous, Les fraises sont signe des beaux jours c'est le cas chez nous ces jours ci,on est vraiment gaté! ....les fraises sont appréciées par tous et depuis longtemps.Si les croquer nature est un réel plaisir,préparer dans des petits dessert c'est...
Soupe de légumes à l'oriental - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; Les journées sont un peut plus longue mais il fait toujours frisquet,gris et même pluvieux.En raison d'une météo plus que capricieuse,me revoilà avec une soupe qui nous a fait beaucoup de bien.Ce qui est formidable avec les soupes, c’est...
Pizzas Bûchettes - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; Une recette simple et délicieuse pour un buffet, ou bien comme accompagnement de vos soupes ou tout simplement comme entrée,je vous propose aujourd'hui des petites pizzas en formes de bûchettes très facile à preparer et que les enfants...
Soupe au potiron - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; Aujourd'hui, grand froid , il fait tout gris, et le vent fait tomber les dernières feuilles, donc besoin de chaleur. Une petite faim se fait aussi sentir, alors quoi de mieux qu'une petite soupe. Un velouté, une soupe moulinée,avec des...
Velouté de chou-fleur au cumin - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; Le froid reviens ,les soupes aussi.La saison de ces douceurs bien chaude et réconfortante a bel et bien commencée et c’est tant mieux car il n’y rien de mieux pour faire avaler des légumes et légumineuses à mes petits anges et aussi pour...
Roulés au thon - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; Hier au souper j'ai prépare une soupe et il me fallait un accompagnement ,Prête en deux temps trois mouvements, cette recette est aussi délicieuse que facile à préparer.c'est en rendant une petite visite chez mon amie Soulef du célèbre...
Hrira ou soupe marocaine - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous, Un tour en cuisine n°31 m'a permis d'aller rendre visite à Catia du blog My cooking blog et c'est Chef doudou du blog Chef doudou qui vient fouiner dans mon petit monde,j'espere qu'elle va trouver son bonheur. Ingrédients: *1 poignée de...
Mon article à la une sur Cooknow - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; Toute l'équipe de Cooknow se joint afin de me féliciter de l'article, Hrira ou soupe marocaine qui est aujourd'hui à la une de Cooknow.fr et cela pendant 24 heures ! Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants...
Chorba beida -Soupe algéroise au poulet - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; La chorba beida est une soupe algeroise , un heritage de l'influence turque,une soupe légère trés appreciée en ramadhan ,une recette savoureuse, douce, qui change de la chorba frik et la chorba mkatfa. Ingrédients *Des morceaux de poulet...
Hrira -Harira-H'rira ou soupe au poulet carrotes et gingembre - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; La harira, (en arabe حريرة, ḥ'rira), également appelée bufertuna à Rabat et à Fès, est une soupe traditionnelle du Maroc et de l'Ouest de l'Algérie, constituée de légumes secs, d'oignons et de viande.Pendant le ramadhan, la harira est...
Soupe de lentilles corail oignon et persil - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; La soupe redevient un mets de choix aujourd’hui.Une bonne soupe bien chaude, c'est requinquant lorsqu'il fait froid : elle fait du bien, elle réchauffe, et on la savoure avec plaisir. Mais elle l’est aussi pour ses vertus santé, puisqu’elle...
Soupe de tomates-pâtes-basilic - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; Le froid est de retour ce qui donne envie d'une petite soupe réconfortante pour remonter le moral ,j'ai opté pour la soupe de tomate à la demande de mes jumeaux et biensûr avec des pâtes alphabet histoire d'apprendre tout en savourant...
Soupe au potimarron - Entre l'orient et l'occident
Link Bonjour à tous; Ce mois-ci le thème de Culino Versions est biensûr Potiron, Citrouille and Co .Avec ce froid, je ne peuts pas passé à coté de la soupe pour participer au jeu ,je trouve qu'elle est indispensable en cette saison. C'est chaud ,c'est...
Soupe de lentilles corail et carottes - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; Il fait toujours gris et froid et le soir je ne suis jamais contre une petite soupe pour nous reconforter. J'avais quelques carrotes dans mon frigo et un grand paquet de lentilles corail dans mon placard,l'idée m'est venue de mélanger...
Soupe aux légumes variés pour Culino Version - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; Le théme de culino version ce mois ci est cuisine légère,je vous propose une soupe moulinée toute simple et bien réconfortante avec ce froid. Ingrédients; *2 Carottes, *1 oignon *2 blancs de poireau *4 bouquets de choux fleur *un morceaux...
Chorba aadess ou soupe aux lentilles - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; Les légumes secs possèdent des vertus indispensables pour notre organisme. Très recommandés dans le cadre d'un régime alimentaire, Ils ont longtemps été considérés comme la viande du pauvre dû à leur forte teneur en protéines. la lentille...
Mhalbi ou flan à la crème de riz - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous, voilà un petit dessert que j'apprécie beaucoup pendant les soirée ramadanesque ,c'est un dessert à base de poudre de riz, très parfumé, avec une texture onctueuse,facile ,rapide à préparer et tellement savoureux hummm avec un petit soupçon...
Chorba frik ou soupe au blé concassé - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous, Aujourd'hui je voudrai partager avec vous ma chorba frik que je préfère et qui m'accompagne presque tout le mois du Ramadan,elle se fait sentir de loin,sa particularité c'est les 4 épices avec lesquelles je l'assaisonne et que ma chère...
Poulet au citron - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; Hier soir, j'ai préparé un poulet rôti au beurre et au citron,comme j'étais un peu en retard pour le souper j'ai opté pour cette recette qui est très simple mais le goût est exquis ,Un vrai succès, toute la famille a apprécié le moelleux...