Entre l'orient et l'occident

Entre l'orient et l'occident22 recettes

blog sans prétention,créer pour partager mes modestes recettes et mes découvertes,reproduire,innover et vous donner l'envie de les tester

Toutes les recettes de "Légume"


Haricot mange-tout à la viande

Haricot mange-tout à la viande

Bonjour à tous; Le haricot vert est une légumineuse considéré, par ses qualités nutritionnelles, comme un légume frais.

Beignets de chou fleur

Beignets de chou fleur

Bonjour à tous; Ma délicieuse grand-mère, m’a transmis son goût pour les bonnes choses, et c’est aussi, une belle détente et un heureux moment lorsque à table, les mines sont réjouies.

Crème de celeri-rave carottes fromage

Crème de celeri-rave carottes fromage

Bonjour à tous; Alors qu'il fait encore bien frais, pourquoi ne pas profiter des derniers légumes d'hiver pour faire de bonnes grosses soupes.

Hachis parmentier

Hachis parmentier

Bonjour à tous; Le Hachis Parmentier doit son nom au pharmacien Antoine-Augustin Parmentier qui, convaincu que la pomme de terre pouvait combattre efficacement la famine, la proposa à Louis XVI.

Dolma krombit ou choux vert farci à l'algerienne

Dolma krombit ou choux vert farci à l'algerienne

Bonjour à tous; Dolma est un plat qui domine la cuisine algerienne,c'est tout simplement un regal,apres ma dolma batata ,je vous propose aujourd'hui dolma krombit ou choux vert farci,un plat que j'adore meme les enfants le mangent sans me dire

Tajine poulet-carottes-olives

Tajine poulet-carottes-olives

Bonjour à tous: Je tiens à m'excuser pour mon absence,je suis en formation et en ce moment je suis en plein examens ,stage pratique et préparation de mon projet d'accueil,donc entre la maison et l'École plus le temps de rédiger mes articles et les publier.

Tartare de crevettes,tomates et concombre

Tartare de crevettes,tomates et concombre

Bonjour la compagnie,aujourd'hui je vous presente une petite verrine salée pour le grand plaisir des papilles et des pupille,pour cela il nous faut: 2 belle tomates 1 concombre 2 échalotes 1 poignée de pignons de pin grillées 150 à 200 gr de crevettes.

Soupe de légumes à l'oriental

Soupe de légumes à l'oriental

Bonjour à tous; Les journées sont un peut plus longue mais il fait toujours frisquet,gris et même pluvieux.

Soupe au potiron

Soupe au potiron

Bonjour à tous; Aujourd'hui, grand froid , il fait tout gris, et le vent fait tomber les dernières feuilles, donc besoin de chaleur.

Velouté de chou-fleur au cumin

Velouté de chou-fleur au cumin

Bonjour à tous; Le froid reviens ,les soupes aussi.

Tajine de poulet aux olives et fenouil

Tajine de poulet aux olives et fenouil

Bonjour à tous; Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maghreb, Il faut dire que ce mot magique est évacuateur des parfums de Maghreb, c’est toujours une invitation à l’évasion au voyage.

Tajine de choux fleur aux olives

Tajine de choux fleur aux olives

Bonjour à tous; Voici un délicieux tajine, qui met à l'honneur le chou-fleur.

Dolma quarnoun marqua beida -Artichaud farcis en sauce blanche

Dolma quarnoun marqua beida -Artichaud farcis en sauce blanche

Bonjour à tous; Le mot d'origine turque dolma signifie “rempli” ou “farci” en français.

Tajine khorchef ou cardons en sauce blanche

Tajine khorchef ou cardons en sauce blanche

Bonjour à tous; Dans la cuisine du Maghreb et de l'Égypte de nombreux témoignages attestent qu'il s'agit d'un légume traditionnel fort ancien.

Hrira -Harira-H'rira ou soupe au poulet carrotes et gingembre

Hrira -Harira-H'rira ou soupe au poulet carrotes et gingembre

Bonjour à tous; La harira, (en arabe حريرة, ḥ'rira), également appelée bufertuna à Rabat et à Fès, est une soupe traditionnelle du Maroc et de l'Ouest de l'Algérie, constituée de légumes secs, d'oignons et de viande.

Beignets de choux-fleurs au poulet en sauce blanche

Beignets de choux-fleurs au poulet en sauce blanche

Bonjour à tous; Avec ce temps froid et bien pluvieux , rien de tel qu'un bon petit plat pour nous réconforter et nous réchauffer! Aujourd'hui je viens vous présenter un plat simple mais très apprécié chez moi, des beignets de choux-fleurs accompagnée.

Soupe de tomates-pâtes-basilic

Soupe de tomates-pâtes-basilic

Bonjour à tous; Le froid est de retour ce qui donne envie d'une petite soupe réconfortante pour remonter le moral ,j'ai opté pour la soupe de tomate à la demande de mes jumeaux et biensûr avec des pâtes alphabet histoire d'apprendre tout en savourant.

Soupe au potimarron

Soupe au potimarron

Link Bonjour à tous; Ce mois-ci le thème de Culino Versions est biensûr Potiron, Citrouille and Co .

Soupe de lentilles corail et carottes

Soupe de lentilles corail et carottes

Bonjour à tous; Il fait toujours gris et froid et le soir je ne suis jamais contre une petite soupe pour nous reconforter.

Pizza aux 4 fromages

Pizza aux 4 fromages

Bonjour à tous; C’est le rendez-vous avec Culino Versions.

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