Entre l'orient et l'occident

Entre l'orient et l'occident27 recettes

blog sans prétention,créer pour partager mes modestes recettes et mes découvertes,reproduire,innover et vous donner l'envie de les tester

Toutes les recettes de "Entrée"


Moukh chtitha ou Cervelle en sauce rouge - Entre l'orient et l'occident

Moukh chtitha ou Cervelle en sauce rouge - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous, la cervelle de mouton est une petite entrée qu'on appelle chez nous l'kimates,très appréciée par la plupart des foyers et surtout pendant la fête de l'Aid el kebir.cette entrée est simple et originale,pas besoin de beaucoup d'ingrédients...

Beignets de chou fleur - Entre l'orient et l'occident

Beignets de chou fleur - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; Ma délicieuse grand-mère, m’a transmis son goût pour les bonnes choses, et c’est aussi, une belle détente et un heureux moment lorsque à table, les mines sont réjouies. voila une entrée simple et rapide que j’aime préparer en cette saison…Ces...

Kartoffelsalat ou Salade de pomme de terre - Entre l'orient et l'occident

Kartoffelsalat ou Salade de pomme de terre - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; La salade de pommes de terre est un plat généralement servi en accompagnement du plat principal. C'est l'un des plats les plus populaires dans la cuisine allemande (Kartoffelsalat). L'addition de la vinaigrette ou de toute sauce à base...

Crème de celeri-rave carottes fromage - Entre l'orient et l'occident

Crème de celeri-rave carottes fromage - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; Alors qu'il fait encore bien frais, pourquoi ne pas profiter des derniers légumes d'hiver pour faire de bonnes grosses soupes. Le céleri-rave est très riche en fibres et donc, efficace sur le transit intestinal.On le dit apéritif, diurétique,...

Soupe de fraise et son nuage vanillé - Entre l'orient et l'occident

Soupe de fraise et son nuage vanillé - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous, Les fraises sont signe des beaux jours c'est le cas chez nous ces jours ci,on est vraiment gaté! ....les fraises sont appréciées par tous et depuis longtemps.Si les croquer nature est un réel plaisir,préparer dans des petits dessert c'est...

Soupe de légumes à l'oriental - Entre l'orient et l'occident

Soupe de légumes à l'oriental - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; Les journées sont un peut plus longue mais il fait toujours frisquet,gris et même pluvieux.En raison d'une météo plus que capricieuse,me revoilà avec une soupe qui nous a fait beaucoup de bien.Ce qui est formidable avec les soupes, c’est...

Kebda m'charmla ou foie de mouton en sauce - Entre l'orient et l'occident

Kebda m'charmla ou foie de mouton en sauce - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous, c'est avec plaisir que je vous rejoint pour partager avec vous mes petites préparations spéciale Ramadan,pour aujourd'hui je vous présente une petite entrée que j'adore,il est de tradition de préparer cette entrée dans les mariages mais...

Salade de poivrons - Entre l'orient et l'occident

Salade de poivrons - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; Une envie de fraîcheur et de dépaysement ? Je vous propose la recette idéale pour voyager en savourant une entrée très goûteuse. Une petit salade toute simple, pleine de soleil pour ces derniers jours d'été. Je l'accompagne de pain fait...

Pizzas Bûchettes - Entre l'orient et l'occident

Pizzas Bûchettes - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; Une recette simple et délicieuse pour un buffet, ou bien comme accompagnement de vos soupes ou tout simplement comme entrée,je vous propose aujourd'hui des petites pizzas en formes de bûchettes très facile à preparer et que les enfants...

Soupe au potiron - Entre l'orient et l'occident

Soupe au potiron - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; Aujourd'hui, grand froid , il fait tout gris, et le vent fait tomber les dernières feuilles, donc besoin de chaleur. Une petite faim se fait aussi sentir, alors quoi de mieux qu'une petite soupe. Un velouté, une soupe moulinée,avec des...

Velouté de chou-fleur au cumin - Entre l'orient et l'occident

Velouté de chou-fleur au cumin - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; Le froid reviens ,les soupes aussi.La saison de ces douceurs bien chaude et réconfortante a bel et bien commencée et c’est tant mieux car il n’y rien de mieux pour faire avaler des légumes et légumineuses à mes petits anges et aussi pour...

Loubia marqua beida ou haricot blanc sauce blanche - Entre l'orient et l'occident

Loubia marqua beida ou haricot blanc sauce blanche - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; Avec ce grand froid,les plats qui réchauffent sont les bien venus sur nos table ,je vous propose aujourd'hui une bonne assiette de loubia ou haricot blanc en sauce blanche qu'on sert avec un filet de jus de citron,une specialité du centre...

Loubia bel khourchef ou Haricot sec aux cardons - Entre l'orient et l'occident

Loubia bel khourchef ou Haricot sec aux cardons - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; Les cardes est un aliment très peu calorique (13 calories/100 g), riche en éléments minéraux, potassium, calcium, très riche en fibres Les cardons sont communément appelés « khorchef » en arabe du fait de leur popularité dans les pays...

Roulés au thon - Entre l'orient et l'occident

Roulés au thon - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; Hier au souper j'ai prépare une soupe et il me fallait un accompagnement ,Prête en deux temps trois mouvements, cette recette est aussi délicieuse que facile à préparer.c'est en rendant une petite visite chez mon amie Soulef du célèbre...

Hrira ou soupe marocaine - Entre l'orient et l'occident

Hrira ou soupe marocaine - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous, Un tour en cuisine n°31 m'a permis d'aller rendre visite à Catia du blog My cooking blog et c'est Chef doudou du blog Chef doudou qui vient fouiner dans mon petit monde,j'espere qu'elle va trouver son bonheur. Ingrédients: *1 poignée de...

Mon article à la une sur Cooknow - Entre l'orient et l'occident

Mon article à la une sur Cooknow - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; Toute l'équipe de Cooknow se joint afin de me féliciter de l'article, Hrira ou soupe marocaine qui est aujourd'hui à la une de Cooknow.fr et cela pendant 24 heures ! Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants...

Chorba beida -Soupe algéroise au poulet - Entre l'orient et l'occident

Chorba beida -Soupe algéroise au poulet - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; La chorba beida est une soupe algeroise , un heritage de l'influence turque,une soupe légère trés appreciée en ramadhan ,une recette savoureuse, douce, qui change de la chorba frik et la chorba mkatfa. Ingrédients *Des morceaux de poulet...

Salade de fruits à la vanille - Entre l'orient et l'occident

Salade de fruits à la vanille - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; La salade de fruits est un dessert que je fais régulièrement été comme hiver avec les fruits de saison .Ayant un mari qui n'achète que des fruits et rârement des légumes et en grande quantités alors quand ils commencent à murirje les passe...

Hrira -Harira-H'rira ou soupe au poulet carrotes et gingembre - Entre l'orient et l'occident

Hrira -Harira-H'rira ou soupe au poulet carrotes et gingembre - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; La harira, (en arabe حريرة, ḥ'rira), également appelée bufertuna à Rabat et à Fès, est une soupe traditionnelle du Maroc et de l'Ouest de l'Algérie, constituée de légumes secs, d'oignons et de viande.Pendant le ramadhan, la harira est...

Soupe de lentilles corail oignon et persil - Entre l'orient et l'occident

Soupe de lentilles corail oignon et persil - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; La soupe redevient un mets de choix aujourd’hui.Une bonne soupe bien chaude, c'est requinquant lorsqu'il fait froid : elle fait du bien, elle réchauffe, et on la savoure avec plaisir. Mais elle l’est aussi pour ses vertus santé, puisqu’elle...

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