Cuisine et Fanzines de Masine

Cuisine et Fanzines de Masine16 recettes

Des recettes de cuisine au fil des saisons, accompagnées de commentaires, et des nouvelles littéraires de toutes sortes

Toutes les recettes de "Soupe"


Soupe de fraises à l'orange.

Soupe de fraises à l'orange.

Après notre marché de samedi à Tolosa, une charmante petite ville d'Espagne, vivante et chamarée, je me suis retrouvée avec.

Du bonheur à la louche : velouté de poivrons, dés de courgettes et féta

Du bonheur à la louche : velouté de poivrons, dés de courgettes et féta

Velouté de poivrons, dés de courgettes et féta - Faire revenir 1 oignon dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’il.

Du bonheur à la louche : soupe de carottes parfumées

Du bonheur à la louche : soupe de carottes parfumées

J'inaugure aujourd'hui cette catégorie que j'ai appelée "du bonheur à la louche".

Du bonheur à la louche : soupe de carottes aux oranges

Du bonheur à la louche : soupe de carottes aux oranges

J'ai reçu un petit mot d'Aimci qui me donne une variante à ma soupe de carottes parfumées.

Du bonheur à la louche : soupe catalane au chorizo

Du bonheur à la louche : soupe catalane au chorizo

En plein hiver, un peu de soleil dans l'assiette ne peut pas nuire !              .

Du bonheur à la louche : Velouté de cèleri

Du bonheur à la louche : Velouté de cèleri

  VELOUTE DE CÈLERI : Un potage très fin, ou le cèleri se fait tout doux.

DU BONHEUR A LA LOUCHE : Velouté de céleri doux

DU BONHEUR A LA LOUCHE : Velouté de céleri doux

Après ces journées d’agapes, rien ne nous fait plus envie qu’un bouillon drainant, un potage réconfortant, un consommé léger, une soupe.

DU BONHEUR A LA LOUCHE :SOUPE ESPAGNOLE AU CHORIZO

DU BONHEUR A LA LOUCHE :SOUPE ESPAGNOLE AU CHORIZO

Pour cette deuxième recette de soupe, honneur à mon pays d'origine, qui nous réserve toujours des surprises culinaires,  goûteuses,.

Du Bonheur à la Louche : SOUPE DE CHATAIGNES DU PAYS OCCITAN

Du Bonheur à la Louche : SOUPE DE CHATAIGNES DU PAYS OCCITAN

Vous le savez maintenant, j'adore le Pays Basque,  mon pays d'adoption, mais mon coeur reste encore terriblement attaché au beau.

Du Bonheur à la louche : SOUPE DE CITROUILLE A LA VANILLE

Du Bonheur à la louche : SOUPE DE CITROUILLE A LA VANILLE

SOUPE DE CITROUILLE A LA VANILLE                     .

Du bonheur à la louche : Soupe à la saucisse de Montbéliard

Du bonheur à la louche : Soupe à la saucisse de Montbéliard

Voici une belle recette d'hiver et c'est de circonstance car aujourd'hui il neige sur le Pays Basque - Elle me vient de mon amie Régine,.

Du Bonheur à la louche : Velouté de poivrons, dés de courgettes et feta

Du Bonheur à la louche : Velouté de poivrons, dés de courgettes et feta

Originale et colorée, délicate et surprenante, cette soupe est comme une danseuse de Flamenco : d’abord,  elle tape du pied et secoue.

Du bonheur à la louche : Velouté de potiron au lait de coco

Du bonheur à la louche : Velouté de potiron au lait de coco

VELOUTE DE POTIRON AU LAIT DE COCO Encore une  soupe qui a un soupçon d'exotisme : elle a déjà les couleurs du soleil  mais.

AXOA DE VEAU

AXOA DE VEAU

Fini, ou presque, le temps des soupes.

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