En cuisine !

En cuisine !22 recettes

Blog de recettes de cuisine maison, dont la plupart utilisent le robot Thermomix, ainsi que d'autres recettes faciles et rapides.

Toutes les recettes de "Fruit"


Panna cotta allégée & coulis de mangue

Panna cotta allégée & coulis de mangue

Quel dessert léger peut-on faire avec un reste de mangue fraîche ? Une panna cotta légère avec son coulis de mangue bien sûr ! Rapide à faire si on n'est pas trop pressé de tout dévorer (1 heure de réfrigération minimum), cette recette est la plus légère.

Gnocchi de pommes de terre

Gnocchi de pommes de terre

Les <em>gnocchi di patate</em> sont des pâtes qui nous viennent d'Italie et qui sont faites à partir d'un mélange de farine de blé et de pomme de terre à chair farineuse.

Confiture poire vanille allégée à l'agar-agar

Confiture poire vanille allégée à l'agar-agar

Pour rester dans la lignée des confitures allégées grâce à l'utilisation de l'agar-agar, voici une de mes confitures préférées : poire & vanille, un pur régal.

Confiture de mirabelles allégée à l'agar-agar

Confiture de mirabelles allégée à l'agar-agar

Une petite nouvelle parmi les confitures allégées à l'agar-agar : la confiture de mirabelles.

Tiramisu poires spéculoos

Tiramisu poires spéculoos

Une variante de la recette du tiramisu classique pour ceux qui n'aiment pas le café ou pour ceux qui l'aiment bien mais qui ont envie d'un peu de changement.

Velouté poireaux pommes de terre

Velouté poireaux pommes de terre

Pour se réchauffer, rien de tel qu'une bonne soupe.

Velouté de courge Acorn

Velouté de courge Acorn

J'aime beaucoup les velouté de légumes, c'est pourquoi j'ai décidé de tester une recette toute simple de velouté à la courge et aux pommes de terre.

Chantilly à la mangue

Chantilly à la mangue

Pour changer de la chantilly au siphon classique, j'ai décidé de tester une version fruitée, et vu qu'il me restait une mangue fraîche, ça a fait tilt !.

Mousse de banane

Mousse de banane

Pour tous les amateurs de banane, voici une petite idée de dessert très frais : une mousse de banane.

Financiers au citron

Financiers au citron

De retour de vacances, je rattrape mon retard de publication de recettes avec ces petits financiers au citron qui sont aussi vite faits qu'ils sont bons !

Flans légers à la pomme

Flans légers à la pomme

Voici une manière toute simple de cuisiner la pomme en dessert.

Poires caramélisées et mousse mascarpone vanille au siphon

Poires caramélisées et mousse mascarpone vanille au siphon

Hop pour changer, une recette de dessert au siphon : une petite chantilly au mascarpone et à la vanille pour accompagner des poires caramélisées.

Verrines de guacamole et saumon fumé

Verrines de guacamole et saumon fumé

Une variante de guacamole très doux à base d'avocat, de yaourt et de citron à servir en verrines sur des petits cubes de saumon fumé, parfait pour l'apéritif !

Crème dessert à la noix de coco

Crème dessert à la noix de coco

Après les <a href="http://www.

Brochettes de poulet au Themomix, crème miel et citron vert

Brochettes de poulet au Themomix, crème miel et citron vert

On va faire venir le printemps et les beaux jours avec une recette de barbecue :-).

Crème glacée orange et pomelo rouge

Crème glacée orange et pomelo rouge

Par ces chaleurs que l'on a en ce moment, on a envie de manger frais.

Clafoutis léger poire cacao

Clafoutis léger poire cacao

Un petit clafoutis d'automne aux poires et au cacao qui est vite préparé et vite mangé.

Purée de patates douces

Purée de patates douces

Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre, il suffit d'y mettre la moitié de patates douces pour obtenir une purée légèrement sucrée aux saveurs exotiques.

Riz au lait aux pêches

Riz au lait aux pêches

Une autre recette tirée de l'excellent livre <a href="http://www.

Carrot cake et son glaçage au citron

Carrot cake et son glaçage au citron

Le carrot cake ou gâteau aux carottes est un dessert qui nous vient de Suisse mais qui est surtout très répandu aux Etats-Unis et au Royaume-Uni.

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