Gigi cuisine pour vous153 recettes
dans la cuisine de Mamie Gigi - le blog de Gigi61 sur Cuisine Land
Crème glacée à la fraise au compact cook pro
J'ai transposé ma recette de glace réalisée au thermomix à l'origine, que j'ai réalisée avec mon nouveau compact cook pro.La texture ressemble plus à une crème glacée qu'un sorbet d'où l'appellation de ma recette.....Que des fruits congelés, pas de colorants, pas d'additifs, pas de cochonneries industrielles...... c'est pas génial ?
Tarte briochée franc-comtoise
Recette réalisée au thermomix mais elle peut être réalisée avec un autre robot ou sans robot selon les ustensiles que vous possédez.
Crème glacée à la vanille
Cette recette provient du livre "à table" de thermomix dont j'avais le robot que j'ai offert à mon fiston ..... j'ai diminué le sucre de 100 g à 90 g , cela suffit largement.
Tarte crème pâtissière et fraises
Cette crème pâtissière peut aussi se faire dans une casserole ; il suffit de délayer en continu durant la cuisson avec un fouet. Cette recette a été réalisée avec le compact cook pro mais n'importe quel robot cuiseur fera l'affaire ; avant j'utilisais mon thermomix ......
Crème vanille au compact cook pro
Cette recette est tirée du livre joint au ccp ; elle peut être transposer pour le thermomix ; d'ailleurs je me demande s'il ne s'agit pas d'une recette thermomix ??
Pâte à crêpes (recette thermomix)
Il y a énormément de recettes de pâtes à crêpes mais celle-ci est parfaite .....
Pain au lait de Disay
J'ai testé la recette de Disay de l'application "cake factory" ; j'ai gardé les ingrédients et leurs quantités mais j'ai modifié l'étape du repos de la pâte et la fabrication de la pâte au Thermomix.
Pain mi-maïs mi-blanc au cake factory
En chauffant légèrement au thermomix, l'eau et la levure à 37° pour activer la levure et ensuite en pétrissant au moins 5 minutes .... j'obtiens un pain plus facile à manipuler et donc des tartines plus agréables à manger ....... le top !!
Galette des rois
Depuis que j'ai mon thermomix, c'est à dire depuis 2012 je ne fais que cette recette qui fait l'unanimité de ma famille...
ECLAIR GEANT AU CHOCOLAT
Je vous propose une recette de pâte à choux réalisée au thermomix ; tellement facile que vous ne pouvez plus dire que c'est compliqué ...... vous soulagerez votre poignée car lorsqu'il faut mélanger au moment où on ajoute la farine , il faut de la poigne que je n'ai plus .... avançant dans l'âge .... hi hi hi hi
BRIOCHE RAPIDE AU THERMOMIX
Recette BRIOCHE RAPIDE AU THERMOMIX proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
BOUCHEES AUX QUENELLES et JAMBON (thermomix)
Recette BOUCHEES AUX QUENELLES et JAMBON (thermomix) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Compote au thermomix
Recette compote au thermomix proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Mousse de thon au fromage frais (thermomix)
Recette Mousse de thon au fromage frais (thermomix) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Gâteau au lait concentré (thermomix)
Recette gâteau au lait concentré (thermomix) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Yaourts fermes à l'eau de rose (thermomix et yaourtière)
Recette Yaourts fermes à l'eau de rose (thermomix et yaourtière) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Langue de veau sauce tomate (cookéo et thermomix)
Recette langue de veau sauce tomate (cookéo et thermomix) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Yaourt ferme au citron (thermomix et yaourtière)
Recette yaourt ferme au citron (thermomix et yaourtière) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Velouté de pois et menthe (thermomix)
Recette velouté de pois et menthe (thermomix) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Crème arlequin vanille et cacao (réalisée au thermomix)
Recette crème arlequin vanille et cacao (réalisée au thermomix) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi