Au sucrésalé d'Aléa 38165 recettes
Passionnée de cuisine, je vous propose des recettes sucrées et salées mêlant gourmandise et originalité dans un esprit de 100% fait maison! Retrouvez-moi également sur Facebook (Au sucré/salé d'Aléa 38)
PAIN D'EPICES SPECIAL FOIE GRAS
Ce pain d’épices est idéal pour déguster votre bon foie gras (maison ou pas) avec du confit d’oignons (maison ou pas).
GALETTE DES ROIS RAPIDE FRAMBOISE-FRANGIPANE
Matériel : - un moule à tarte - un pinceau à pâtisserie Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées rondes et épaisses de bonne qualité - 100g de sucre blanc - un sachet de sucre vanillé - 2 œufs + un jaune pour la dorure - 150g de poudre d’amande - 50g de beurre.
GRATIN DE CARDONS DE MA GRAND-MERE
Un plat que l’on déguste en famille au moment des fêtes accompagné d’un bon morceau de viande.
PIZZA A LA SEMOULE, SAUCE AUX TOMATES CERISES-OLIVES NOIRES-CHAMPIGNONS, GORGONZOLA-MOZZARELLA
Une pizza au sommet de la gourmandise avec une pâte à base de semoule ultra moelleuse et croustillante à la fois.
GENOISE INIMITABLE DE LA TALENTUEUSE LOVELY CAKE BY ALINE COSTA
Beaucoup me l'ont demandé, donc voici la recette de la génoise super légère de la talentueuse Aline Costa.
LAYER CAKE KINDER BUENO - NUTELLA
Voici mes deux layer cakes réalisés récemment pour des anniversaires de gros gourmands.
BUNS BRIOCHES A BURGERS PARSEMES DE MELANGE 6 GRAINES
Pour 5 gros bruns ou 6 moyens : - 500g de farine T55 - 15g de levure fraîche - 10g de sel - 25g de sucre semoule - 20cl d’eau à tiède - 7,5 cl de lait demi-écrémé tiède - 1 œuf - 30g de beurre mou - 1 œuf pour la dorure - 5/6 cuillères à soupe de mélange.
RAVIOLIS MAISON AUX CHAMPIGNONS
Cette recette peut être réalisée à la main (il vous faudra de bons bras) ou à l’aide d’un laminoir.
POMMES DAUPHINES MAISON
Les pommes dauphines sont composées d’une pâte à chou à laquelle on incorpore une purée de pommes de terre.
POP CAKES JAMBON CRU, CHEVRE, OLIVES NOIRES, TOMATES SECHEES
Ingrédients (pour 20 pop cakes) : - 2 œufs - 8 cl de lait - 100g de farine - 1 sachet de levure chimique - 6 cl d’huile d’olive .
GRATIN DE COURGETTES AUX LARDONS ET GRUYERE
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 courgettes - 1 barquette de lardons fumés - 2 grosses poignées de gruyère râpé - ½ bouillon.
GRATIN DE COURGETTES AUX SAVEURS ORIENTALES
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 courgettes - 1 barquette de lardons fumés - 2 grosses poignées de gruyère râpé - 1.
FILET MIGNON FARCI (TOMATES SECHEES, CAPRES, OLIVES VERTES) BARDE DE JAMBON CRU
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500g de filet mignon - 6 tranches de jambon cru (ou tranches de lard salé) - 25g de beurre .
VERITABLE GRATIN DAUPHINOIS
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de vieilles pommes de terre (de taille équivalente si possible) - 1L de crème entière.
QUICHE POMMES DE TERRE, LARDONS, ROQUEFORT
Ingrédients : - 1 pâte brisée - 20 cl de crème fraîche épaisse - 10 cl de lait - 2 barquettes de lardons fumés - 100g de.
SHORTBREADS AUX TOMATES SECHEES ET OLIVES VERTES
Ingrédients : - 6 tomates séchées - 12 olives vertes - 120g de gruyère râpé - 100g de beurre mou - 220g de farine - une.
MON HACHIS PARMENTIER SAVOYARD
Ingrédients : - 8 pommes de terre (de taille équivalente) - 600g de viande hachée - 1 oignon - 2 gousses d’ail - chapelure .
PUREE DE PATATES DOUCES
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 patates douces (environ 800g) - 50g de beurre demi-sel - 15cl de lait - sel,.
CAKE OLIVES VERTES, LARDONS, TOMATES SECHEES, GRUYERE
Ingrédients : - 250g de farine - 4 œufs - 1 sachet de levure chimique - 100g de gruyère râpé - 80g.
CANNELES OLIVES VERTES, LARDONS, GRUYERE
J’ai réalisé une pâte à cake salé que j’ai disposé dans des moules à cannelés (le nombre de cannelés présents sur cette photo correspond aux.