Aux délices d'Aline70 recettes
Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux familiaux, individuels, desserts, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces... Le tout avec les photos pour vous inspirer!!! Ah oui! Pensez à mettre un petit commentaire en dessous de la recette ça fait toujours plaisir...
Petits pains portugais au lait concentré sucré - Aux délices d'Aline
J'ai découvert ces jolis petits pains sucrés grâce à la page de tests de recettes entre blogueurs. Le défi de ce mois ci était entre autre une battle pain/brioche. Pour le coup on est à mi chemin entre les deux! Cette recette est issue du blog Les plaisirs...
30 idées pour le goûter des enfants - Aux délices d'Aline
"Qu'est ce qu'on prend comme goûter?!" Question quotidienne à laquelle j'ai parfois du mal à répondre! Comme je fuis au maximum les additifs, les trop gros apports en sucre et graisses, il n'est pas facile d'acheter des bonnes choses en magasin. du coup...
Riz au lait de coco - Aux délices d'Aline
Ingrédients (pour 4/5 personnes): * 100g de riz rond (dessert) * 750ml de lait * 250ml de lait de coco * 4 cl à soupe rases de sucre * 1 gousse de vanille Déroulé de la recette: * Verser le lait dans une casserole et mettre à bouillir. * Fendez la gousse...
Dora (idée déco) - Aux délices d'Aline
Voilà le gâteau que j'ai fait pour les deux ans de ma fille Sherine! Essentiellement en pâte à sucre et quelques personnages non comestibles.
Pièce montée bébé - Aux délices d'Aline
Idéal pour un anniversaire de bébé ou un baptême! Cette pièce montée est constituée de deux gâteaux de différents diamètres, tous les deux recouverts de pâte à sucre bleue. On fait adhérer les gâteaux ensembles en mettant un peu de ganache par exemple...
Cake pops framboise - Aux délices d'Aline
Une recette simple et ludique que l'on peut faire avec ses enfants! Ingrédients: * 1 yaourt aromatisé à la framboise * 4 gouttes d'arôme de framboises * 1 cl à café de colorant rouge liquide * 3 œufs * 2 pots de farine * 1 pot de sucre * 1/2 pot d'huile...
Fondant pâtissier pour mille-feuille - Aux délices d'Aline
Voici comment réaliser le glaçage blanc que l'on trouve sur les mille-feuilles ou les choux. La quantité sera suffisante pour un mille-feuille carré de 20cm par 20cm (environ 12 parts). Ingrédients: * 300g de sucre * 85g d'eau Déroulé: * Faire bouillir...
Amaretti - Aux délices d'Aline
Cette recette de petits gâteaux italiens est exquise! Elle est inspirée du livre "Pâtisserie maison", édition Marabout. Ingrédients ( pour environ 60 amaretti): * 2 blancs d'œufs * 150g de sucre en poudre * 175g de poudre d'amandes * 1 petite cuillère...
Congolais - Aux délices d'Aline
Ingrédients: * 3 blancs d'œufs * 200g de sucre en poudre * 200g de noix de coco râpée * 20g de confiture d'abricots Déroulé: * Préchauffer votre four à 180°c. * Mélanger les blancs d'œufs avec le sucre. * Mettre au bain marie jusqu'à 50°c tout en fouettant....
Semoule au lait - Aux délices d'Aline
Recette très facile et rapide à réaliser! Pour environ 8 ramequins Ingrédients: * 1 litre de lait * 70g de sucre * 100g de semoule moyenne * caramel (sucre et eau) Déroulé: * Préparer un caramel liquide. Le verser au fond de ramequins. * Faire bouillir...
Tiramisu - Aux délices d'Aline
Pour environ 8 personnes Ingrédients: * 500g de mascarpone * environ 40 boudoirs * 5 oeufs * un bol de café légèrement sucré (environ 5 tasses) * 100g de sucre semoule * une pincée de sel * 6 cuillère à soupe de cacao * 1 cuillère à soupe d'arôme de café...
Mousse au chocolat liégeois - Aux délices d'Aline
Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 œufs - 100 g chocolat (noir ou au lait) - 1 sachet de sucre vanillé - 20cl de crème liquide entière (rouge) - sucre glace (à souhait) Déroulé : * Faire ramollir le chocolat dans une...
Château de princesse (tuto) - Aux délices d'Aline
Pour le corps du château, vous réalisez un gateau classique de forme carrée ou rectangulaire que vous recouvrez de pâte à sucre blanche. Pour les tourelles, j'ai utilisé des rouleaux de papiers absorbants, j'ai mis du cellophane, puis j'ai recouvert de...
Princesse (tuto) - Aux délices d'Aline
Pour la gâteau, j'ai fait un standard dans un moule à brioche, ce qui produit les mouvements de la robe. Pour décorer le gâteau, j'ai recouvert de pâte à sucre et ajouté quelques décors roses aussi en pâte à sucre. Ensuite j'ai utilisé une poupée, j'ai...
Brownies aux noix - Aux délices d'Aline
Tchou-tchou Pour 10 personnes (moule tablette Guy Demarle recommandé, en vente ici): Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients: * 270g de chocolat noir * 170g de beurre mou * 130g de sucre roux *60g de miel * 4 oeufs *...
Bûche chocolat coeur citron - Aux délices d'Aline
Pour l'insert au lemond curd Ingrédients: - 3 citrons - 2 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier - 1 CS de maïzena - 160g de sucre en poudre - 2 feuilles de gélatine Déroulé de la recette: * Extraire le jus des citrons. * Placer les feuilles de gélatine dans de...
Crème de bananes - Aux délices d'Aline
Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 bananes bien mûres - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillère à soupe de sucre de canne (ou semoule) - le jus d'1/2 citron Préparation de la recette...
Muffins aux pépites de chocolat - Aux délices d'Aline
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 16 muffins) : - 180 g de beurre - 180 g de sucre - 3 sachets de sucre vanillé - 3 œufs - 360 g de farine - 240 g de lait - 1 cuillère à soupe de miel liquide - 1 paquet...
Crème anglaise ou île flottante - Aux délices d'Aline
Crème anglaise Ingrédients pour 4 personnes: - 4 jaunes d'œufs - 25cl de lait entier - 70g de sucre semoule - vanille en poudre ou gousse de vanille Déroulé de la recette: * Faire bouillir le lait dans une casserole avec la vanille. * Pendant ce temps,...
Gâteau au yaourt - Aux délices d'Aline
Ce fameux gâteau au yaourt est bien connu pour sa simplicité et son bon goût! Vous pouvez en faire un gâteau plus élaboré en le garnissant ou en le décorant ;-) Ingrédients (pour 8 personnes): - 1 pot de yaourt nature - 2 pots de sucre en poudre - 3 pots...