Atelier de Brigitte

Atelier de Brigitte178 recettes

Recette, pâtisserie, goûter, gâteaux, biscuits, fêtes, gourmandises, partage, convivialité.... La recette que vous cherchez est forcément sur ce blog. D'autre part, je réponds à toutes vos questions pour vous aider à réaliser votre gâteau. Bonne visite???

Toutes les recettes de "Fruit"


Panier de citron - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Panier de citron - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Comme vous avez pu le remarquer, il fait très beau et ça remonte le moral. J'avais envie de fraîcheur, et d'un dessert léger. Ce panier est un délice pour les papilles et aussi pour les pupilles. Alors, pourquoi pas? A vous d'essayer...si besoin,...

Tarte aux fraises sur crème d'amandes et crémeux léger aux fraises - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Tarte aux fraises sur crème d'amandes et crémeux léger aux fraises - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente un dessert à base de fraises. Rares sont les personnes qui ne les apprécient pas. Donc, j'ai revisité un classique et je me suis inspiré de la recette du chef Hugues Pouget. Ingrédients : Pour la pâte sablée :: 220...

Croustade aux pommes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Croustade aux pommes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Ce week-end, je me suis rendue à la foire de la St Fort à Saint Denis de Pile en Gironde. On y trouve de tout. Parmi tout ces exposants, un étalage de pâtisseries me faisait de l'œil.... Il n 'y avait que des croustades, des grandes, des petites,...

Mini tartelette abricot du cours exlusif du chef Michalak Photos de Laura et Brigitte - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Mini tartelette abricot du cours exlusif du chef Michalak Photos de Laura et Brigitte - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, J'ai testé la recette des mini tartelettes abricots du chef Michalak Chaque mercredi, le chef donne une recette des cours Masterclass de la semaine précédente, donc j'ai profité que ma tribu soit partie titillé le gardon pour investir tranquillement...

La cerise sur mon gâteau - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

La cerise sur mon gâteau - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Une petite douceur? Aujourd'hui, financiers à la cerise. Certains vont me dire, "encore des cerises" Bin oui, c'est maintenant où jamais ;-) Pourquoi la cerise sur mon gâteau ? tout simplement j'ai posé une cerise sur la pâte. Mais la prochaine...

Tarte fleurie aux pommes  - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Tarte fleurie aux pommes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Le DESSERT de famille, le dimanche. Vous connaissez? la tarte aux pommes ! rien de plus facile... Ingrédients : pâte brisée : 250g de farine, 125 g de beurre 1 pincée de sel 1 peu d'eau si nécessaire Sortir le beurre du réfrigérateur 2/3 heures...

Corolles de pommes et mousse pralinée - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Corolles de pommes et mousse pralinée - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Aujourd'hui, j'ai choisi de vous présenter un dessert que l'on peut servir de 2 façons différentes, on va dire que la 1ère version correspond à la phrase "mettre les petits plats dans les grands" ou "dessert endimanché", et la 2ème version peut...

Crumble de lotte du sud - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Crumble de lotte du sud - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Une petite recette de poisson, improvisée, comme à mon habitude. Ingrédients : 1/2 chorizo fort 1 oignon 2courgettes 200g de farine 100g de beurre 100g de poudre d'amandes 1 grosse tomate (ou 2 petites) 1 poche de morceaux de lotte surgelée Thym...

Tarte Nectarine/amande - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Tarte Nectarine/amande - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, C'est agréable de voir le choix des fruits que nous avons en cette saison. On est tenté de les acheter en quantité mais malheureusement ils s'abiment très vite. C'est ce qui m'arrive et qui doit arriver à d'autres ;-) Donc, je vous propose une...

Gâteau d'anniversaire - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Gâteau d'anniversaire - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Re-bonjour, Voilà le deuxième gâteau que j'ai réalisé pour les 3 ans de ma petite fille. Heureusement que sa maman (ma fille) m'a aidé à la déco !!!! Composition du gâteau -Génoise -Mousse fruits rouges (selon chef Michalak) -Mousse vanille (selon chef...

Tarte pommes/figues et miel - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Tarte pommes/figues et miel - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, J'ai voulu associer ces 2 fruits dans cette tarte, accompagnés de miel, car je pensais que les saveurs de chacun pouvaient se compléter. Pari réussi, j'ai obtenue une tarte pleine de finesse, goûteuse. Les figues venaient de chez mes parents,...

Feuilleté aux pommes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Feuilleté aux pommes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Vite, pas d'idée pour le dessert et pourtant vous avez envie de faire plaisir. Je vous propose un dessert excellent et vite fait, tout le monde en redemandera ;-) Ingrédients : (3 personnes) 1 pâte feuilletée toute prête (eh oui...parfois, c'est...

Buche fruits rouge et insert chocolat - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Buche fruits rouge et insert chocolat - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Pour les fêtes de fin d'année, je vous propose cette buche fruits rouge et insert chocolat: Mousse fruits rouge et miel fleur des champs (recette Chef P. Hermé) Insert mousse chocolat (recette Chef Ch.Michalak) Nappage selon recette du chef Ch...

Tarte poires/amandes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Tarte poires/amandes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une tarte qui en "jette". Je me suis permise de revisiter la tarte poire amande de la Masterclass de Michalak. Mon but est de la rendre accessible à tous, dans nos petites cuisines, et, nos petits ingrédients que...

Semoule aux pommes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Semoule aux pommes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Un dessert gourmand , réconfortant et régressif. Il me rappelle mon enfance...hum,hum c'est loin. Plus proche, j'en faisais souvent quand mes enfants étaient petits et tout le monde, petits comme grands, se régalait. Peu onéreux, très facile,...

Gratin de pommes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Gratin de pommes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Cette recette va vous rendre service. A un moment donné, on a tous eu des pommes qui s'ennuyaient dans la coupe à fruits. Elles n'avaient pas de succès et commençaient même à flétrir. J'ai la recette qui va éviter que ces fruits ne soient gaspillés...

Nems banane - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Nems banane - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Envie d'un petit encas, d'un gouter, d'un dessert sans se prendre la tête? Faites comme moi, innovez et tout le monde en redemandera ... Ingrédients : 2 feuilles rectangulaires de brick/personne (ou 1 demi cercle) 1 banane / personne chocolat...

Terrine de saumon aux épices et aux agrumes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Terrine de saumon aux épices et aux agrumes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Les beaux jours reviennent et une petite terrine est toujours appréciée . Ingrédients : •2 pavés de saumon •4 oranges •2 pamplemousses •2 citrons •15 cl de vin liquoreux •2 clous de girofle •gingembre en poudre •cannelle en poudre •5 feuilles...

Roll cake Red - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Roll cake Red - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, La mode est au roll cake. En fait c'est un roulé qui met des habits de fête ... Et bien sûr un peu plus travaillé ou l'on peut laisser parler l'imagination. Ici j'ai choisi de le faire aux fruits rouges avec différentes textures. Génoise : Ingrédients...

Vacherin glacé fraises et mojito (virgin) - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Vacherin glacé fraises et mojito (virgin) - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Un joli dessert pour l'été. Les différentes étapes peuvent être préparées à l'avance ;-) Meringue : Tout au long des recettes, je récupère des blancs d'œufs. Parfois j'en congèle en petits pots pour mes futurs macarons ou autres biscuits, et...

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