Cuisine du Mboa33 recettes
Tarte aux pommes thermomixLa Tarte aux pommes thermomix est le dessert classique qui résiste au temps. Une recette simple et hyper gourmande qui[...]Lire la suite Thon à la CatalaneVive l’été. Vive les vacances. Enfin les voyages, la plage, le camping, les balades, mais aussi et surtout la bonne[...]Lire la suite Lieu noir poêlé au vin […]
Poulet aux Oignons - Cuisine du Mboa
Poulet aux Oignons un délice pour vos papilles. Ce plat est très simple et facile à cuisiner, mais très savoureux.Cuisine africaine, camerounaise : Poulet aux OignonsIngrédients pour 6 personnesAil2 OignonsPoivre blanc2 cuillerées a soupe de moutarde1 citronSelHuile de friture 200 mlPréparation et cuisson Etape 1 : Mélangez votre poulet avec de l’ail, du poivre blanc et du […]
Recette de Riz Sauté - Cuisine du Mboa
La Recette de Riz Sauté ou riz frit est une recette simple composée de riz sauté et le plus souvent mélangé à d’autres ingrédients tels que des légumes, des crevettes, du poisson ou viande. Ce riz peut-être consommé seul, mais vous pouvez aussi l' accompagner un autre plat. Le riz frit est très répandu des cuisines […]
3 Astuces Géniales De Cuisine Testées et Approuvées. - Cuisine du Mboa
Astuce 1 : Comment décongeler de la viande rapidement ?Vous souvenez vous de la dernière fois ou vous avez voulu faire cuire un bon ragoût de viande vite fait et bien fait mais malheureusement a cause de votre viande givrée, cela n'a été possible?A votre place j'aurais été certainement vexé et contrarié, ce qui m'aurait sans […]
3 astuces de cuisine à connaître impérativement - Cuisine du Mboa
Comment décoincer deux verres bloqués, faire partir l’odeur de vos choux pendant votre cuisson, ne plus avoir des fourmis ou de petites insectes dans votre cuisine ? Découvrez 3 astuces simples mais qui vont changer tout votre quotidien.En effet, la plupart de ces petits trucs simples mais géniaux sont pratiqués depuis des générations et ils […]
Recette du Corn tchap: cuisine Camerounaise - Cuisine du Mboa
Tirant ses origines très certainement de la province du Sud-ouest, "le Corn tchap" ou "Corn chaff" ou encore "Kontchap" est un plat de la cuisine camerounaise très apprécié et super succulent.Fait à base de haricots (rouge surtout), de maïs et de poisson fumé, cette recette très prisée est aussi très savoureuse.Cuisine du Mboa vous propose […]
Gâteau au yaourt : un Délice Pour vos Papilles - Cuisine du Mboa
Cuisine africaine camerounaise et d'ailleurs : Gâteau au yaourt Les origines de la pâtisserieL'origine du gâteau d'anniversaire La petite histoire du gâteau de mariageLa Symbolique de la Coupure du gâteau. Délicieuses Recettes de Gâteau au yaourt Il y’a quelques jours, une amie me posa une question simple mais pour le moins embarrassante pendant […]
Recette de Sanga - Cuisine du Mboa
La Recette de Sanga est un plat très apprécié de la cuisine camerounaise, très apprécie des peuples bantous qui nous vient du sud du Cameroun. Il est fait de maïs en grain, de feuilles de zoom (morelle noire) ou feuilles d’aubergines ou encore feuilles d’épinards, de jus de noix de palme et de sucre.Le Sanga […]
Recette de l’Ekomba ou gâteau de maïs aux arachides - Cuisine du Mboa
Plat très apprécié de la cuisine camerounaise, cette Recette de l'Ekomba ou gâteau de maïs aux arachides est aussi très bien consommé au même titre que l’Okock, le Mintoumba, le Sanga ou le Ndomba.L’Ekomba est un plat typique des populations Bétis, tribu de la région du centre et du Sud du Cameroun. De son nom […]
5 Astuces de cuisine étrangement géniales à connaître - Cuisine du Mboa
Si manger est presque toujours un plaisir pour tout le monde, passer des heures à la cuisine l’est moins. Nos cuisines sont des endroits par excellences qui produisent la joie et du bonheur mais très souvent aussi, elles savent être des endroits de tortures quant on ne s’y prend pas comme il faut. Il existe, pour […]
Croquettes de crevettes - Cuisine du Mboa
Je vous propose la recette des croquetas (Croquettes de crevettes) que l’on trouve dans tous les bars à tapas en Espagne !Salma nous offre sa recette des croquetas aux crevettes mais cette recette peut être déclinée à l’infini avec ce que vous avez sous la main : des légumes (aux champignons c’est une tuerie), des […]
Julienne de Patate Douce aux Émincés de Bœuf - Cuisine du Mboa
Saviez-vous que vous pouvez délicieusement déguster un super repas bien concocté mais à moindre coût ? Les Julienne de Patate Douce aux Émincés de Bœuf vous en avez déjà entendu parler? J’ai récemment découvert cette délicieuse recette sur Facebook.Ce plat est le fruit de l’imagination de Géorgie pris sur son mur « La Fourchette de […]
5 Astuces Simples de Nettoyage d’une Planche à Découper en Bois - Cuisine du Mboa
Ustensile indispensable à toute cuisinière, « la planche à découper » permet d'épargner le support (table ou plat) pour la découpe des aliments avec un couteau.Il existe plusieurs planches à découper, mais nous ne parlerons que de celle en bois qui malgré son aide peut très vite devenir un vrai nid à bactéries si elle […]
Recette de Pommes de terre et de Haricots Pilés - Cuisine du Mboa
Pommes pilées : un plat mythique de la Cuisine Camerounaise.La délicieuse et incontournable recette de pommes de terre et de haricots pilés.Très consommé et très apprécié dans presque tous les ménages, ce mets qui tire ses origines de la province de l’Ouest Cameroun est un plat simple à réaliser, économique mais surtout très nourrissant. Dans […]
Macabo Ma sesse, Mpèle macabo ou (ragoût de macabo) - Cuisine du Mboa
Cuisine du Mboa ne peut réellement vous donner avec certitude les origines de ce ragoût de macabo pour la simple raison qu’on le retrouve sur toutes les tables et sous divers noms : Macabo Ma sesse, Mpèle macabo, Mpele makab pour ne citer ceux-la.Cependant il semblerait mais avec beaucoup de réserve que ce plat ait […]
Gâteau de maïs frais aux feuilles de macabo « Tack » ou « Tenue Militaire» - Cuisine du Mboa
Quelque soit le nom que vous lui donnez : gâteau de maïs, le tack, pouksin, tchap ou tenue Militaire ou encore Gâteau de maïs « Tack » ou « Tenue Militaire». Ce met typique de la région de l'Ouest Cameroun est l’un des plats les plus appréciés des Bayangam (village de l’Ouest).La tenue militaire est […]
Poulet Fumé Sauce Pistache (graines de courges) - Cuisine du Mboa
La sauce Pistache reste une spécialité de la cuisine camerounaise. Met fait à base de graine de Courge, le pistache tel qu'il est communément appelé au Cameroun est un plat qui séduit et bien évidemment fait des gourmands. On le cuisine sous plusieurs formes mais nous avons choisi de vous le servir dans une succulente […]
Boisson Naturelle: Découvrez et Dégustez ces 3 recettes de Jus Bio. - Cuisine du Mboa
Tout comme les spécialités gastronomiques, la cuisine camerounaise et africaine est très riche dans la production des boissons naturelles (recettes de Jus Bio) grâce à ces fruits tropicaux (banane, ananas, mangue, papaye, corossol…) mais aussi grâce à d’autres essences naturelles notamment la production des grains de baobab, le gingembre, ou l’Oseille de Guinée encore appelé […]
Sauce de njansan au maquereau - Cuisine du Mboa
La Sauce de njansan au maquereau est une délicieuse recette parfumée de la cuisine camerounaise. Le njansan dont l’appellation varie en fonction des pays : l’akpi (Côte d’ivoire), muguella (Angola), okhuen (Nigéria), wana (Ghana), bofeko (RDC) est une épice mais aussi un arôme nutritif qui épaissit les sauces et les soupes et apporte un goût […]
Ragoût de rognon de bœuf - Cuisine du Mboa
Le Ragoût de rognon de bœuf un délice longtemps rejeté mais de plus en plus sollicité.Les rognons sont des reins d’animaux de boucherie notamment le bœuf, le veau ou le porc. Ils s’accommodent en cuisine de multiples façons : les rognons sautés, grillés ou braisés.Leur saveur très fine et douce en font un plat de […]
Recette de la Sauce Pistache à la viande de bœuf - Cuisine du Mboa
Coucou à tous les passionnés de la cuisine camerounaise africaine et d'ailleurs. J'ai déniché pour vous sur facebook, cette délicieuse Recette de la Sauce Pistache à la viande de bœuf.Ce mets exquis, est très prisé dans la cuisine et tables camerounaises. Vous en avez déjà entendu parlé? Beaucoup certainement. Mais pour ceux et celles qui ne […]