En cuisine !32 recettes
Blog de recettes de cuisine maison, dont la plupart utilisent le robot Thermomix, ainsi que d'autres recettes faciles et rapides.
Gnocchi de pommes de terre
Les <em>gnocchi di patate</em> sont des pâtes qui nous viennent d'Italie et qui sont faites à partir d'un mélange de farine de blé et de pomme de terre à chair farineuse.
Flans de carottes au Comté
Voici une recette de flans de carottes à base de carottes des sables et de Comté réalisée au Thermomix.
Brochettes d'agneau au cumin
Pour inaugurer la nouvelle rubrique nommée "Brochettes & Barbecue" (puisque c'est de saison) voici une idée de brochettes à faire soi même qui changeront des traditionnelles brochettes de porc au poivron : les brochettes d'agneau au cumin.
Courgettes à la carbonara
Pour changer des gratins de courgettes, pourquoi ne pas préparer les courgettes <i>alla carbonara</i>.
Brochettes de dinde au lait de coco et columbo
Comme l'été semble de retour, voici une nouvelle recette pour la catégorie barbecue : des brochettes de dinde marinée dans un mélange de lait de coco et d'épices à colombo, servies avec du poivron vert et de l'oignon rouge.
Oeufs en nid de tomates
J'adore les tomates farcies mais comme des fois il faut bien changer un petit peu, j'aime bien faire cette recette d'oeufs en nid de tomate qui est plutôt originale et surtout très bonne.
Sauce tomate au thon et champignons
Une idée simple pour faire un plat complet : accompagner des féculents (pâtes, riz, boulgour, .
Farce au porc et boeuf pour légumes
Une farce maison pour légumes, avec le Thermomix, c'est ultra rapide.
Flan de potimarron
Bon j'avoue, j'aurais dû publier cette recette depuis quelque temps, mais bon comme on dit : mieux vaut tard que jamais ;-) Des petits flans de potimarron tous simples avec juste un peu de crème pour le fondant et de fromage pour les amateurs.
Velouté de courge Acorn
J'aime beaucoup les velouté de légumes, c'est pourquoi j'ai décidé de tester une recette toute simple de velouté à la courge et aux pommes de terre.
Quenelles de volaille et sauce tomate aux champignons
Comme une envie de quenelles ? Si vous avez un peu de temps devant vous, n'hésitez pas ! C'est très simple à réaliser et c'est surtout bien meilleur que les quenelles du commerce.
Flans de courgettes à la ricotta
Un reste de ricotta dans le frigo et des courgettes ? Hop, on va en faire des petits flans de courgettes à la ricotta, on met tout ça dans le Thermomix puis au four, c'est prêt !
Gâteau de foies de volaille
Voici une recette qui nous vient de la région lyonnaise : le traditionnel gâteau de foies de volaille.
Tarte aux poireaux, lardons et parmesan
Le poireau est de retour ! Pour ceux qui comme moi aiment ce légume, et même pour ceux qui ne l'aiment pas, il faut absolument tester cette recette de tarte aux poireaux avec des petits lardons et du parmesan !
Hachis parmentier au potimarron
Pour changer du hachis parmentier traditionnel, j'ai voulu tester une petite variante avec du .
Velouté de potimarron
C'est le premier velouté de potimarron que je fais (il faut bien un début à tout ;-) ) et c'était tout simplement délicieux.