Court-bouillon

Court-bouillon17 recettes

Cuisiner autrement et en confiance

Toutes les recettes de "Légume"


Courgette spaghetti ''carbonara''

Courgette spaghetti ''carbonara''

Une variante originale avec un légume d’été. Plus léger, plus digeste mais tout aussi gouteux. Et puis une carbo améliorée... pourquoi pas ! Ce plat risque de vous séduire !

Papillote de Saint-Pierre

Papillote de Saint-Pierre

Une délicieuse papillote de Saint-Pierre sur votre table. Un petit plat gourmand bien emballé le tout sans se compliquer la vie. Presque sans gras, léger et vite fait. Une fois les légumes préparés votre papillote se monte en – 5 minutes montre en main. Garnissez, pliez, enfournez et c’est fait !

Pizza maison de saison

Pizza maison de saison

Rien de meilleur qu’une pizza faite maison. Une pâte rapide à faire et des légumes de saison. Vous avez tous les choix d’ingrédients possibles pour réaliser une délicieuse pizza faite maison.

Salade d'été tomates, poivrons et haricots rouges

Salade d'été tomates, poivrons et haricots rouges

Dans la série des salades de l'été, je vous propose pour ce midi ou pour ce soir, une délicieuse salade sans prise de tête et qui se déguste bien fraiche. L'avantage, c'est que vous pouvez la préparer le matin pour ensuite vaquer à vos occupations, votre plat est fait. accompagné d'un barbecue c'est le repas idéal !

Green salad

Green salad

Bonjour à tous ! Juste avant d'aller à la plage, j'ai préparé une salade composée de légumes verts et de fruits. Certains sont cuits et d'autres crus. L'ensemble est mélangé d'une vinaigrette parfumée de miel et citron vert. Je viens de la gouter et je ne vous dis qu'une chose... It's delicious !...

Salade de concombres sauce à la grecque et dattes

Salade de concombres sauce à la grecque et dattes

L'été approche et vous pensez ''maillot de bain". La salade de concombres sauce à la grecque est faite pour votre gourmandise. Rapide à faire et légère à déguster, cette salade minceur vous apportera toute la fraicheur nécessaire à votre bien être.

L'asperge : Comment la préparer ?

L'asperge : Comment la préparer ?

L'asperge, comment l'éplucher et la cuire à point ? Je vous explique en détaille la technique ultra simple et facile pour éplucher et cuire vos asperges. Deux recettes vous sont proposées pour les cuisiner en brunch ou en entrée. Faites-vous plaisir en dégustant ce légume de saison d'avril et mai.

Gratin de blettes au Roquefort

Gratin de blettes au Roquefort

Bientôt avril, c’est la pleine saison des blettes ! Je vous propose de les cuisiner en gratin et de réaliser pour cette recette une sauce béchamel au roquefort. Si le cœur vous en dit, suivez-moi, je vais tout vous raconter sur le gratin de blettes au roquefort !

Homard rôti, linguine patate douce et pleurotes

Homard rôti, linguine patate douce et pleurotes

Le homard se cuisine à toutes les sauces ! De la mer au potager cette recette de homard rôti concilie à merveille le terroir de la mer et celui de la terre. Ici on met en valeur les produits simples de nos campagnes et ça sublime ce crustacé par excellence.

Brochette de lotte au romarin, poireau et fenouil rôtis

Brochette de lotte au romarin, poireau et fenouil rôtis

Une belle brochette de lotte aux senteurs de romarin accompagnée de légumes rôtis, voilà une idée simple et originale que je vous propose pour vos repas de fête !

Salade de chou rouge, grenade et nectarine

Salade de chou rouge, grenade et nectarine

Aujourd'hui, on revisite le chou rouge d'une façon originale en mélangeant des fruits à ce légume rustique. Pour cette recette, on reste dans le tout croquant à commencer par le chou. Ensuite, on ajoute des nectarines mûres à point et pour le côté exotique, des graines de grenade qui éclatent sous la dent. C'est simplement succulent !

Gratin de patate douce, châtaignes et raisins blancs au lait de coco

Gratin de patate douce, châtaignes et raisins blancs au lait de coco

Le gratin de patate douce est une recette de saison. Accompagné de châtaignes et de raisins frais, il associe à merveille la terre, les arbres et la vigne. Les couleurs de ce plat si savoureux à déguster reflètent la douce saison d'automne. Qu'en dites-vous ?

Purée de citrouille aux tagliatelles et cerneaux de noix

Purée de citrouille aux tagliatelles et cerneaux de noix

Facile à cuisiner. La citrouille cuisinée en purée avec des tagliatelles et quelques cerneaux de noix. et le tour est joué !

Salade de melon, avocat et cacahuètes grillées

Salade de melon, avocat et cacahuètes grillées

La salade de melon et avocat, cacahuètes grillées est une recette rapide et facile à faire. Je vous propose pour ce midi cette belle salade douce en saveur.

Poivrons farcis au taboulé chaud, ananas et chorizo

Poivrons farcis au taboulé chaud, ananas et chorizo

Cette recette je l'adore. Je me suis autant éclaté à la faire qu'à la déguster. Un vrai moment de partage autour de ce plat au saveur orientale. Je vous le souhaite aussi !

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