Atelier de Brigitte74 recettes
Recette, pâtisserie, goûter, gâteaux, biscuits, fêtes, gourmandises, partage, convivialité.... La recette que vous cherchez est forcément sur ce blog. D'autre part, je réponds à toutes vos questions pour vous aider à réaliser votre gâteau. Bonne visite???
Cheesecake aux framboises - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Ingrédients : 80g de sucre 25g eau 2 jaunes d'œufs 125g sucre glace 300g fromage type Philadelphia (pour moi marque du distributeur) 2 feuilles gélatines 200g palets bretons émiettés 20cl crème très froide 50g beurre demi-sel 25cl coulis framboises (surgelés)...
Sucre vanillé - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Si vous êtes comme moi, que le sucre vanillé du commerce ne vous satisfait pas, je vous offre cette petite astuce : Peser une gousse de vanille Multiplier son poids par 9, le résultat est le poids nécessaire en sucre, Mixer votre gousse et mélanger la...
Glace à la vanille - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Pour accompagner certaines pâtisseries, quoi de mieux qu'un peu de crème glacé? Je vous propose donc la recette de la glace à la vanille Ingrédients : 1/2 litre lait 5 jaunes d'œufs 1 gousse de vanille 50 g de sucre 15 g de maïzena Préparation...
Cristalline en sucre roux - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Une petite idée déco pour vos pâtisseries : la cristalline en sucre roux forme cœur La déco est importante sur les pâtisseries, elles suscitent l'envie et embellit même les gâteaux les plus banals. Bonne journée et ...cuisinement vôtre...
Crème glacé à la fraise en habit de fête et sculpture en sucre - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Faire des dômes, des nids en sucre effilé, j'ai l'habitude... ;-) Mais, aujourd'hui, j'ai tenté le sucre étiré et voilà ce que j'ai pu obtenir. L'habit de la crème glacé est en sucre effilé, et la sculpture, à côté, est en sucre étiré. Moi je...
Crème glacée à la fraise avec ou sans sorbetière - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Avec la chaleur, une petite douceur glacée est toujours la bienvenue... que vous possédiez ou pas de sorbetière ;-) Ingrédients ; 250g de fraises 100g de sucre poudre 20cl de crème fraiche 100g de mascarpone 3feuiiles de gélatine Préparation...
Atelier Déco en sucre 19/07/2014 - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Aujourd'hui, l'atelier a bien eu lieu , malgré l'abandon de dernière heure d'inscrits. Il est vrai qu'avec cette chaleur étouffante, il fallait être courageux. Je remercie Karine Girard d'avoir eu ce courage. Cette chaleur a fait que nous avons...
Cake choco/coco - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Allez ouste !!! une petite recette pour le goûter où pour le pique nique....au choix ! Le cake choco/coco, très bon mais pourrait être un peu mieux, je vous en parle à la fin. Ingrédients : 200g farine 140g de beurre 140g de sucre 3 œufs 200g...
ENTREMET FRAMBOISE / CITRON - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Récemment, j'ai eu le plaisir de préparer cet entremet pour l'anniversaire de mariage d'une des membres de mon groupe Facebook Atelier de Brigitte. Génoise : Ingrédients pour un cercle à entremet de 28 cm : 4 œufs 125g sucre 125g farine 1sachet...
Entremet à la vanille - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, J'ai eu le plaisir de pâtisser cet entremet pour les 1 an d'un p'tit bout. Certains diront que la pâte à sucre ne passe pas au réfrigérateur, donc on ne peut pas recouvrir les entremets. Je ne tiens pas à rentrer dans l'éternelle polémique pour...
GATEAU DES ANGES - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Vous avez envie d'un gâteau léger, très léger.... j'ai, Par contre selon la garniture que vous utiliserez....il sera moins léger ;-) Ingrédients : 130g de farine 330g de sucre glace 12 blancs d'oeufs 3g de sel 1/2citron 1 c à c d'extrait de vanille...
Pattes de tigres (manucurées...) - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, La recette que je vous propose est l'original. Comme à mon habitude, je l'ai revisitée. PATTES DE TIGRES 160 g de poudre d’amandes 220g de sucre glace 110g de farine 2 sachets de sucre vanillé 8 blancs d’œuf 140 g de beurre 100g de vermicelles...
Bavarois fraise-vanille - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Un petit bavarois, fraise-vanille, tout simple, mais si bon... On partage ??? Ingrédients et recettes : Biscuit : Ingrédients : •2 œufs, •60g de sucre poudre •60g de farine • 1/2 sachet de levure Préparation : 1.Monter les blancs en neige en...
Mousse au mascarpone , caramel de balsamique - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Petit tour en Italie, ça vous dit ? Vous verrez, rien de compliqué, vous utilisez déjà les ingrédients dans de nombreuses recettes. Ingrédients pour 4 personnes : Mousse au mascarpone : 10cl de crème liquide 2 càs de sucre 125g de mascarpone...
Cake chocolat recette "A la mère de famille" - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Un cake, c'est vite fait, tout le monde aime et surtout les enfants. Idéal pour les goûters, les pique nique, etc... Cette recette est celle de la boutique célèbre parisienne "A la mère de famille" Ingrédients : 3 œufs 100g de sucre 60g de miel...
Verrines abricot, thym, mascarpone, vanille et fève tonka - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Jolies verrines surprenantes et délicieuses, la Provence dans un dessert.... Pour 6 verrines : Compotée d'abricots : 400g d'abricots en morceaux 150g de sucre jeunes pousses de thym effeuillées Dans une casserole, à feu doux, mettre les abricots...
Mac'Abricot ou Macaron géant Abricot et Pistache - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Un macaron peut changer d'aspect et se partager,.... Macaron 90g de blancs d'œuf 125g de poudre d'amandes 180g de sucre glace 30g de sucre poudre colorant de votre choix Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre poudre, ne pas oublier...
Tiramisu à la fraise et à la praline - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Petit dessert rapide, gourmand et plein de fraîcheur. Dressé dans des bocaux à confitures, il sera la surprise du piquenique... Ingrédients : 500g de fraises 2 œufs 250g de mascarpone, 50g de sucre roux 100g de pralines concassées 1 biscuit à...
Cake au chocolat et à la pistache - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Un cake pour le goûter, pour le piquenique, pour le petit déjeuner... mais celui-ci vous surprendra par sa légèreté et par l'association idéale des goûts Ingrédients : 5 œufs ou 6 petits 350 gr sucre 180 gr créme liquide 180 gr beurre fondu 350...
Babas virgin mojito (citron vert et menthe) - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,
Bonjour, Il fait chaud , .....que diriez-vous d'un dessert succulent et frais ???? Et d'ailleurs, pourquoi attendre le dessert ? Pour 8 babas individuels 200g de farine 60g de sucre 1 sachet de levure 4 œufs Chantilly Mascarpone : 250 gr de mascarpone...