Cool Cooking

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Toutes les recettes de "Chocolat"


Brownie presque parfait

Brownie presque parfait

Cette recette est vraiment exceptionnelle. Le brownie est ultra fondant et bien fort en chocolat. Il s'agit de la recette originale du brownie, sans noix donc mais vous pouvez en ajouter bien sûr. Cette recette est inspirée de la recette des "brownie parfaits" vus sur la chaîne d'Alexandre Calvez. J'ai augmenté le taux de cacao pour obtenir un goût de chocolat plus prononcé et diminué la quantité de sucre qui était exagérément élevée à mon goût (si vous aimez très peu sucré vous pouvez diminuer un peu encore).

Bûche Rocher et Crémeux citron

Bûche Rocher et Crémeux citron

Voici la bûche que j'ai préparée pour le Noël 2017 ! Une bûche bien gourmande. On y retrouve le goût enivrant du chocolat associé à l'acidité du citron, une association que j'ai déjà utilisé dans mes recettes et qui rend vraiment bien ! En version bûche, j'adore aussi ! En plus avec le croustillant façon rocher, c'est juste excellent ! Je vous recommande cette recette !

Bûche Caramel Beurre salé aux Pommes et Noix

Bûche Caramel Beurre salé aux Pommes et Noix

Voici ma bûche que j'ai réalisée pour le Noël 2016 ! Une très belle réussite. Comme quoi, une bûche sans chocolat peut être un véritable succès... surtout avec du caramel au beurre salé... Ça m'a bien donné envie de remanger quelques bonbons à la même saveur tiens :-p

Glace à la Banane, coulis de chocolat et amandes grillées

Glace à la Banane, coulis de chocolat et amandes grillées

En voici un parfum de glace qui sort vraiment du commun ! Car même dans un banana split on ne mange absolument pas de glace à la banane. Pourquoi me direz-vous ? Et bien je sais pas parce que c'est vraiment délicieux ! Si vous aimez l'association banane-chocolat cette version rafraîchissante vous séduira vraisemblablement en été ! Et puis vous pourrez impressionner vos amis avec une recette un peu hors du commun !

Glace à la Vanille aux coulis de Chocolat et de Caramel et éclats de Noisette

Glace à la Vanille aux coulis de Chocolat et de Caramel et éclats de Noisette

Une fois que vous aurez goûté à cette glace, il y a des risques pour que vous soyez pris d'un fou-rire nerveux lorsque l'un de vos amis vous parlera d'aller prendre un Sunday dans son fast-food préféré... oui parce qu'elle est délicieuse et tellement meilleure ! Difficile pour mes convives de résister au double coulis chocolat-caramel. On retrouve le goût de la vanille naturelle, qu'on avait presque oublié ! Cette glace est encore une fois un grand coup de cœur ! A croire qu'on raffole de glaces chez nous... ou qu'on trouve les meilleures à faire jusque là !

Coulis de chocolat au lait

Coulis de chocolat au lait

Voici une recette très simple pour réaliser vos meilleurs coulis au chocolat. Idéal pour accompagner vos gâteaux et vos glaces, il ira très bien également pour y tremper vos fruits frais... bandes de gourmands !

Mille-Feuilles Chocolat Vanille aux éclats de noisettes

Mille-Feuilles Chocolat Vanille aux éclats de noisettes

Voici le second mille-feuilles du site ! Il faut dire que le mille-feuilles aux framboises était tellement une tuerie, qu'il fallait bien renouveler l'expérience... Cette version est vraiment très très bonne également, même si j'aurai toujours une préférence pour la fraîcheur et le goût si enivrant des framboises ! On y retrouvera une savoureuse crème au chocolat, une autre à la vanille, et des éclats de noisettes bien croustillants ! Qui pourrait ne pas tomber sous le charme ? Et bien sûr toujours une pâte feuilleté inversée bien aérienne et hyper croustillante. Et si j'ai fait tout ça en plein été c'est parce que je suis très fier que ma petite sœur ai décroché une thèse pour la rentrée prochaine ! Encore félicitations

Tarte Framboises-Myrtilles sur crème de Chocolat aux Noisettes

Tarte Framboises-Myrtilles sur crème de Chocolat aux Noisettes

Voici une nouvelle recette gourmande pour l'été ! Un véritable régal pour vos convives. Qui n'aime pas le chocolat-noisette ? Quand à l'association avec les fruits rouges elle n'est plus à démontrer. Il n'y a qu'à voir notre recette de tarte aux fraises avec un coulis chocolat, qui a fait un ravage chez nous... On me la demande encore ! <3

Tarte Citron-Chocolat

Tarte Citron-Chocolat

Je vous propose une association connue : citron-chocolat, dans une tarte gourmande qui allie le piquant, l'acidulé de la crème au citron à la douceur extrême du chocolat au lait ! Une recette qui jouera à souhait avec toutes vos papilles !

Mousse au Chocolat Croustillante aux M&M's

Mousse au Chocolat Croustillante aux M&M's

Voici une mousse au chocolat ferme, délicieuse, enivrante, envoûtante... Non, vraiment personne ne pourra y résister. Si vous souhaitez réaliser simplement une recette à tomber, vous êtes à la bonne adresse ! Car après de nombreux essais, voici enfin une mousse au chocolat que j'adore, alors que je suis très difficile en la matière, puisque depuis mon passage sur l'île d'Aix il y a presque 10 ans je n'ai pas réussi à manger une mousse au chocolat aussi délicieuse. J'apprécie son côté ferme mais toujours onctueux... Une tuerie !

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