Cuisine et Fanzines de Masine

Cuisine et Fanzines de Masine30 recettes

Des recettes de cuisine au fil des saisons, accompagnées de commentaires, et des nouvelles littéraires de toutes sortes

Toutes les recettes de "Légume"


Histoire basque du chou et du canard

Histoire basque du chou et du canard

MARS : Le chou dans tous ses états La semaine dernière, journée « confits » chez mes amis biarrots (c'est aussi la période).

Muffins aux légumes

Muffins aux légumes

Les Muffins aux légumes « que mon chéri mangeait au Québec »                 .

Histoire toute bête d'un pied de blettes

Histoire toute bête d'un pied de blettes

                       Il y a quelques semaines, j'ai acheté.

TARTE AUX TOMATES ET KNACKIS

TARTE AUX TOMATES ET KNACKIS

J'aime beaucoup les knackis, mais pas trop les tomates ; alors Masine m'a appris la recette de la tarte aux tomates et knackis.

Du bonheur à la louche : velouté de poivrons, dés de courgettes et féta

Du bonheur à la louche : velouté de poivrons, dés de courgettes et féta

Velouté de poivrons, dés de courgettes et féta - Faire revenir 1 oignon dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’il.

Du bonheur à la louche : soupe de carottes parfumées

Du bonheur à la louche : soupe de carottes parfumées

J'inaugure aujourd'hui cette catégorie que j'ai appelée "du bonheur à la louche".

Du bonheur à la louche : soupe de carottes aux oranges

Du bonheur à la louche : soupe de carottes aux oranges

J'ai reçu un petit mot d'Aimci qui me donne une variante à ma soupe de carottes parfumées.

Du bonheur à la louche : Velouté de cèleri

Du bonheur à la louche : Velouté de cèleri

  VELOUTE DE CÈLERI : Un potage très fin, ou le cèleri se fait tout doux.

UN GROS CHOU : 3 RECETTES

UN GROS CHOU : 3 RECETTES

Lors de mes dernières courses, un énorme chou vert, frisé et pommelé à souhait, a attiré mon attention.

ROUGETS VAPEUR ET PETITS LEGUMES AL DENTE

ROUGETS VAPEUR ET PETITS LEGUMES AL DENTE

Un des nombreux avantages d'habiter au bord de l'océan et près d'un port, est que l'on peut se procurer du poisson frais à l'arrivée même du.

MILLEFEUILLE EXOTIQUE AU BOUDIN ET POIVRONS

MILLEFEUILLE EXOTIQUE AU BOUDIN ET POIVRONS

Voici une recette originale et relativement simple à réaliser si vous disposez d'un moule à patisserie, carré ou rond, peu importe.

Mais que faire avec toutes ces tomates

Mais que faire avec toutes ces tomates

MAIS QUE FAIRE AVEC TOUTES CES TOMATES  ! Vous en avez tous et toutes plein le jardin.

Histoire de plus en plus bête, d'un pied de blettes

Histoire de plus en plus bête, d'un pied de blettes

Vous vous souvenez certainement de l'histoire très rigolote de mon pied de blettes.

DU BONHEUR A LA LOUCHE : Velouté de céleri doux

DU BONHEUR A LA LOUCHE : Velouté de céleri doux

Après ces journées d’agapes, rien ne nous fait plus envie qu’un bouillon drainant, un potage réconfortant, un consommé léger, une soupe.

Du Bonheur à la louche : SOUPE DE CITROUILLE A LA VANILLE

Du Bonheur à la louche : SOUPE DE CITROUILLE A LA VANILLE

SOUPE DE CITROUILLE A LA VANILLE                     .

Du Bonheur à la louche : Velouté de poivrons, dés de courgettes et feta

Du Bonheur à la louche : Velouté de poivrons, dés de courgettes et feta

Originale et colorée, délicate et surprenante, cette soupe est comme une danseuse de Flamenco : d’abord,  elle tape du pied et secoue.

Du bonheur à la louche : Velouté de potiron au lait de coco

Du bonheur à la louche : Velouté de potiron au lait de coco

VELOUTE DE POTIRON AU LAIT DE COCO Encore une  soupe qui a un soupçon d'exotisme : elle a déjà les couleurs du soleil  mais.

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