Cuisine du Mboa

Cuisine du Mboa21 recettes

Tarte aux pommes thermomixLa Tarte aux pommes thermomix est le dessert classique qui résiste au temps. Une recette simple et hyper gourmande qui[...]Lire la suite  Thon à la CatalaneVive l’été. Vive les vacances. Enfin les voyages, la plage, le camping, les balades, mais aussi et surtout la bonne[...]Lire la suite  Lieu noir poêlé au vin […]

Toutes les recettes de "Tradition"


Koki ou gâteau aux graines de Cornille - Cuisine du Mboa

Koki ou gâteau aux graines de Cornille - Cuisine du Mboa

Le Koki est une sorte de gâteau traditionnel fait à base de graines de  cornille et d’huile de palme (rouge). Aussi incroyable que cela puisse être ce plat nous vient de la culture Mbo’o dans la région du Littoral, département du Moungo, d'où l'expression mbo’o koki.Lequel s’étend de la localité de Nkongsamba jusqu’à ManjoLes Mbo’o […]

MBONGO DE MACHOIRON - Cuisine du Mboa

MBONGO DE MACHOIRON - Cuisine du Mboa

Le MBONGO DE MACHOIRON ou la Sauce ébène : un délicieux un plat traditionnel de la cuisine camerounaise .Le bongo'o ou mbongo (tchobi) est un plat issu des peuples Bassa. Cette merveilleuse recette tient son nom de l’une de ces épices principales (le mbongo, qui est un poivre sauvage du Cameroun).La particularité de cette recette […]

Le Mintoumba ou gâteau de manioc - Cuisine du Mboa

Le Mintoumba ou gâteau de manioc - Cuisine du Mboa

Le Mintoumba : un pain traditionnel du peuple Bassa.Il est fait à partir d'une pâte de manioc fermentée, écrasée et mélangée avec de l'huile de palme rouge, du sel et quelques assaisonnements selon les goûts.Dans les différents villages Bassa et partout ailleurs au Cameroun et en dehors, le mintoumba qui est assimilé à un pain […]

Recette de Poulet Basquaise (façon camerounaise) - Cuisine du Mboa

Recette de Poulet Basquaise (façon camerounaise) - Cuisine du Mboa

Le Poulet Basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire de la cuisine traditionnelle basque qui s’est étendue avec le temps à la cuisine française.C’est une recette faite à base de morceaux de poulet mijotés dans une piperade (sauce confite de poivrons rouge et vert, tomates, oignons, ail, huile d'olive, vin blanc, bouquet […]

8 recettes de couscous Maghrébins - Cuisine du Mboa

8 recettes de couscous Maghrébins - Cuisine du Mboa

Le couscous (en berbère : ⵙⴽⵙⵓ seksu ou ⴽⵙⴽⵙⵓ keskesu1, en arabe maghrébin : كسكس seksu, kesksu, t’am ou kuskus) est d'une part une semoule de blé dur préparée à l'huile d'olive (un des aliments de base traditionnel de la cuisine des pays du Maghreb) et d'autre part, une spécialité culinaire issue de la cuisine […]

Taro Sauce Jaune: la Recette - Cuisine du Mboa

Taro Sauce Jaune: la Recette - Cuisine du Mboa

Très présent dans la tradition bamiléké, le plat du Taro Sauce Jaune est tout un grand symbole dans la région de l’Ouest Cameroun.

Cuisine Marocaine : 12 Délicieuses Recettes de Tajine - Cuisine du Mboa

Cuisine Marocaine : 12 Délicieuses Recettes de Tajine - Cuisine du Mboa

12 Délicieuses Recettes de Tajine. Quel Délice!La cuisine traditionnelle marocaine est extrêmement riche et variée grâce à sa diversité culinaire qui fait d’elle l’une des meilleures gastronomies du monde.Elle nous offre une grande diversité de plats délicieux l’uns après les autres. C’est ainsi nous retrouvons des plats tels que le tajine mrouzia, la tangia marrakchie […]

La Bûche Traditionnelle Africaine de la Cuisine de Gladys - Cuisine du Mboa

La Bûche Traditionnelle Africaine de la Cuisine de Gladys - Cuisine du Mboa

La Bûche Traditionnelle Africaine de la Cuisine de Gladys vous connaissez?« La Cuisine camerounaise a tout, il faut juste oser. » nous dit Nicole plus connu sous l’appellation « Cuisine de Gladys ». Cette jeune femme aux mains expertes, sublime et transforme tout ce qu’elle touche en délicieuse recette.Les preuves ne sont plus à démontrer. […]

La Délicieuse Recette de Bobotie (Cuisine Sud Africaine) - Cuisine du Mboa

La Délicieuse Recette de Bobotie (Cuisine Sud Africaine) - Cuisine du Mboa

Coucou à tous les amoureux de la bonne bouffe. Aujourd’hui nous irons à la découverte d’une délicieuse recette du pays de Nelson Mandela. Ce plat fait partie des plats incontournables qui font la fierté de la cuisine africaine. Il s’agit de la recette de Bobotie.Le Bobotie est un plat traditionnel de la cuisine Sud Africaine […]

La Recette Bouillabaisse Marseillaise - Cuisine du Mboa

La Recette Bouillabaisse Marseillaise - Cuisine du Mboa

Plat autrefois considéré comme celui du « pauvre » (parce qu’il était fait par des pêcheurs à partir des poissons invendus) mais qui pourtant est devenu aujourd’hui une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine de la Provence méditerranéenne, la Recette Bouillabaisse Marseillaise est un grand classique des plats cuisinés au Sud de la France. La Recette […]

Poulet en ratatouille - Cuisine du Mboa

Poulet en ratatouille - Cuisine du Mboa

La Ratatouille…je ne savais vraiment pas ce que s’était jusqu'à ce que je découvre cette délicieuse recette du Poulet en ratatouille.    Pour ceux qui ne le savent pas comme moi avant, la ratatouille est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoises, provençale, occitane et méditerranéenne (cuisine française). Ce plat est fait à base de […]

Accras de morue antillais - Cuisine du Mboa

Accras de morue antillais - Cuisine du Mboa

Évadez-vous pour les Antilles en dégustant ses saveurs pimentées et exotiques, grâce à cette merveilleuse recette des Accras de morue antillais. Pure tradition de la cuisine antillaise, les accras sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices, plus ou moins relevés,  au piment de Cayenne, et qui sont servis en apéritif, ou […]

Quiche lorraine - Cuisine du Mboa

Quiche lorraine - Cuisine du Mboa

Découvrez la recette de la Quiche lorraine, un plat facile à cuisiner mais très délicieux. Selon la tradition lorraine, une Quiche lorraine est une tarte salée composée d’une pâte brisée garnie d’un appareil appelé migaine et de lardons fumés. La migaine est constituée d’œufs et de crème fraîche. On retrouve deux (02) variantes de la Quiche […]

Gâteau hummingbird (gâteau américain traditionnel) - Cuisine du Mboa

Gâteau hummingbird (gâteau américain traditionnel) - Cuisine du Mboa

Je vous fais plonger au cœur de la cuisine traditionnelle américaine grâce à ce Gâteau hummingbird. Un délicieux cake qui nous vient du sud des Etats-Unis. D’origine jamaïcaine le Gâteau hummingbird est fait à base, de banane, de citron, d’ananas, de noix de coco, de vanille, de noix de pécan et de cream cheese pour ne […]

Gratin dauphinois: la recette - Cuisine du Mboa

Gratin dauphinois: la recette - Cuisine du Mboa

Plat incontournable et vrai classique de la cuisine française, le Gratin dauphinois ou pommes de terre à la dauphinoise est un plat traditionnel de la cuisine française, qui tire ses origines de la Dauphine. C’est un plat fondant, crémeux et facile à cuisiner, qui est fait en grande partie de pommes de terre et de […]

La soupe de poisson: la recette - Cuisine du Mboa

La soupe de poisson: la recette - Cuisine du Mboa

Faisant partie des recettes traditionnelles de la cuisine européenne, la soupe de poisson encore appelée  la « soupe du pauvre », est une appellation générique désignant tous les potages généralement épais, réalisés à partir de divers animaux marins comestibles.La soupe de poisson est un plat extrêmement simple fait à base de poissons, crustacés, fruits de mer, […]

Riz au lait : la recette simplifiée - Cuisine du Mboa

Riz au lait : la recette simplifiée - Cuisine du Mboa

Plat traditionnel de différentes cultures, notamment de la cuisine iranienne, le Riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée pour l'essentiel de riz cuit dans du lait sucré et servi tiède ou froid.   Bouilli ou cuit au four, parfois moulé comme un gâteau, ce plat sucré est traditionnellement cuisiné dans une casserole. Il existe […]

Le Tiramisu aux framboises et spéculoos - Cuisine du Mboa

Le Tiramisu aux framboises et spéculoos - Cuisine du Mboa

Le tiramisu est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne. C’est une recette simple rapide et délicieuse que je vous recommande fortement pour agrémenter vos repas. Le tiramisu a plusieurs variantes dont ce Tiramisu aux framboises et spéculoos.   Retrouvez votre moral grâce cette recette incontournable et inratable du Tiramisu aux framboises et […]

Le ragoût de boulettes et de pattes de porc - Cuisine du Mboa

Le ragoût de boulettes et de pattes de porc - Cuisine du Mboa

La délicieuse recette traditionnelle de ragoût de pattes de cochon est un plat principal de la cuisine québécoise. C’est un plat composé de jarret ou de pattes de cochon dans une sauce aromatisée à la farine grillée, au clou de girofle, à la cannelle et au gingembre. La variante de ce plat est ce ragoût […]

La Tourtière traditionnelle québécoise - Cuisine du Mboa

La Tourtière traditionnelle québécoise - Cuisine du Mboa

La Tourtière est un plat traditionnel québécois de la famille des tourtes. C’est un plat essentiellement fait à base de viande hachée (bœuf, veau et/ou porc) et des épices de la Tourtière (clous de girofle, cannelle, thym, muscade, sauge, paprika (facultatif), céleri, persil), le tout recouvert d’une pâte (abaisses de pâte à tarte). Il existe cependant […]

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.